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MIX酵母パンレッスンの様子

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3nバタバタと過ぎています。みんなでとうもろこし食パン焼いてますよ(*´▽｀*)みんな上手に焼けたかな。今月までが自家製パネトーネ酵母。あたたかくなってきて元気いっぱいのパン生地です。ふわふわな食感がおすすめ。MIXのみなさまに楽しんでいただける一工夫したパン生地です。レシピよりも具沢山ヽ(^o^)丿いつも大盛明日が最終日、みなさまお待...

今週のお料理は、ミラノ風カツレツ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3nEspoir3nのパンレッスンでは季節の野菜たっぷりと発酵を取り入れたお料理を楽しんでいただくことができます。毎月、お料理は変わります。パンにあわせてお料理を考えてとれたての野菜と発酵を取り入れてお料理を作っています(^_-)-☆ミラノ風カツレツの発酵トマトソースがけ芽キャベツのグリルとクミンキャロット添え揚げ蓮根と季節のサラダオニ...

イワンヤ＠練馬区

練馬大泉細くて、まっすぐじゃない道を進んで間口の狭たい焼き屋さん！通り過ぎそうなくらい小さなたい焼き屋さんいいな～こういういうお店店主の雰囲気も自由な感じ店前に張られた「一尾つぶあん１８０円」購入一匹今どきのクリスピーなたい焼き旨かった。

春からはじめる発酵パンレッスン！

４月からの募集のお知らせ４月のホップ酵母パンレッスンでご紹介するジャーマンポテトドック。パン生地はソフトフランス。フランスパンと食パンのいいとこどりしたハイブリッドなパンなんです。自家製ホップ酵母は、元気がいい、ボリュームがあるパンが焼けるので初めての方でも簡単においしい天然酵母パンが楽しめますよ(*´▽｀*)春からはじめる自家製ホップ酵母パンレッスン！早速のお申し込みありがとうございます。...

発酵イベント！手作りチーズと天然酵母パン募集中

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n発酵できれいと元気に！発酵イベント桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)作ったものは、お土産でお持ち帰りできます。味噌と甘酒をつかったチーズもご紹介します。レシピと試食いただけます。天然酵母をつかったパンをみんなで焼きます。日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんな...

ウーロン&ウーロン

烏龍茶を使ってスコーンを焼きました。生地に使う水分に烏龍茶粉類にも烏龍茶の茶葉を。食べてみたら、ウーロンどこ？って感じでした。美味しかったからヨシ。

鶏の照り焼き重弁当＆スペアリブの甘辛煮DEおうちバル(*^^)v

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温19℃/最低気温３℃晴れええ天気～で、汗ばむくらいの陽気です～春本番！お出かけしよう～楽しいで～今日は、３月11日悲しい日でもあるけれど東北応援～気張ってな～あの日のことは、大切に、記憶に、置いて前を向いて～頑張りましょう～言葉で言うのは、簡単やけど気持ちは、段々辛いな～それでも、頑張る～生きているなら、笑わな損やで～(#^.^#)...

栃餅（力餅）＠新温泉町

途中で、東経135度の子午線通過で鹿ら！丹波市にある子午線ワン養父市でも一休みで鹿ら新温泉町というところまで来たで鹿ら！栃餅屋さんを発見ワン！何もない山の中ポンこののれん、力餅ののれんで鹿ら！！これが買って来た栃もちポン力餅のマークが入っているポン食べるで鹿ら♪栃の実が入っているポンで、ちょっと苦みがある餅ポンなかなか珍しいものを食べたポン～

成田家 福富

ひな人形で町おこし。備前でも児島でも倉敷でもいろんな所で開催されています。春らしくて良いですよね^ ^飲み会続きで、仕事がたまっています。家人の留守の今夜は少し残業します。晩御飯は成田家。家に車を置いて歩いて訪問！オーダーストップの30分前に入店出来ました^ - ^赤星。湯豆腐。鶏酢。里芋。イカ納豆。どしたんなら、じじいの食べもんしか頼んどらんノォ。と、近所の印刷屋さんのK社長に声をかけられ...

簡単！豚バラとナスの炒め煮をつくろう！レシピがあります。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n大好きなヒガシマルのうどんスープをつかってとっても簡単な豚バラとなすの炒め煮をご紹介します。材料２人分豚バラ１００ｇなす３本水ヒガシマルうどんスープの素１袋みりん大さじ１ヒガシマル牡蠣だししょうゆ大さじ１おろししょうが 適量お好みで青ねぎ、七味等がらし作り方のポイント！・なすは切ったらそのまま焼く！水に漬けてあく抜きしなくても大丈夫。...