エキサイトブログ

私が1番好きなパン屋さん『noufu』さんへ久々に行ってきました

久々のnoufuさんです今回は電車でご夫婦、お子様供にお元気そうで良かったゆっくり話したかったけど、次のお客さん来たのでさすがに時間は取れなかった残念何時も通り、InstagramのDMで予約してあったパンそして、当日分で購入可能だったハイジを追加noufuさんは、冬はスープをテイクアウトで販売してます本当は、店舗となりのスペースでカフェを想定してたのですが、パンのこだわりが強すぎて、そんな...

餡パンを焼きました

パンを焼く道具はサロンの家に置いてある。ところが、最近はサロンの家でパンを焼く機会が少なくなってしまいました。息子が好むパンはハード系で菓子パンを焼いても食べてくれません。オットは硬いパンが好きじゃない。けれども、菓子パンを焼いたら付き合って食べてくれそうです。もう、去年の秋になりますがコストコでホームベーカリーが安かったので衝動買いをしました。オットはパナソニックとかじゃなくて良いのか？と...

ちっちゃくても

地植えのヒヤシンス、早くも開き始めました🌸小さくても香り高い1番選手。いただいたヒヤシンスは鉢植えに🪴して、まずは定住してもらってます。もうじき咲いてくれるかな❓小さくてもいいの！長〜く咲き続けてくれるといいなー💜まずは確定申告終えて、そして営業許可申請し終えて、、、営業できるまであとちょっとかな〜❓小さな小さなベーカリーKe-yaki Kitchen🤞🏻ヒヤシンスに追いつけ、追い越せ💨⁉️

ローズベーカリーのキャロットケーキレシピを作りやすくアレンジ

材料（ケーキ型大１個分）卵2個砂糖120g（ブラウンシュガー）植物油100ccニンジン4本小麦粉150g （小麦粉100g＋アーモンドパウダー50gでも美味しい）シナモンコーヒースプーン2杯（すり切りではなく軽く盛った状態）ベーキングパウダーコーヒースプーン1杯（上と同じ）塩ひとつまみクルミ80g（ざっくりと刻んでおく）アイシング：バター（室温に戻しておく）100gフィラデルフィア200g砂...

mills by TruffleBAKERYあのトリュフベーカリーが福岡へやってくるらしい

この１０日間ほど、謎の声がれに苦しめられしまいには頭痛まで起き、私、病気かも！！！とやっとこさ病院にいったら「喉かぜ」でしたはい・・よくあるパターンですそんなこんなで毎日必死にいきていたのでまたブログ放置・・そうこうしてたらどんどん迫るあのお店のオープンってことで、ようやく私も書いてみることにしましたなんと我が家から徒歩３分くらいの場所に新しいパン屋さんができるのですあの芸能人がお土産にして...

ローズベーカリーのレシピで作るキャロットケーキ

ベルリンで美味しいキャロットケーキを食べて以来、朝食用に(そしてもちろんおやつ用に)キャロットケーキを焼いています。レシピはローズベーカリーのもの。ここのキャロットケーキが好きなので、ネットでレシピを見つけた時はすぐに作りましたよ。クルミを結構入れるのが特徴で、アイシングはもちろんフィラデルフィア。ベルリンで食べて気に入ったキャロットケーキは、クルミがごろごろと大きめでした。ので、それも取り...

『京都、街なかランチ情報！第２弾・・「THE BREAD」！その１・・』

京都の街中で歩き疲れたり、ランチ難民になってしまったら・・ちょいとスーパーの一角にあるベーカリーで休憩がてらランチはいかが？「八百一」はここで何度か紹介している。京阪神のデパ地下に野菜果物を提供している八百屋として有名だがここはその本拠地＝レストランもあるし屋上には緑の農場もある。https://kyotoyaoichihonkan.com/shop八百一の１階、正面入り口を入ってすぐ右側に...

1DAYBAKERY

長崎県諫早市の小さなベーカリー1DAYBAKERYです。てくてく。にまた出店することを楽しみにしております。今回の出店はパン、スコーン、ドーナツ、ベーグルなどの販売をいたします。スコーンは約20種ほどのテイストをご用意する予定です。国産レモンがまだ在庫があればれもんスコーンの販売もいたします。ベーグルはもち姫を使ったベーグルを販売いたします。イベントでも人気のテイストアールグレイやチョコレー...

眠れる森の○女とスズランベイク🍞

ホームベーカリーで作った、ライ麦パンです。(ちょっと見た目が、ですが)後ろには、「日本一切りにくいお菓子」と言われた「よいとまけ」オブラートに包まれた、ハスカップのロールケーキです。今は、切れた状態で、梱包されています。昨日2本届いて、1本の5/7を食べた母。(ハスカップの量はだんだん少なくなりましたが、好きだそうです。)オミクロンワクチンを接種して、いつものことですが、微熱が出て、だるくて...

やっぱり段ボールが好き？

今日は立春。ポカポカとはいかないまでも、比較的暖かさを感じる1日。南寄りの風だったからかしら。三寒四温？、まだ早いかな。昨日準備したカフェ用の、バレンタインチョコレート、いつもよりお客様が多く見えて、20個準備して良かった。カードキレイに作りすぎた？作ったとは思われなかったらしい・・・今日の嬉しかった事！朝焼いた食パンどうしても回転終わりの状況で、どちらかに偏ってしまい、左右の高さが違ってし...