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丸鶏の夕ごはん。

昨日は耳鼻科の日でした。フードコートで子供は青椒肉絲定食。私はナンとカレー。ナンのでかさよ。日本のインド料理ってだいたいこんな感じでナンはでかくて甘くてカレーはもったり濃厚だ。そうじゃないのもあるけど特別じゃない普通のインド料理はみんなこんな感じで、取り立てて絶品とかでもないけどこういうものが食べたいなあと思ったらほぼイメージ通りで似たようなものが出てくるのがなんかすごい。満腹な帰り道、スー...

茄子の肉巻き。

茄子を豚バラ肉で巻いて焼いたら、スタミナ源タレで味付け。それだけです。ご飯は菜飯にしました。今の時期大根の間引きが売っていて、私は大根葉を炒めたりするのはそんなに好きではないのだけど、菜飯にすると美味しいなと思います。塩昆布と白胡麻も入れます。

朝ごはん。

寝坊して6時半に起きた。夏の疲れがあるのであまり無理して早起きしなくてもいいね。昨日買ったもの。ベトナムの天日塩だそうです。ベトナムといえばカンホアの塩というのが有名で、それはこれの何倍もの値段なんだけど、まあこれもベトナムの塩ということで買ってみました。

ささみフライの夕ごはん。

遅めに朝ごはんを食べてスーパーに行ったら夕ごはんになにを食べるか全く考えられず、なんとかささみを買ってきた。昼は焼きうどんでした。九州の醤油をだいぶ前に買ったんだけど、好みではなくて焼きうどんか混ぜご飯にしか使えない。甘いのはいいんだけど何故サッカリンを入れるのか。後味が気持ち悪くてかけたりするのは無理だった。それ以来、この手の醤油を見るたびにウラをチェックするんだけどだいたいサッカリン入っ...

豚肉焼いて夕ごはん。

連休中、雨じゃないのは今日だけっぽいので朝夕サイクリングなどしたり買い物やピアノのレッスンなど忙しい日だった。分厚いロース肉に塩麹で下味つけて、周りをちょっと焼いてからオーブン焼き。楽で美味しい。あれだな、不味い牛肉食べるくらいなら同じ値段でいい鶏肉とか豚肉買えるじゃん。分かってるんだけどなんか牛肉はご馳走感あってつい買っちゃう。にらとちくわの焼きそば。雨が降ってきた。休みだからってハイキュ...

ハンバーグ弁当。

冷凍庫から出したハンバーグ。ハンバーガーにする予定で薄めの大判にしていたけど弁当に入れてしまった。甘いものを切らしていて、冷凍庫を探したら月餅が出てきたので入れてみた。昨日はメルカリで買った子供の自転車を引き取りに鎌倉まで行って乗って帰ってきた。子供はまだ公道を走らせるには危なっかしいのと、サイズ的に夫には小さいので私が行ったんだけど、24インチとはいえフレームは大きめで特に子供用を無理して...

鶏もも肉焼き。

最近オーブンを多用していたけど、鶏もも肉はやっぱり皮目からフライパンで焼くのが美味しい。脂がびしょびしょ飛び散って片付けが大変だけど味が全然違う。バター醤油こふきいも。アクリルアミドが怖くて日和ったけど、フライも好きですこれからも。ピーマン塩昆布とごま油。ピーマンは生で食べるのが一番好きかも。昼はタイ米のっけご飯でした。ご飯のあとほんのちょっとお菓子を食べることがあるんだけど、自分はピコラを...

シラストーストとバナナジュース。

保冷バッグに入れて冷蔵庫保存していたバナナが、袋のチャック閉め忘れでうんこみたいにまっ茶色になってしまったのでジュースにした。バナナジュースが甘いのでシラストーストでしょっぱさを。前回バターを使ったレシピで作ったら塩分が随分きつかったので、今回はオリーブオイルをたっぷり使った。海苔は上にすると邪魔だしパラパラするので下に敷いた。

鶏むね肉焼き。

鶏むね肉をヨーグルトと塩麹とにんにく、カレー粉に漬け込んで焼いただけ。ガスコンロ使わないのはラクだ。オーブンで焼いてる間、自転車で散歩に行った。野菜の無人販売をチェックして人参を買った。風がもう秋だ。夜も全然暑くなくて、タオルケットでは心許ない。

ピカタはミカタ。

鶏むね肉のピカタ。低予算だけど家族に人気メニューです。肉を切って塩コショウまでやったら粉とタマゴつけはビニール袋のなかでやります。昼はうどん。夏でもジメジメしてるときはあたたかいのが案外美味しい。高濃度カカオのチョコを食べると痩せると聞いてなんとなくやってみたら本当に痩せた。6月くらいにキツっ！てなってたパンツがしゅるりと履けます。なんでなのかは知らん。