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ヨーグルトパイナップルゼリー☆オンラインこどもお料理教室

昨日はQ2のオンラインこどもお料理教室があった。今回のメニューは、ヨーグルトみかんゼリー。でも、韓国はみかんの缶詰が手に入りにくいので、パイナップルの缶詰で代用。↓Q2作、二層からなるヨーグルトパイナップルゼリーヨーグルトとパイナップルの甘酸っぱさが、想像以上に美味しくて驚いた。ゼリーのフルフル加減もちょうど良かった。ゼラチンが中途半端に余っているので、次は私が桃缶で作ってみようと思う。

米粉のいちごタルト＆お庭通信

3月に入ってからまだおうちスイーツをアップしてなかった(^^;今日は久しぶりにお菓子の写真をアップです♪米粉のいちごタルト。クレームダマンドとカスタードクリーム、ホイップクリーム、いちごと贅沢な組み合わせです♪直径10㎝のミニタルトを使用しています。今回の米粉のタルト生地、バターは使わず太白ごま油を使用したけど、これがなかなか扱いにくくて💦いつものタルト型（16～18...

今日のこと３月１２日！！気の早い桜も少し咲き始めました！！

おはようございます。本日、午前８時半から午後４時までやってます。週末もりもり朝ごはんのご注文は開店から午前１０時、石窯ピザランチは午前１１時から午後１時までご用意します。お飲み物付き、お飲み物とデザート付きのセットが２種類です。それ以外の時間は単品のパスタやサンドイッチなどの軽食をどうぞ。店内ご飲食の方、ご注文締め切りは閉店３０分前、お持ち帰りは閉店時間までご利用いただけます。今年に入ってパ...

335「あまりにも寒かったから、急にホットウィスキーを飲みたかったのだ…！」フィンランド、タンペレ

1999年春、僕は初めてフィンランドを旅した。首都ヘルシンキからスタートして、西部のトゥルク、ボスニア湾岸のオウルを経て、内陸のクオピオ、ヨエンスー、カレリア地方のイマトラ、ラッペーンランタ、ハメーンリンナと列車でフィンランド国内を時計方向に移動。その後は内陸の大都市タンペレに１泊して出発地ヘルシンキに戻る旅程。スタートした時は何とも思わなかったけど、旅も終わりが近くづくと何となくメランコリ...

抹茶のサブレ

今週の月曜日、３月６日は２４節季の啓蟄でした春の訪れを感じて、眠っていた生きものたちが目覚める時期を意味しますが、我が家の庭ではすでにいろいろな植物が芽を吹き始めています枝から丸く頭を出している新芽の様子は、本当に力いっぱいこれから「吹き出してやるぞ！」と言わんばかりのパワーを感じさせますこちらはニオイスミレですお砂糖漬けにしてお菓子のトッピングなどに加工されますスミレってにおい、あったっけ...

3本立て

風は少しあるけれど、暖かな日だった土曜日。久しぶりに崖を上った。ボルダリングとかじゃなく、岩場で遊んだといった方がいい。滑ってこけたが、きっと数年前ならこけなかっただろうし、数年経ったら今こうしてキーボードを打ってないかもしれないなどと思った。かねてから気になっていた岩場の大きなゴミを片付けた。ホッとした。海はいろいろに楽しめる場所、出来るだけ大事にしたい。温暖化か、その他の環境の変化なのか...

桜餅

今日はChiさん、Kuさん、Kanさん、仲良し３人さんがいらっしゃって、桜餅作りをご一緒しました桜餅は何年か前に１度作ったことがあるので、復習会でした電子レンジで作るお気軽な桜餅は今からのシーズンにぴったりなお菓子です特に餡子大好きなKanさんには是非復習していただきたいものですお昼はお惣菜パンをお出しして、そこにKanさんが持って来て下さったサンドイッチを分けましたこのお惣菜パンはP先生に...

しらなかったしらなかった

冷凍庫から大人の拳大のラズベリーと赤ちゃんの拳大の酒粕発掘ラズベリーは、ヨーグルトと砂糖とミキサーにかけて朝ごはんに出す酒粕にはキャロブ粉と牛乳足してまとめて焼かないチョコケーキ風に日々忙しいので同僚といえども会話する機会のない人もいる先日私を含めて３人の小さな打ち合わせがあった同年代の母親でもあるから最後にちょっとした雑談があり子どもの話になった「お子さん何歳ですか？」と聞かれて「うちはま...

ポンデラルマ（中川）お菓子屋さん

ポンデラルマ🌸メモ🌸♡キャラメルシューラスク************************************************************************＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本日もありがとうございました！

こんばんは！今日も暖かい一日で、たくさんのお客さまにお越しいただきました。暖かくなり始めるこの時期、花粉やめまい、喘息などなど、不調をお持ちの方がたくさんおられるようですね(_)私もこの季節は体調が悪くなるのですが、皆さんも同じなんだな～と、自分だけじゃないんだと勇気づけられました。皆さま、それぞれに合った治療法が早く見つかると良いですね。先日、本屋さんで見つけた本です。お手軽レシピで元気に...