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ラタトゥイユ

毎回暑くなってくると作るラタトゥイユ店頭で夏野菜を見ると作りたい気分に駆られる子供は肉がないと満足じゃないので上に肉だんごにトウモロコシをまとわせたミートボールをぽんぽん落として無水調理水入れなくても野菜の旨味でいっぱい食べられます。STAUB22STAUBとスノーピークのコラボ冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるのもおすすめ。肉団子入れる前に取り分けて。スノーピークってことでアウトドア繋がり↓...

暑いとお腹が空くのは私だけ？？？

暑いです。私が生まれ育った場所の真夏以上の暑さです。まだ６月だっていうのに～。でも、昨日はやたらとお腹が空いて困りました。暑いとすごくお腹が減るのは、私だけ？？？夏バテで食欲が無くなり痩せるという経験はないのです。むしろ、夏は太る...。なので、益々がっくりきます（笑）食欲が無くなるのは、長時間飛行機に乗った後ほぼ１日と、胃カメラの後ほぼ１日。今日の朝食は、いつものごとく、ウチにあるもので。...

ラタトゥイユの季節だね

今週、暑いです。でも湿気があまりなく、まだマシかも。これが夏休みだったら、爽やかで夏らしいいい天気だなあ～と思うのかも。先日、ラタトゥイユを作ったので、昨日から食べてます。今日の朝食は、トーストにラタトゥイユをのっけたもの、チーズプリン。このラタトゥイユ、ラタトゥイユといっても、ニンニクやハーブは入れてません。なので、これをラタトゥイユと呼ぶのかどうか...たぶんラタトゥイユではない...か...

雨は如何でしたか？

ヘメロカリスが開花只今風が強めに吹いてる。朝から雨が降ったりやんだり、強く降ったりと、すっかり悪天候の一日。そのせいか、⊆ーU)┬ー┬~zzｚに朝が来なくて？何度か起こしたけど、また寝てしまう💦結局しっかり起きたのが、なんと６時半過ぎ。今夜はちゃんと寝るかしら。雨なので今日やる事はサクサク進み、その後はまったりの時間を過ごせた。なかなか感染が収まりませんね～今日も当県...

☆ズッキーニのラタトゥイユ+カレーのライス☆

鶏挽団子入りカレーの翌日はちょうどその日に作ったズッキーニメインのラタトゥイユ。カレーと一緒に盛ったら似合いますね、とこんな感じに。ご飯の冷凍ストックは四角い容器なのでそれをほぐさずにそのまま、お皿にうつして形を生かすのもちょっと楽しい盛り付けです。★今日の雑貨屋（店舗）**おやすみです【ただいまのBGM】ペテン師ロック/ ザ・クロマニヨンズ↓↓↓Today's Runkは...

味噌炒めとラタトゥイユ

茄子とエリンギの味噌炒め、ミニトマト入り。ミニトマトを入れたせいか、残った分を冷蔵庫に入れて、翌日、冷えた味噌炒めをぱくっと食べたら、おー、これはラタトゥイユ！味噌炒め＝ラタトゥイユ。そうかも〜・・＊＊＊会社のDCを、5年間、ほっぽらかしにしておいたのです。運用商品の配分も、当時外資系銀行勤めをしていた友人の意見（というか嗜好）を理解もせずにまるっと採用したのみで。そのくせ、あまり記憶にない...

ラタトゥイユ食べ切り

今日の朝食は、ラタトゥイユとトースト。ラタトゥイユも、作って二日目くらいが味がなじんで、より美味しいです。これで、ラタトゥイユは食べきってしまいました。昨晩は、鶏むね肉のロースト（バルサミコ酢と醤油のソース）さやいんげん添えの、付け合わせとしてバクバク。あと、ペペロンチーノ。あまり大量に作っても、食べるのは私がメインなので、これくらの量がちょうどよいかも。ナス２個、玉ねぎとトマト各1/2個、...

これって夏だよね...

昨晩は羽毛布団が暑くて、イマイチ熟睡できず。日中は夏用ノースリーブのワンピースを着用。食べ物も、なんか夏仕様のものが食べたい...私にとっては既に夏。今日の朝食は、冷たいラタトゥイユと、ロースハムを挟んだロールパン。ラタトゥイユを作る際、勿論正確なレシピなどなく、毎回味が違う。使う野菜の状態にもよるよね。今までで一番美味しくできたのは、数年前、実家の台所で適当につくったとき。トマトが完熟で、...

夏っぽいメニューになってきました

今日は予想以上に、蒸し暑い...この前までちょっと寒かったのに。もう梅雨に入り、そして夏？？？今年はあまり楽しくない５月だなあ。と思いながらも、数か月ぶりに、ホテルの予約サイトを今日見てみました。ああ、こうして予約サイトを見るだけでも楽しい！夏、行けるかどうか分からないけれど（行けたらいいなあ～）、旅行の予定を考えるのが楽しいのよね...と、しみじみ思いました。さて、蒸し暑いので、今シーズン...

豚フィレ肉のステーキにソース代わりにラタトゥイユ

顎関節症完治一歩前と夫が言うのでもうしばらく柔らかい肉料理をすることにした豚フィレ肉のステーキソースの代わりに野菜たっぷりのラタトゥイユを添えたズッキーニ新玉ねぎパブリカ茄子ニンニクトマトペーストとトマト缶肉に添えて残りはまとめてお鉢に盛っておいた作りすぎたかと思ったのだが取り置いた分も全て夫完食顎が痛いというだけで食欲は変わらない豚フィレ肉料理は顎関節症にいけるね