エキサイトブログ

レッスンで、デニッシュ生地の比較実験

パン教室で、すっごい実験をしてきました。デニッシュの生地に、いろんなモノを加え、生地がどう変化するのか、折り込みは出来るのか、パンはどうなるのか、その変化を比べました。なんと、先生が用意してくださった生地は8種類！(・o・)すごいですねぇ、先生、すごい。8種類、ミキシングするんですよ、すごいことです。一般的なデニッシュ生地をベースに、アーモンドプードルを加えたり、全粒粉を加えたり、小麦胚芽、...

「縁日」のチラシを印刷・棚入れをしました

明日は11月1日、市報の配送日です。28日には、11月3日に開かれる「小さな縁日」のチラシを印刷し棚入れ作業を行いました。fumiharuチラシの印刷は約2100枚分、浦佐地区全域へ配布となります各行政区毎に印刷し、棚入れ作業を行います一時間弱で作業は完了、印刷室には給湯も可能な手洗いがあり指などについた印刷インクを洗い落とします棚入れが終わった行政区などの棚、浦佐地区は15行政区に30程度...

2022年産トマトジュース発売中です

記事が遅くなってしまいましたが2022年産トマトジュース発売中です。今年はおかげさまでトマトが豊作となり、たくさんのジュースを絞ることができました 常連さんには新作チラシのDMが届いているかと思います。ご注文お待ちしておりますのでよろしくお願いします！（お手元にチラシや振込用紙がなくてもお電話・FAXでご注文承ります。あるいは、今後の購入検討のためにチラシや振込用紙が欲しい場合もご連絡いただ...

「小さな祭り」のチラシを印刷棚入れしました

12日水曜日、週末に配送される広報誌に合わせ「小さな祭り」のご案内と芸能プログラムについて今回もチラシを入れます。この日の夕方近く、浦佐地域分約2,100枚を印刷します。fumiharu今週末の第4日曜 23日には「小さな祭り」が開催されますチラシは片面ずつ印刷、最初に2,100枚を最高速で印刷次に指定枚数ごとに印刷します印刷機のカウンターは"減算"100枚当たり38秒く...

10月になりました、値上げラッシュは如何？

カワラナデシコ虫害にもめげず再開花ゼラニウムは、四季咲きかしら(寒さには弱い）10月初日、予報通りだけど、気温上昇、暑くなった～この暑さは火曜日まで続くそう。その後の気温下降が気になる・・・初日は気持ちよく、買い物できる。と思いたい最近！最近なんだかながちょくちょく^^;土曜日の朝のルーティーン、(直売所→ドラックストアー→2週に1度図書館)先日ホームセンターで購入したキッチン用の泡漂白剤、...

徹底しているのやら、いないのやら

コロナ禍の「コンサート」入場券は、住所氏名電話番号を記入することになっている。入場券の切り取り部分の小さなところに、そんな記入欄があると気づかぬ人は多い。未記入の人は入り口近くで記入してから入場するので、列は二手に分かれることが多い。「チケットは入場者本人がもぎって箱に入れる」「プログラムも自分で取る」。こんなにも、他人との手の接触を避けている風なのに、先日のプログラムには13枚もの、他団体...

「小さな祭り」のチラシを印刷棚入れしました

13日夕方15日配送となる広報誌の配送に合わせて「小さな祭り」の案内チラシを印刷しました。fumiharu今月の「小さな祭り」の案内チラシ祭の案内と芸能ステージのプログラムが入ります両面印刷ですが・・・、手順もあって片面ずつ印刷します2,100枚×2回で4,200枚分の印刷になります2回目の印刷は"配布枚数ごと"に印刷、棚入れします（枚数の多い行政区などでは"5...

ヒリヒリするようなロマンス＊「ひ・ろ・し（じ）・ま」折り込み都々逸

これは苦し紛れにつくった折り込み都々逸です。と、つい言い訳したくなる歌です。雑俳（ざっぱい・言葉遊び）「揚巻の会」（代表・佐藤孔亮氏・小野竹裏氏・落合正子氏）の8月句会のお題の一つに織り込み都々逸「ひ・ろ・し・ま」が出ました。今回は、「ひ」と「し」は濁ってもOKというルールです。5作品まで出すことができます。郵送での参加でしたが、その結果をいただきました。5つ作ったうち、これが一番上位だった...

クロワッサン・デニッシュ記録（卵＋牛乳）１０

以下は管理メモの読み方。★メモの読み方◆用語（休ませる系に温度の記載がない場合、その日の室温で行っている。）庫内放置……稼働していないオーブンの中に入れただけの状態。冷蔵前……冷蔵発酵前。温度欄の場合は冷蔵発酵前の生地温度。捏ね後○分……捏ねた後に○分休ませる。バター前（後）○分……バターを入れる前or後に○分休ませる。発酵状態……○は発酵で２倍。△は１.５倍。×は膨らみが悪い時。○回目途中...

採用成功する！いい出会いに感謝である。

こんばんは、淡路島の奥田淳です。パートさんの新規募集が成功しました。収穫期3月～5月10日、土曜日に勤務できる方、7名という条件だったので厳しいだろうと思っていましたが採用できてほっとしております。たくさんの応募ありがとうございました。いい出会いに感謝しております(__)今回、求人広告の文章は私のサラリーマン時代の同期の逸見にお願いしました。求人の条件・事実は同じでも文章を書く人が違うと、こ...