エキサイトブログ

明太クリームスパゲティ

モニター参加中にて、いただいていた辛子明太子チューブ、最後の一絞りとKiri、卵黄でスパゲティにしました。【分量など覚書】（1人分）スパゲティ、80g辛子明太子ペースト、大さじ1卵黄、1個分Kiri、1個（16.3g)スパゲティを茹でます。辛子明太子ペースト、卵黄、Kiriを器の中で混ぜておきます。茹で上がったスパゲティを器に加えて全体をよく混ぜます。お手軽調味料で簡単料理レシピ スパイスレ...

冷蔵庫はいらない？卵は常温でも保存可能！

ドウザンです。みなさんご存じでしたでしょうか？「卵は常温保存可能」だということを。これはまた別で書こうと思っていますが、3月末に僕は引越しをします。まさに今片付けの真っ最中なのですが、、、モノが多い！！！段ボールにモノを詰めるの面倒！！！なので極力モノを捨てることにしたのですが、白物家電が大きくて場所も取るのでどうにか使わないものは捨てたいなーと考えていた時にどこかで聞いた「卵は常温保存可能...

卵ショック テンペ(tempe)

タマゴないと「商品つくれない」洋菓子のモロゾフに卵ショック直撃 - ライブドアニュース (livedoor.com)その昔、モロゾフおじさんは、共同経営者と仲たがいして辞め、モロゾフの商標を使えず、コスモポリタン チョコレートを作ったんだよ。元の会社の同僚二人がおじさんと知り合いだったので詳しい話を聞いたっけ…そのコスモポリタンは2009年に消滅とか、歴史を感じるね。うちはいつも変な時間に食...

タイ料理を作る('ω')

おひとりタイ料理は時々思いついたときに作ってはいるのですが複数で作るのは久しぶり♫メインはイエローカレー（ガイ＝鶏肉）にしてみました。クロックでソムタムを作りイエローカレーはペーストを利用して煮込みます。ペーストの在庫がまだまだあるので当分は楽しめそうです('ω')

卵争奪戦。台湾も卵不足が深刻。

去年の2月にこんな記事を書いていました。台湾の卵不足。今、日本でも卵不足で価格が高騰が言われているそうですが台湾も同じ状況です。台湾の朝ごはんに良く食べる蛋餅（ダンビン）。卵が欠かせません。近所のスーパーマーケット。卵のところだけがガラーン。お一人様2パックまでという張り紙がされています。去年の卵不足の時は北部は深刻でしたが台中ではまだどこでも買えていました。が・・・今回は台湾全土で深刻です...

生徒さんの作品紹介３

やっと今月に入ってからのレッスン風景に追いつきました（笑）。「柚子サンドケーキ」の最後のプロセス、ミルクアイシングを分けているのはYさん。「１２cmの型も可愛くていいですね！家族で食べるのはあっという間になくなっちゃいそうですけど、プレゼントにはちょうどいいサイズで！貰った人も困らなさそうな分量でいいですね♪」とお話しされていました。完成品には柚子ペーストをぽとんぽとんと置いてリースっぽく。...

■晩ご飯メイン【豚バラ大根の卵綴じ丼】豚丼のタレのみで簡単１０分で美味しいです♪

■晩ご飯メイン【豚バラ大根の卵綴じ丼】豚丼のタレのみで簡単１０分で美味しいです♪何か有る物で簡単に美味しい丼は出来ないかな？と冷蔵庫を覗くと豚バラ小間肉と畑の大根と掻き菜が有った！！卵とミニトマトも有るし今ご飯も炊いてるし・・・これで決めようっと＾０＾タレは豚丼のタレだけで行けるしね～♪一人暮らしでは冷凍庫以外の在庫品が気になるので献立が決まると作るのが滅茶楽しくなります。☆彡先ずは仕上がり...

世界の低温殺菌卵市場の成長と動向 2023 年から 2030 年までの市場レポート

レポートは、グローバルおよび地域レベルでの低温殺菌卵市場の予測と分析をカバーしています。 この調査では、2015 年から 2018 年までの履歴データと、収益 (10 億米ドル) に基づく 2019 年から 2025 年までの予測が提供されます。 この調査には、低温殺菌卵市場の推進要因と抑制要因、およびそれらが予測期間中の需要に与える影響が含まれています。 さらに、レポートには、世界レベルで...

主婦歴において初

明慧です。今朝、実家へ行く前に少し買い物をしようと思いスーパーへ寄ったのですが私の短くない主婦歴において初の出来事がありました。卵の”流通量不安定”による品切れです。特売で売り切れていた、という事はたまにある事でしたが、品不足で商品が確保できないという事態は初めてです💧鳥インフルエンザや飼料高騰の影響などで、卵の値段が上がり続けていることは実感としてありましたが、旬も...

新商品のお知らせ

ベンアクイスタ・ラッファエッロ社からトリュフ&マッシュルームペーストと、トリュフソースが新入荷です。ラツィオ州フロジノーネ郊外で採れたサマートリュフを使ったペースト状のソースで、どちらもそのままパスタやブルスケッタに使っていただけます。【トリュフ&マッシュルームペースト】トリュフとマッシュルームがふんだんに入ったペーストです。パスタソースにおすすめです。そのままでも美味しいで...