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発酵イベント！手作りチーズと天然酵母パン募集中

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n発酵できれいと元気に！発酵イベント桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)作ったものは、お土産でお持ち帰りできます。味噌と甘酒をつかったチーズもご紹介します。レシピと試食いただけます。天然酵母をつかったパンをみんなで焼きます。日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんな...

簡単！豚バラとナスの炒め煮をつくろう！レシピがあります。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n大好きなヒガシマルのうどんスープをつかってとっても簡単な豚バラとなすの炒め煮をご紹介します。材料２人分豚バラ１００ｇなす３本水ヒガシマルうどんスープの素１袋みりん大さじ１ヒガシマル牡蠣だししょうゆ大さじ１おろししょうが 適量お好みで青ねぎ、七味等がらし作り方のポイント！・なすは切ったらそのまま焼く！水に漬けてあく抜きしなくても大丈夫。...

春からパンレッスン！ホップ酵母５月はバナナキャラメルくるみブレッド

４月からの募集のお知らせ自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！現在の募集状況です。木曜日クラス残１席、金曜日クラス、土曜日クラス残１席、日曜日クラス残１席ただいま募集中。4月からはじまる、自家製ホップ酵母パンレッスン！パンの基本を学び、失敗しない楽しいパン...

自家製みそ

自家製みそが出来た1年前に仕込んだとても美味しいので毎年作っています4年目新作絵本「はじまるはじまる」見本を置かせてもらいましたキャンパスF0号作品を15点展示（１０周年特別価格1点8800円税込）10周年サンキューマーケット参加しています3月3日（金）〜3月14日（火）水・木休み神奈川県 横須賀市 津久井1-24-21＊もうすぐ3月10日発売になる絵本＊TOPホームページhttps://w...

イチゴ酵母でカンパーニュ

やっとできたイチゴ酵母で。焼いている間中、家の中いちごの香り。酵母はイチゴが一番いい香りって思う。焼き上がりはイマイチだったけど、今年も焼けたってことで。

きょうの山食

ふたつ山の山食！いつもと同じですみません！(;´∀｀)バッタバタなお仕事が一段落して、心がゆったりしたのですが、きょうは今からレッスンですので、再びバタバタしております！山食の写真、置いときますね。いってきまーす！今日も、見てくださって、ありがとうございます！山食おいしそう！って思ったらクリックして応援してくださいませ♪↓にほんブログ村上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。ポ...

朝食の愉しみ

自家製苺ジャム。有元葉子さんのレシピに自家製苺ジャムと自家製スコーン、カリカリベーコンの朝食があり、今日はそれを食べようと思う。いちごジャムは1パックの苺で昨晩作っておいた。だいぶ暖かくなり、いよいよ春本番か。今年は桜の開花も早いと聞く。ゴルフもそろそろシーズン突入。明日は早めのスタートのラウンドがあり、日帰りではキツいので、夕方から現地に向かう。この週末には横浜でゴルフフェアがあり、運営す...

手作り桜のチーズ、３月「春のチーズとパン」イベント開催のお知らせ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんなで出かけませんか( *´艸｀)Espoir3nでは３月「春のチーズとパン」イベント募集がはじまりました！イベントでは★春におすすめのチーズ試食会チーズとチーズにあわせたアミューズがでます...

ステッチ完成、バナナオムレット再、いただき物ありがとございます

おはようございますめでたいステッチ上がりました〜まとめるとニコニコ(^・^)可愛らしいでしょう？楽しいデザインは、ドンドン刺したくなります米粉で、リベンジ！レンチン・バナナオムレット作りました巻けなくて、バナナ半分姉にあげたこっちは頑張って、丸ごと巻きました切ってみましたボリュームあって一回では食べきれません今回はグラニュー糖でやったのでくすまない、卵色です切ったもの、よく見ると困った顔みた...

何の匂い？

今朝焼いたパンに鼻を近づけると、トースト香だけでなく、旨味が感じられる。旨味と言っても何の匂いかなぁ？炒めた玉ねぎにも似ているような、でもどこかで出会っている似た香りが何か思い浮かばない。自家製酵母が長時間発酵の末に放つ香りにうっとり。あぁ、でも何だっけこの匂い…。