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（京都）羽田 純米吟醸 / Haneda Jummai-Ginjo

蔵元催事で購入した日本酒です。かなり旨し。羽田 純米吟醸醸造元：羽田酒造有限会社（京都府京都市右京区）杜氏：-原材料：米，米麹酵母：-原料米：京都府産五百万石100％精米歩合：55％アルコール度数：15度日本酒度：-酸度：-アミノ酸度：-取得価額：3,135円/1,800ml↑羽田 純米吟醸

「令和３BY亀ノ尾BLACKLABEL」出荷など

今日は朝から「令和３BY亀ノ尾BLACKLABEL」の出荷から「純米吟醸Blueラベル」「特別純米GOLDラベル」配送の準備をして・・・午後から「令和３BY」のラベルの整理作業・・・これが案外時間がかかってしまいました・・・ビニールにいれて厚紙をいれてマジックでかいて・・・って地味に時間がかかりました・・・1.8Lがあって720mlがあるしで合間に蔵の洗濯をたのまれたりで５時半をすぎたら洗濯...

2023年２月４日松田町寄ロウバイまつり

少し前に松田町寄ロウバイまつりへ行ってきました。駐車場は、無料。入場料は、５００円。山全体が蝋梅。ちょうど満開でした。青空をバックにロウバイが映えます↓ワンコも結構来てました↓ロウバイを背景に撮ったらちょっと地味↓青空が見えるように撮ったら、ロウバイらしくなった。散策路を歩いていき、展望台に着いたところ↓拓海もロウバイがきになるのかな？？ロウバイでいっぱい。桜か梅かわかんなかったけど、きれい...

しんぶんし「令和４BY純米大吟醸40無濾過生酒」タンク直汲み用瓶づくりなど

今日もみゅうみゅうにお手伝いにきてもらって最初にしんぶんし「令和４BY備前雄町7-65無濾過生酒」タンク直汲み出荷作業から「純米酒REDラベル」1.8L720ml終わったら配送の準備・・・おわったらお昼午後から昨日瓶洗いしたしんぶんし「令和４BY純米大吟醸40無濾過生酒」タンク直汲み用の瓶づくり720mlから１本１本検品します１２本入り用のコンテナーに入れ替えて王冠をしていきますおわったら1...

エゴイスト

エゴイストー利己主義者他人の被る不利益を省みず自らの利益だけを求めて行動する人。泣かされた。ハイブランドの鎧を身につける主人公:浩輔。嘘のない心、裸のこころを誇らしく思えるように、神仏もしくは、浩輔が14歳のとき亡くなった実母から遣わされた妙子･龍太母子ではなかったかとイメージが湧く。そんな叙情的になっている私に、ラストにエゴイストと画面に出て映画は終わる。原作は作家の自伝的小説とのことだ。...

白もの集め

原稿仕事に参加する白場の多いひと。夕飯食べに下りても、食べ終えるとまた来る。文言よりこちらが苦行だ。最近焼いてる米粉のパン。手始めにミックス粉使用。楽です。短く発酵させて低温で焼く。ミックスの内容を見ると、片栗粉的なものが入ってる。研究したら、自分でも作れそうかな。ステーションギャラリーの吹き抜けに展示されてる東京駅の天井レリーフの資料。私の干支。兎はないので、殿様の干支を撮った。◇佐伯祐三...

「京都人の密かな愉しみ」あらまた放送しているよ

夕方、散歩から帰る途中に上の写真のような赤い車が和菓子店の前に止まっていた。この店は「京都人の密かな愉しみ」に出ていた店だったな、路地の奥からひょっこり常盤貴子さんや銀粉蝶さんが姿を現わしたりして、なんて妄想が始まるのはいつものこと。家に着きTVの電源を入れたら、あらら その「京都人の密かな愉しみ」が放送（幾度目の再放送だろうか）していた。料亭の女将が喫茶店（おそらくフランソワ）で元の亭主に...

（京都）酒呑童子 純米吟醸 生原酒 令和五年立春朝搾り / Shutendoji Risshun Asashibori 2023

それほど近所でもない酒屋で購入した日本酒です。立春（2月4日）の早朝に瓶詰めされた酒呑童子の酒。辛口で旨し。酒呑童子 純米吟醸 生原酒 令和五年立春朝搾り醸造元：ハクレイ酒造株式会社（京都府宮津市）杜氏：-原材料：米，米麹原料米：-酵母：-精米歩合：60％アルコール度数：16度日本酒度：-酸度：-アミノ酸度：-取得価額：1,980円/720ml↑酒呑童子 純米吟醸 生原酒 令和五年立春朝搾り

バケツブーケおはぎを作ってみた

こんにちは！フラワーケーキ教室@滋賀Sweets Studio Floretta*です。ここ2日ほどとても暖かいですね！久しぶりに草抜きをしたり、お散歩をしたりと、外に出ている時間が長かったです。今日はおはぎ作りです。ブリキバケツにおはぎをびっちり敷き詰めた上にお花をモデリングしました。いや、別にバケツである必要はないと言えばないんだけどさ。ブリキバケツ可愛くないですか？というわけで、ちょく...

ショートケーキ？アンドーナツ！

図書館で借りたショートケーキにまつわるお話を読んでいたらたまにはショートケーキが食べたいな...と思ったけれど以前読んだことのある同じ作家の和菓子屋の話も思い出していた買物に行ったスーパーでいつもは通り過ぎるパン売場のポップが目に入って“秋田からお取り寄せのアンドーナツ”に引き寄せられひとつ買ってみた明日が賞味期限だけれど今日食べるのなら、まぁええかはるばる秋田からやって来たこしあんの素朴な...