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大阪Wホテルでランチ

こんにちは今日もご訪問頂きありがとうございます。励みになります。赤いハートをプッシュお願いいたします。人気ブログランキング今週も2022春夏物展示会に行って来ました。今回の展示会場は、御堂筋Wホテルの隣！ホテル建築中から、オープンしたら行きたいと思っていたので、ランチに行ってみる事に。中の様子が全く見えない入り口。ドアを開けると光のトンネルピンクのライトが変化する、不思議な気分になるエレベー...

日本いちじく

今日は久しぶりに、ゆっくり朝食。コーヒーをダラダラの飲みながら、至福の時だ～。今日は、トースト、いちごジャム、ミートソースとフェトチーネ、黒オリーブ、そして日本いちじく。フェトチーネは昨晩の残り。余らせて冷蔵庫に入れるのが正直面倒で、食べきってしまおうかな～とも思ったのですが、無理して食べて体重が増える...いいことはナニも無い...と思い、今朝食べました。このいちじくは、数日前に個人商店で...

鶏もも肉のトマト鍋

午前中気合いの入ったお料理教室いたしました。気合いが入りすぎていて・・・写真ありまっしぇんそんな余裕もなかったんでしょうね。わたくし・・・・で、1日のエネルギーを使い果たしてしまいまして・・・お夕飯は、冷凍庫にアルモンデでございました。鶏もも肉と作り置きのトマトソースを解凍しました。ちょっと､冷凍庫を空けておかなくちゃ！解凍したトマトソースに､さらにトマト缶を加えて鶏ガラスープで味を調えまし...

バジル＆トマト＆たまねぎ「すき焼き」

「近江牛が危ない！」と、お兄ちゃん(小さい人達のお父さん)が言うのですよ。あんな美味しい牛肉がなくなったら大変です。即、ふるさと納税で「近江牛」800g頼みました。めっちゃ「サシ」のはいった高級お肉が届きました。「すき焼き」しました。お肉の他の具材は、「バジル＆トマト＆たまねぎ」です。我が家は「関西風」なのでまずは、お肉を焼きます。そして、「としこ屋のタレ」をまわしかけます。再掲としこ屋のタ...

たらの切り身で「アクアパッツァ」

2月以来久しぶりのお料理教室しました！遠いのに福井市から、わざわざ来てくださいました。高速道路を使って2時間ぐらいかかるんです。感謝です！ご希望に沿ってお献立をたてて、盛り盛り8品作りました。（すべてお持ち帰り）食材の準備。お品ごとに食材を分けておくと、あとの作業が楽です。あまりに楽しすぎて・・・作業の途中やできあがりのお写真を撮るのを忘れてしまいました大きな「のどぐろ」のアクアパッツァも作...

畑の夏野菜でフレンチデリ風♪

夏野菜が、どんどん収穫できてます。うれしい♪うれしいのですが・・・・とにかく同じ種類の野菜が一気に実るのであの手この手で食べていかなくてはなりませぬ。最近は、畑のお世話はだんさんがやってくれています。上手く育たなかった場合を考えて、保険かけてたくさん植えはるんですよ。そいでそれがまた全部育っちゃったりするんですよね。なので、ズッキーニ・・・ズッキーニ・・・・ズッキーニとかコリンキー・・・コリ...

バジル入り「ジンギスカン」

ラム肉を見つけました。北海道では、普通にスーパーのお肉売り場に「ラム肉」が並んでいるらしいですね。こちらでは、そんなことはめったにありませぬ。久しぶりに見つけたので、即「買い！」ジンギスカンいたしましょう！わたしは、昆布のお仕事で何度も北海道へ伺っているのですけれどジンギスカンは・・・・現地で一度も食べたことないのですよでも、数年前にＪが「ジンギスカン鍋」を買ってくれました。内地のご家庭で（...