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シルバープレートレードル56

手の部分にレリーフのあるスープ用レードル。サイズ：長さ30㎝、直径9㎝、206g価格：3200円

英シルバープレートレードル55

花のレリーフが印象的な、シルバープレートの美しいレードル。ソース入れに入れるくらいの大きさで、スープチュリーン用ではありません。イギリス製。サイズ：長さ17㎝、直径6.3㎝、78g価格：1,500円

もっと早く買えばよかった

物を減らす鉄則として『兼用できる物はなるべく買わない』みたいな事があり、キッチンツールなどは極力少なく持ちたいと思っていたのでレードルも処分して、おたま一本でやってきた。えらく大層なイントロダクションになったけど要はこの小さなレードルの事を言いたいのです。こんな小さなレードルでチマチマとすくうものなんかありませんから、と普通サイズのお玉一本でずっとやってきた。でもジャムを頻繁に作る私としては...

富山でお味噌汁ワークショップ

先週の土曜、料理家平山由香さんのワークショップが富山で有りました。昨日その報告とレポートが。今回も椀とレードル使って頂きましたが、最近は遠いところでも事前に宅急便で送って使うそうです。どちらも好評だったとか。レードル、もともとは栗の木で作ってたのですが材料が無くなって出来ずにいましたが、最近手に入れた樺なら出来そう。又、作ってみます。写真は拝借してます写真は拝借してます