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世界の車窓からフランス③

世界の車窓から(特別総集編)全50話の感想を書いています。残り45話(^^)/今回はエピソード32「フランス3中央を縦断する田舎の旅」です。フランスシリーズ最後となります（・∀・）今回行く所はこちら。パリ→カレー→ストラスブール→パリ→オータン→ミヨー→トゥールーズ→アヴィニョン→パリのルートです。パリを拠点にして南北に縦断します。タイトルと地図で大体分かると思いますが、一応説明しておきます...

習いごと(カリフラワーのムース、リングパスタのペストロッソ、サルティンポッカリッツ風、いちごのフロマージュ

今年初めて、2ヶ月ぶりの対面レッスンです。今回ひとり参加。こちらは二人組の片割れ作。先生が雲丹をどどんと載せてくれ、剥がしたらこんなにありました。デコの金粉と柚がわかるようにソーニャ盛りもお見せします。雲丹のブロック状態。グラスの氷の間にあるのはエディプルフラワーの花びら。白ミル貝、スモーク帆立貝、甘エビ、雲丹、蟹、ガサツなソーニャはスプーンで一気にまぜまぜ。そんな食べ方してるのはソーニャだ...

◆フランスアンティーク＊次回のオンラインショップは・・・

こんにちは。“ふだん使いの可愛いアンティーク”『méli-mélo鎌倉』運営のあんなかです。HPはコチラ→クリック！日々のことや新商品のご案内などはインスタグラムに綴っております。良かったらご覧ください(^^)/→クリック！＊＊＊来週の日曜日くらいにオンラインショップを更新しようと思っています。確定申告もまだで焦り中なのでここに書いて自分を追い込む。詳しくはまたお知らせさせていただきます。

【esse オンラインでフランスと日本の親子関係の違いについて書きました】

ESSE オンラインにて「フランスと日本の親子関係の違い」について書きました。18歳になると独立するフランスの子供たち。どうしてそうなるのか、そしてその時の親子それぞれの気持ちは？今年は末っ子が家から巣立つ、今の私の率直な気持ちです。ぜひ読んでみてくださいね。記事はこちらから！にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキング________A propos de mon livre ____...

2月のお菓子

日が延びて春が近づいているのを感じますね2月のケーキが未だupしていませんでしたチョコレートの月なのでこのお菓子デュアリテこの冬人気ありましたね生徒様様作プレジールドゥニさんのコーヒーを使うお菓子です。ぼけててすみません・・・まかない用にキャベツのキッシュとワインパンジャンドゥージャのパウンドケーキトヨ型仕立てこれはガナッシュをサンドしているバージョンですゼニュットゥサブレが少し変わっていて...

プッチーニ作曲「ラ・ロンディネ」公演無事終演

キャスト＆スタッフの皆さんの力強い熱意と実力に感動しながらの、楽しい楽しい幸せな日々でした。ご一緒できたことに感謝の気持ちで一杯です。皆様お疲れさまでした。ありがとうございました。

◆買い付け後初のイベントです

こんにちは。“ふだん使いの可愛いアンティーク”『méli-mélo鎌倉』運営のあんなかです。HPはコチラ→クリック！日々のことや新商品のご案内などはインスタグラムに綴っております。良かったらご覧ください(^^)/→クリック！＊＊＊ブログの方は久しぶりになってしまいましたが、無事に帰国しております。旅レポはインスタの方をご覧くださいませ。3月16日〜22日さて、イベントのお知らせです。以下、S...

2月23日

Broderie blanche白糸刺繍を、美しく仕上げるコツは、下地の刺し方によって決まります。ほんとうに、そうなのです。図案の両側が、カーブ(例えば、葉っぱ)は、中心から刺します。図案の一方が、ほぼ平面であれば、その部分から、下地を刺していきます。柔らかく、長い針目で刺していくと凹凸がない下地に仕上がり、仕上がりが、ワンランクアップ⤴️しますよ。春の気配を感じさせる今日この頃です&amp...

ゴッホの絵と人生を語る演劇をアッシジで

先週木曜日、２月１６日は、アッシジの劇場で夫と『Van Gogh Café』を鑑賞しました。Teatro Lyric, Santa Maria degli Angeli, Assisi (PG), Umbria 16/2/2023カフェで繰り広げられる女主人や給仕、若い女性の踊り子たちが、ゴッホが生涯に取り交わした様々な書簡を収めた本を手にする古物商の訪れと語りをきっかけに、ゴッホの生涯や...

鍋どこ♪その24は「ポトフ」フランスのおでん！

鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪その24は「ポトフ」「フランスのおでん」ですよねお野菜何でもOKだと思うのですがやはり「たまねぎ」は絶対に欠かせません。フランスのママンをまねて「クローブ」を刺しています。今日の具材たまねぎ、にんじん3色、じゃがいも、キャベツセロリ、かぶ、さつまいも、豚肉と牛肉(低温調理)紫のにんじんだけは､別に煮ました。芯は黄色だったんですけどアントシアニンが回って・・・全...