エキサイトブログ

お茶菓子たち。

レッスン風景ご紹介もまだ続くのですが、ひとつ割り込み（笑）。お茶の時間にお出ししたお菓子たちのほんの一部。カヌレが続くとやっぱり卵白が溜まるので、２月も卵白ロールの登場率高めでした。上の写真のは中がマロンクリームでした！栗あんを使用したちょっと和風のクリームを巻いて。アクセントに僅かに加えたラム酒でおとなっぽく。こちらは苺と、缶詰のみかんを散らしたホイップクリーム♪手前の倒れているひと切れは...

口シフォン口2023/3/6

３月７日(火)、通常営業です。..３月の献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」です。..お時間、人数、メニューがお決まりでしたら、ご予約承れます。.お電話(0479748488)にてお申し付け下さい。..どうぞ、よろしくお願い致します。...■■■お知らせ■■■..●３月の献立は、.「野菜定食」.「天然海老のエビマヨ定食」..●３月２４日～４月１日、お休みを頂きます。..●ス...

始動の時

入院したのは2021年4月のこと。退院後は、2週間後、1か月後の診察でも問題なく、3か月に1度の受診となった。MRIは退院1か月、半年、1年と受け主治医からは大丈夫とのお墨付き。「普段はかかりつけ医で薬を処方してもらって年に一度、こちらでMRIを撮るようにしましょう」と、かかりつけ医への紹介状をいただいた。3か月に一度、自宅から近いとはいえ総合病院に行くのはなかなかに億劫だったけど”来なくて...

口切り干し大根口2023/3/5

３月６日(月)、通常営業です。..３月の献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」です。..３月２４日～４月１日、お休みを頂く予定です。.どうぞ、よろしくお願い致します。...写真は匝瑳市の「熱田農園」さんから届いた切り干し大根。.とても細い切り干し大根に仕上げられています。.旨味と甘味がギュッと詰まった食材です。...■■■お知らせ■■■..●３月の献立は、.「野菜定食」.「天...

口紅芯大根口2023/3/2

３月３日(金)、４日(土)。定休日にてお休みを頂きます。.３月５日(日)、通常営業です。..３月５日(日)からの献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」です。..３月２４日～４月１日、お休みを頂く予定です。.どうぞ、よろしくお願い致します。...写真は匝瑳市の「カトリケの農園」さんの紅芯大根。.カトリケの農園さんは５月に種のワークショップを催して頂ける予定です。.詳しい事が決ま...

口陽だまり農園さん口2023/2/27

２月２８日(火)、通常営業です。..３月２日(木)までの献立は、.「人舟さんのパンでポトフのプレート」。.(パンを玄米ご飯に変更可能。)..３月５日(日)からの献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」です。..お時間、人数、メニューがお決まりでしたらご予約承れます。.お電話にてお申し付け下さい。..どうぞよろしくお願い致します。..写真は匝瑳市の「陽だまり農園」さんの人参。.只...

口トースト口2023/2/26

２月２７日(月)、通常営業です。..３月２日(木)までの献立は、.「人舟さんのパンでポトフのプレート」。.(パンを玄米ご飯に変更可能。)..３月５日(日)からの献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」です。..お時間、人数、メニューがお決まりでしたらご予約承れます。.お電話にてお申し付け下さい。..どうぞよろしくお願い致します。..写真は長生村の人舟さんの食パンを角切りにしたト...

ロールケーキ。

生クリームのおやつが食べたい、作りたいなあと思ったので、ロールケーキを作りました。レシピはけっこういじくってますが、ふわふわに焼けました。バターではなく、米油。はちみつと豆乳も少し。セロファンを巻いて仕上げ。ふわふわでクリーミィなロールケーキ。クリームは練乳を加えてるので、余計にクリーミィさが増してます。けっこう久しぶりなロールケーキ。巻きは苦手何ですが、生地はいい感じに出来てきたかなぁ。

口プレート口2023/2/24

２月２４日(金)、２月２５日(土)。.定休日にてお休みを頂きます。..２月２６日(日)、通常営業です。..３月２日(木)までの献立は、.「人舟さんのパンでポトフのプレート」。.(パンを玄米ご飯に変更可能。)..３月５日(日)からの献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」です。..お時間、人数、メニューがお決まりでしたらご予約承れます。.お電話にてお申し付け下さい。..どうぞよろ...

口おやつ口2023/2/22

明日２月２３日(木)、通常営業です。..３月２日(木)までの献立は、.「人舟さんのパンでポトフのプレート」。.(パンを玄米ご飯に変更可能。)..３月５日(日)からの献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」です。..お時間、人数、メニューがお決まりでしたらご予約承れます。.お電話にてお申し付け下さい。..どうぞよろしくお願い致します。..写真はおやつの試作、米飴ボーロ。.サクサク...