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お花見団子

だんだん暖かくなってきましたね。今年の目標『行事食を大切に』ということで、お花見団子を作りました。姉妹が市販の3本パックのお花見団子が好きで、たまに買うんですが、、裏面見ちゃうと、ね。まんまるじゃないし、紅麹とお抹茶で色をつけたのであんなにきれいな色じゃないけど、この落ち着いた色味が気に入ってます。一緒に写ってるのは、長女が漢字ドリルをなぞり書きした『3丁目のタマ』です。わたしのときもドリル...

誕生日祝い成功 義弟のびっくり作戦

イタリアでは自分の誕生日を、友人や同僚、家族などを招待して祝うことがよくあります。特に、〜十歳ときりのいいときには盛大に祝います。先週の土曜はわたしたちが住むペルージャの二世代住宅の上の階に暮らす義弟の奥さんの誕生日で、義弟はずいぶん前から、奥さんにはないしょで家族や友人・知人を大勢招いての祝いの宴を企画していました。１０年前に彼女自身が誕生日会を企画した時など、何か祝いの際に限って彼女自身...

★コオロギ食がヤバイ理由★

～コオロギ食に警鐘～つづき～ ★コオロギ食がヤバイ理由★ ↓抜粋 漢方医学大辞典ではコオロギは微毒 好気性細菌数が高い 昆虫及び昆虫由来製品のアレルギー源性の問題がある 重金属類（カドミウム等）が生物濃縮される問題がある ゲノム編集の食品ってアメリカでは全然売れない そんなものに日本は今、予算をつけてどんどん取り入れよう...

折々ゴッドマザー拝顔、芦屋～夙川あたり逍遥

毎度、実母＠西宮を参詣。脳ミソもちゃんと稼働しているし、食事や排泄介助は不要、お口と胃袋が達者な要支援２。…が、最近は動かざることジャバザハットの如し。ワタクシの主な役目はガチな掃除とガチな洗濯、そして自分で調理しなくなった食べたいモノたちの調達。日常食糧の買い出し、フライパン or お鍋１つメニュー、掃除機かけは弟が対応している。今回の滞在は4泊。一日だけ外食に連れ出した先はお馴染み、竹園...

【開封レビュー】超獣戯牙ガオロードＧチョコ 第3弾(91個目～100個目)

ガオロードの開封レビュー、まだコンプしたワケでもなければ「ここで終わります」と宣言したワケでもないのにご無沙汰になってしまっていましたね…！ちょっと間に色々な物が発売されたりとか色々あったので小休止に入ってしまっていました(笑)…が！私のガオロードはまだ終わってないぜという事で開封レビューを再開しようと思います!!再開と言っても発売から時間が経って売っているお店が減ってきているのでどういう結...

【最終回】帰りの機内食はフルーツ攻め！2020/3/16-17

2020/3/16ドゴールを19:30発、羽田に翌日の15:25着のANAで帰りました。こんな春休み前の時期なのに、チェックインには長ーい日本人の列ができてました。留学していたけど、帰国することにした…のような方が多く見受けられました。翌々日くらいからANAは欠航になって。なので、急いで皆さん帰国されている感じでした。機内は満席でした。事前にお願いしてあった、機内食は「フルーツプラタ―」。帰...

花ざしき和香（長崎）日本料理

花ざしき和香♡🌸メモ🌸♡♡豆乳鍋付き花かご膳＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊花ざしき和香へ行きました♪豆乳鍋付き花かご膳♡*****************************************************************ブログランキングに参加しています。↓クリックしても...

蕎麦がき

もともと小麦粉で作るお菓子を避ける（グルテン）ために、ほかの粉で代用すると、やっぱりおいしくなくて、満足できない。それなら、はなから小麦粉を使わないレシピのほうが信用できる。お萩や団子。甘いおやつを甘くないように工夫して、ほかの甘味料に替えても、どうもすっきりしない。だったらもともと甘くないおやつを食べるほうが、迷いがなくていい。せんべい、おむすび。さつまいもや、とうもろこしを蒸かしたのもい...

モミジイチゴの木の芽吹き😊

モミジイチゴの木の芽吹き😊 5月中旬から6月、小人数で山を散歩しながら頬張るのが ささやかな楽しみ❣️(山菜学修会はお見逃しなく😆)

豚韮団子の油揚げ包み

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★4月～6月の教室の募集を始めました！お申し込みはコチラから☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★春は肝臓を労わる食材を多めに摂りましょう。解毒作用も強い韮は肝機能を高めてくれます。今月の実習品の一つ「豚韮団子の油揚げ包み」。細かく刻んだ豚バラと韮を醤油風味の団子にして油揚げで包みました。漢方では韮は冬の半冬眠の身体を覚まし、気を高めるとも言われ...