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ねぎとれんこんのビネグレット＠井上絵美レシピ。生きまくって美味しいものを食べまくるのだ。

ビネグレット＝フレンチドレッシングとも呼ばれるソース。だそうです。「もうちょっとびねぐれっと、いいんだけんどねぇ…」とか、言わないですね、きっと…井上絵美先生は、スーパーで売っている日本の食材3種で構成！長ネギ。みじん切り小口切りとかにするのがもったいない！と思うほどの、立派なものがあってので、よーし、あのレシピでおフランスっぽくしてみよう、と。（まさかの、れんこん＆じゃがいもが来るとは…驚...

花粉

花粉．．．本気出してきた．．．OTL車の６ヶ月点検．．．ついでに千葉でお買い物．．．そごうのデパ地下．．．諸国銘菓・名産 「卯花墻」３月限定、エスモニアガーデン入荷してる．．．大好きなパウンドケーキの専門店．．．たまに入荷してるんですよねぇ．．．ハンバ～～～グ！！八千代 「カウベル」本店限定、ちょい足しカレー．．．葡萄牛、牛すじ煮込みも美味しい．．．(￣ー￣)v

2023年3月パン教室メニュー

＜アリゴブレッド＞６個『アリゴ』とはフランスの中南部オーブラック地方の郷土料理で、マッシュポテトにチーズやニンニクを加えた料理で、お餅のように伸びるとろとろ食感が特徴です。今回はその『アリゴ』をパンの中に入れて焼き上げます。＜ストロベリーメロンパン＞５個パン生地やクッキー生地にストロベリーピューレやストロベリーパウダーを入れて、さらに生地にドライストロベリーを混ぜ込んでいきます。お口の中はも...

井上絵美先生ご愛用「万能だし酢」で秩父の紅大根を紅白マリネにする♪

秩父で何か買って帰ろう、どうせなら気の利いた食材で、インパクトあって美味しくて…真っ赤な大根があったので飛び付きました。「ラディッシュみたいにカットしてサラダに入れたり」的な説明が書いてあり、それも試してなかなか面白かったですが。井上絵美先生がツルヤのオリジナル商品「万能だし酢」を気に入って使ってらっしゃると知りまして。頼んで買って来てもらって、「なます」みたいなものから試していたのですけど...

臨時休業のお知らせ

お客様各位平素は日頃より格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。誠に勝手ながら以下の通り、臨時休業させていただきます。大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。＜臨時休業日＞2023年2月24日㈮・ 25日㈯ ※２月2８日㈫より通常営業いたします。Le Bois

＼京都旅シェフズテーブルで貸し切りディナー／

＼ただいま募集中／カフェメニュー3/26日日曜日11：20-15：00あざみ野会場にてふわとろオムライスビーフソース柑橘とブッラータチーズのサラダあと１品参加費4500円初めての方・お久しぶりの方男性中学生以上でしたらどなたでもご参加いただけます。レッスンの申込み・お問い合わせは→コチラ！お気軽にお問い合わせください。✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼...

井上美樹さんの工房

昨日は4月8日から開催するガラス展の打ち合わせのため、金沢で制作されているガラス作家、井上美樹さんと高梨良子さんの工房にうかがってきました。まず午前中に井上美樹さんの工房へ。井上さんは「牧山ガラス工房」というレンタル工房で制作されています。写真1枚目は工房のまわりの景色。金沢市といっても観光するような市街地からは離れていてのんびりしたところです。昨日は天気がよかったのですが数日前に雪が降った...

「井上絵美じゃなきゃ、ダメなんだ」って日に『プロヴァンス風チキン』♪

たまに（月に一度／何日に一度か）「あー、今日は井上絵美先生レシピで何か作って食べたい！」という想いが募ってきます。タイトルの元ネタは、映画「エンドレスラブ/Endless Love」で、主人公ジェイド（ブルック・シールズ）と引き離されたボーイフレンドが、もう彼女のことは忘れろと周りに言われた時の返事「ジェイドじゃなきゃ、ダメなんだ…」です。（朝ドラ「舞いあがれ！」で八木莉可子さんが「それは本...

今ひたすらに非戦を思う作家展ギャラリーヒルゲート

ギャラリーヒルゲートいまひたすらに非戦を願う美術家たちの作品展

オンラインショップ更新のお知らせ

小野象平さんの器、井上美樹さんのガラス器をオンラインショップにアップしました。