エキサイトブログ

'わたしの’食パン

強力粉わたしのパンで、久しぶりに角食を焼きました。今回は赤サフを使い、低温長時間発酵で2日間かけて作りました。三温糖の他にコンデンスミルクも入っています。仕込み水は牛乳とミネラルウォーター。今回は松永製作所さんの黄金一斤型も使い、2本同時焼成しました。強力粉わたしのパンでは色々なパンを作っていますが、やはり食パンにするとその美味しさをさらに発揮するような気がします。娘も凄い勢いで食べていまし...

角食パン。

シンプルな角食パンを焼きました。けっこう頻回に焼いていた配合の食パンで、美味しいと言ってくれます。ふわふわ〜。牛乳とはちみつが入ってるせいか、しっとりもしています。久しぶりに焼いたので、少しずつですが差し上げました。端っこはウチで冷凍してたので、朝ごはんにしました。

サンドイッチ袋

牛乳食パン。マイレシピ、キタノカオリ、ホップ種仕込み。ホップ種は食パンのための酵母だなぁってつくづく思う(ﾟωﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝモバックショウの試供品でもらったイギリスパンの袋に入れてみたくて。可愛すぎるじゃないかー！(≧∇≦)お弁当用にとろとろスクランブルエッグ（ソーセージ入り）チーズサンドに。そちらをこれまた試供品のサンドイッチ袋に入れたらちょっと売り物っぽく見える？山食サンドイッチ...

はちみつみるく食パン

はちみつみるく食パン富澤さんで掲載されてるけいちょんさんレシピです特筆すべきは生地の吸引力！(笑)とーってもきめ細やかなしっとりふんわり生地故にブレッドナイフが吸い付く！あ、写真は手割りしてるけどね(笑)とにかくそれぐらい柔らかさとしなやかさ、しっとりふんわりな美味しい食パン。はちみつの優しい香りと甘さで別名癒しパンと言われるのも納得（んな別名あるん？）これはプレゼントでも喜ばれそう♪旦那さ...

オレンジピール入り食パン/コオロギ食

余ってたオレンジピールを早く使わないとって思ってたので食パンに入れてみることにしました。焼き上がりは表面ちょっと固めになりました。バターもつけずそのまま焼いて食べたんだけどオレンジピールが入ってるのでほんのり甘みがあって美味しかったです。思ったほど耳の部分も固くなくサックリしてました。友達がトマト送ってあげるというのでトマトだけかと思ってたら何種類も野菜が入ってました。今の時期にしては珍しく...

食パンドッグ

食パンドッグ。試したいことがあって山食パン焼いたらことのほかイケてなさすぎたので（涙）、さっさと強制消費(ﾉ∀)ﾉ自家製ソーセージ、ザワークラウト挟んでチーズ乗っけてバーナー炙り。ケチャップマスタードうねうね、レリッシュ乗っければもうそれはホットドッグ(ﾉ∀)ﾉサクッと消費できたからまた実験しよー(ﾟ∀ﾟ)（´-`）.｡oO（家族道連れに）クリック応援お願いします(´･ω･)(´_ _)レシ...

きょうの山食

ふたつ山の山食！いつもと同じですみません！(;´∀｀)バッタバタなお仕事が一段落して、心がゆったりしたのですが、きょうは今からレッスンですので、再びバタバタしております！山食の写真、置いときますね。いってきまーす！今日も、見てくださって、ありがとうございます！山食おいしそう！って思ったらクリックして応援してくださいませ♪↓にほんブログ村上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。ポ...

うさぎ

もうすぐ春ですね！デコ食パンレッスン受付中です！一つ一つの工程を、じっくり丁寧に説明します！レッスン内容時間3時間程度料金4500円piccolo amore 松見れいな

きょうの山食とホットサンド

ドーンと、きょうの山食。(*´▽｀*)キタノカオリ×サフ＋ルヴァン吸水は77％くらいかなぁ。このくらいまで上がったら焼きます。↓ひっさしぶりに、ホットサンド。↓シンプルすぎて、何も言えないんですけど(笑)、フライパンで焼いたの！！！ってことを言いたかった。(*^_^*)ビタントニオのホットサンドメーカーもあるんですけど、パンがぺっちゃんこ気味になるのが、気になって。↓ふちが強くプレスされて、...

黒ごまクッペ

クッペです～。なんだか、エキサイト、不具合かな？画像のアップロードが出来ません。ってことで過去画像。↓なかなかおいしかったように思うんですけど、あんまり覚えてない(笑)！(;´∀｀)バタバタな日々ですが、元気に生息しています～♪今日も、見てくださって、ありがとうございます！クッペおいしそう！って思ったらクリックして応援してくださいませ♪↓にほんブログ村上の小鳥さんをクリックするとランクが上が...