エキサイトブログ

ミニタルト

兄の家に届けるミニタルトを作りました。上がスイートポテトタルトです、卵黄を塗った方が早く焼き色がつくと思ってやってみたのですが絞り出しのラインが消えてしまうので塗らない方が良かったです。下はマロンタルト。ミニタルトはシルフォームタルト型を裏返して使っているのですが普通に中に敷き込むのもやってみました。やっぱり難しいですね、慣れないので縁の形がゆがみました。内側に敷き込むので当然一回り小さくな...

お暑うございます。

札幌も30度越え、昨年と違って、しのぎやすい日が続いたので急に夏が来たような。笑。水分補給しっかりと！個展、芳名帳の周辺…こんな時期なので何かと並べるものが多い、ということでコンパクトにまとめられるように描き損じの色紙を使って土台作り。マイブームの反古紙、柿渋仕上げでボックスを作ってみました。芳名帳とお揃い。少しはスッキリするかな。笑。来場の際はご面倒おかけします。今日の一服は、身代わりお菓...

マロンのタルト（抹茶ダマンド）

何か秋っぽいの無いかな？ と、お花屋さんへ行ったら、七立栗（ナナタテグリ） がありました。モンブランタルト作ろってなって ♪イガ がまだ綺麗な緑色をしていたので、イメージが抹茶に決まりました ^^モンブランクリームは、いつも適当なのです。サバトンのペーストを生クリームで伸ばして、バターは使いません。7分立の生クリームを混ぜます。分量は、とにかく絞りやすい硬さです ^^抹茶の中に、栗の甘露煮を...