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【807】そば処 山よし＠西区寺尾上

蕎麦屋の中華そばが味わえる寺尾にある 山よしさん蕎麦の食べ歩きもしばらくご無沙汰雑誌の広告で初めて知りました。中華そば小さめのどんぶりに溢れんばかりの麺とスープ蕎麦屋のカエシに寄せているのかなと思いきやしっかり塩味効かせてラーメンな仕上がりスープからは干し粉粒見えて、魚介ギンギンではないものの芯に和がしっかり細麺やや柔らかめ茹で美味しいです(^^)豚肉の柔らかさネギと青菜のアクセントもお蕎麦...

鴨せいろう

今日は風が冷たい一日でしたねランチは日本橋から神田に移動しました若者は洋食へ私はひとりお蕎麦屋さんかんだやぶそばへ遅めの時間でしたので待たずにすんなり入ることが出来ました身体を動かしているのであまり寒さが気になりません大好きなせいろうをお願いしました鴨南より鴨せいろう喉も渇いていたので冷たい烏龍茶スッと頂いてサッと出ました今日も美味しかったです・

蕎麦前充実「登志子庵」開店しました！

近所に「Ｓさま」というリッチなおうちがございまして(以前も書いたフェラーリがあるおうちです）しばしば､美味しいモノをくださるんですよ今日は「寒河江のお蕎麦」をいただきました！というわけで蕎麦処「登志子庵」開店でございます。この店は、とにかく「蕎麦前」が充実してるんですよ。なんせ、店主が飲み助なので・・・昨日の残りの「いかのお造り」は昆布〆しておきました。みつばと和えていくらをのせました。小さ...

立喰いうどん・そば 山七

今日は、等々力まで遠征。Ｊリーグの川崎vs湘南の試合に。以前まではコロナ禍でゴール裏が指定席化されていたんだけど、緩和に伴い自由席に戻ってしまったので、列取りが復活。朝早く列取りした後にぷらっと朝食を食べれる場所を探していたら、ちょうどいい距離に立ち蕎麦屋さんが。さすがにラーメン屋さんはお昼じゃないと開かないので（苦笑）等々力陸上競技場から歩いて10分くらい、新丸子駅の近くに「立ち食いうどん...

蕎麦にかき揚げを載せて

今宵は蕎麦にかき揚げを載せて旨しCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン！にほんブログ村山形県ランキング オラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

麺坊万作＠大阪府河内長野市

ラーメンにも大勝軒やらの系譜やそこから派生するグループがあったりするように、蕎麦の世界にもそれがある。その一つに高橋邦弘を師とする翁達磨グループがあり、ここはそこで修行したお店。先代のお店がもともとあり、そこの二代目が修行で翁に行ったという経緯で、翁の血を継承してるメニューは二八そばのみ。つまり、それ以外のメニューは従来の大阪の人に受ける味で、二八そばのつけ汁だけ関東の辛汁。それを知らないで...

ええっ？！

あれれ？いつの間にか3月ですやん？おかしいなあ？どうして前回からこんなに開いてるの？いえ、それはとってもとっても色々あったのですよ(；´Д｀)なので本当に今日は楽しみで堪りません！マジで久しぶりでちょっとマジで震えてます(^o^)（笑）それでは！頂きます！！(^o^)とがの〒780-0870 高知県高知市本町２丁目５−１３088-822-9292

人形町の人気立ち食いそば・福そばで紅しょうが天そば

日本橋三越に行ってお昼は何にしようかと悩んだが、食べたいものが思い浮かばずに人形町まで来てしまったので立ち食いの名店「福そば」に訪問した。入店してすぐ左側にある券売機でいつもの「天ぷらそば」の食券を購入して、カウンター越しに食券を渡した。人形町の立ち食いそばでナンバーワンの人気の立ち食いそばだ。以前はワンコインでおつりがきたが、天ぷらそばが580円になってしまった。天ぷらは紅しょうが天でお願...

矢張り此の御店の饂飩は美味しいです（饂飩：みやの家）

先週の木曜日（11月6日）のブランチは此方の御店へ。讃岐うどんみやの家開店15分前到着で、3組目。十分一巡目に入店出来ますので問題は御座いません。きつねうどんトッピング：きつね揚げ、葱増量まぁ、全部乗せると此のビジュアルに成るのですが、、、猫舌ですし、饂飩の腰を楽しむために讃岐で言う「ひやあつ」、此方の御店の「かけ。そのまま」と云うオーダーです。冷水で締めた饂飩を温める工程を抜いて、冷たいま...

2/27夜勤前飯 生蕎麦いろり庵きらく かき揚げ天玉そば￥570

お疲れ様です、夜勤最終日も順調です。今夜は夜勤前飯を生蕎麦いろり庵きらくでかき揚げ天玉そばを食べました。¥570でした。ワンコイン以上か〜、昨今の物価高を感じます。ねぎと生卵はセルフで投下です。黄身を崩しながら食べるのが自己流です。安定の美味しさです。最近、夜勤出勤前は余裕なくて立ち食い蕎麦屋さんが多いな。夜勤明けの2/28、3/1は休みです。3/1は新日本プロレス後楽園ホール大会をPPVで...