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ハッセルバックポテト🥔

偶々姉と昼間に見ていたテレビでやっていて。初めて知った料理なのですけれど。姉が興味を持って何回か作り方を聞いてきました。休みで暇そうだったので「作ってみる？」ということになってレシピを探しました。つくれぽ460件ほどでした。テレビではジャガイモの代わりにサツマイモを使っていられて。切り込みを入れてスライスした茄子とベーコンを挟んで上にチーズをかけてオーブンで焼いていられたのですけれど&amp...

ほんと、絡まないね(ノ ∀｀*)σプププｗｗｗ

９月１１日土曜日です。せっかくの週末、土曜日だったけど、今日はお天気がいまいちでした。お友達が遊びに来ることになっていたけど、雨がポツポツ。。。。本降りではなかったけど、芝も濡れてしまって、次回にまたね。。。と言うことに。さくらも大も、残念だったね(´Ａ｀。)グスン 仕方がないので、ずっと二階で過ごしていたさくら、二階と一階を行ったり来たりの大、暇してました。夕方、散歩帰りのチョッくんが遊び...

鶏肉のつくね風ハンバーグ

鶏むね肉の、皮と脂身を取り除きフードプロセッサーの中に、玉葱、人参、生姜と一緒に入れて撹拌してパン粉と、片栗粉とゴマ油を混ぜて丸めて焼いたつくね風ハンバーグヘルシーであっさりしていていくらでも欲しくなるハンバーグ付け合わせのハッセルバックポテトとともに好評です。今日も美味しくできました。朝、教室に入った時にとても涼しくさわやかに感じるこのテーブル写真で見るといまいち、なのです。教室でみてくだ...

7月の献立

来月7月のテーマはうちわテーブルの上のうちわは櫻井さんにお願いして作っていただいたうちわのコースター和室の箪笥の上にもうちわ棚の上にもうちわ写真を写していて気付いたコーナーの椅子の色白の方がベター早速白に変身させやっと部屋がまとまりました。部屋はうちわばかり花はどんどん変わると思います。悪しからず~~アバカンサスやアジサイの美しいころですが、7月の間中調達するのは難しいかも?今日はアジサイが...

熟成ジャガイモでハッセルバック

以前から試してみたかった、ハッセルバックポテト、やっとやってみました。細く切り込みいれたジャガイモをレンチンしてから、チーズはさんでイタリアンハーブミクスも散らしてトースターで焼きました。いただく前にオリーブオイルもたらり。チーズは冷蔵庫に一個寝ていたカチョカバロ、薄切りにしてイモの切り込みに差し込んでます。熟成ジャガイモ、というのを以前どこかで見かけていて、気になっていたのです。ネットで見...

ハッセルバックポテト（Hasselback Potato）

今日は晴れて暑いくらいですが新じゃがいもが美味しい季節なのでオーブンで台所は余計に暑くなりましたがランチにハッセルバックポテトを作りました＾＾スウェーデンバージョンのベイクドポテトですハッセルバックとはストックホルムのホテルの名前のようですここのホテルのレストランが発祥なのだとか簡単なので作り方だけを今の季節は小ぶりの新じゃがいもを皮付きのまま使えますからこうしていますが勿論皮を剥いても新じ...

着た切り雀はどこの子だ？(ノ ∀｀＊)σプププwww

４月１９日月曜日です、新しい１週間の始まりですね。天気予報によると、今週はお天気も良さそうで、今日も朝からスッキリと晴れて、放射冷却って言うんですね、気温がぐっと下がりました。その分、日中は暖かかったけど、やっぱり風はいくらか冷たいです。もう４月なのにね、暖かいのか寒いのか。。。今日も朝一で筋トレに歩いて行って、目いっぱい運動をしてきました（少しは痩せれば良いんだけど）その後、さくらと大をお...

寒い日に..白菜と牡蠣のシチューなどなど

今日も北風ぴーぷー吹いて、良く晴れてくれましたね。「茨城の農家さんからのおすそ分け、白菜と大根をたくさん頂いちゃって～」妹が届けてくれました。最近ハマっている白菜料理？に持ってこいです^^「白菜と牡蠣のシチュー」またまた作っちゃいました。＊写真に材料をすべて載せました。（２人分）白菜内側の葉を４～５枚ほど、牡蠣…小ぶりの加熱用を２パック調味に、コンソメスープ素１個を水２００㏄にとかす、牛乳２...

ハッセルバックポテト

ハッセルバックポテトじゃがいもをきれいに洗う縦に５mm幅に切れ込みを入れる（切り落とさないように菜箸等でガードする）水に10分浸す電子レンジで3分加熱する隙間にチーズ、ベーコン、塩、ハーブ類を挟むスキレット（アルミホイルを敷いて）に乗せてオーブンで５分焼く刻んだパセリをまぶして出来上がり

クリスマスメニュー2020

おはようございます。料理教室オンライン料理教室あきさんち 杉本亜希子です。昨日の晩ごはんはクリスマスメニューを楽しみました🎅メインはローストビーフ✨2019年のクリスマスレッスンでお伝えしたものです。クリスマスに限らず、お誕生日はお正月などお祝い日にオススメな一品です。ハッセルバックポテト。こちらも2019年にお伝えしたもの。ジャガイモは本当に料理のレパートリーが広...