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GABANプロブレンドスパイスで、新じゃがと鶏モモ肉の、スパイシー焼き

新じゃがも並んだので、ミックススパイスをかけて、もも肉とオーブン焼きに。もも肉は蜂蜜も使って、スイート＆スパイシーな春らしい味に。春って、スパイスの効いた食べ物が食べたくなるんですよね～。花粉症で鼻が詰まるせいかな？。ブロッコリーがあると彩りが良いけど、無いのでピーマンで。パンにも合うし、じゃがいもたっぷりなので、主食無しでもランチになります。「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企...

■畑ランチ【久々の畑仕事で焼きそばと焼き海苔餅とアイス】

■畑ランチ【久々の畑仕事で焼きそばと焼き海苔餅とアイス】今日は久々の畑日和でAさんに長時間お手伝いを頂き大変助かりました。有難うございます♪家の草花の植え替えに熱中していたら・・・大変！！畑ランチの時間だわ！！急がなくては💦と慌てて準備していた焼きそばを作って畑に持参しました。途中アイスを取りに家に帰りついでに焼き餅を作って又畑に戻りました。★先ずは仕上がり画像からご...

2023焼き菓子詰め合わせ#4。

今回のラインナップ。・バターケーキ・レモンクッキー・チョコレートマーブルケーキ・全粒粉入りスコーンバターケーキ。要はカトルカール。分量の違いでこんなに風味が変わるとは…と驚き。やっぱり焼き菓子って大好きと、このケーキを焼くたびに思います。今回はレモン皮と、焼き上げてすぐにレモン汁入りのシロップを打ちました。菓子屋シノノメさんのレシピの、全粒粉入りスコーン。スコーンって好きな菓子なんやけど、バ...

２月と３月のお菓子・・

２月のお菓子も残っていました胡桃のタルトサワークリームを煮詰めて作ります作りやすくて美味しいドゥニさんのお菓子久しぶりにチョコレートとフランボワーズのタルト師匠のお菓子です可愛くて酸味とチョコレートのバランスが好きですマルロタンシュクセとビターチョコレートドゥニさんのお菓子です軽く温かい栗のムースオレンジのアクセントが温かさを栗に加えているので秋でなくてもいいですねミレジム杏とフランボワーズ...

明石のスパと明石焼き（兵庫県）

2023年3月4日大阪の息子宅へ行ったついでに明石（あかし；兵庫県）のスパ「龍の湯」と「魚の棚（うおんたな）」へ行って来た。大阪の息子宅から明石まではR171で向かった。2時間半ほどで最初の目的地「龍の湯」に着くことができた。この龍の湯の露天風呂からは明石海峡大橋を見ながら温泉に浸かることができ、天気の良い日は最高のゆったり気分になれる。残念ながら露天風呂からの景色とは少し異なるが、目の前の...

クッキー缶レッスン

クッキー缶のレッスンです。レッスン時間、4時間内でできるのは、これが限界💦ぜんぶ実習して、作りましたよー。ひとつの生地から、こんなふうに展開して。さいごまで余りなく…絞り出しクッキーは、3種類に展開。もうひとつは、5種類に…あとは小さいものを、ちまちまと。これは、クッキー缶の隙間を詰めたり…と、使えます。しっかり詰まってます。ずっしり重いです。

レモン。

母が近所の方からこんなお願いをされて来ました。「このレモンで何かケーキ作って欲しい」。大ぶりのレモンが3個。数はこのレモンで出来る限り。焼きました。レモンケーキ。シノノメさんのレシピです。型が大きかったかな。もう一回り小さい型のが良かったかも。レモンクッキー。この二種類を作ることが出来ました。レモンケーキのレシピはいろいろと有りすぎて悩むよ…。

北新地「tanpopo」鉄板焼とイタリアワインの愉悦

「大阪 呑める食堂」ロケから、北新地へ直行。お好み焼き、鉄板焼、イタリアワインの「tanpopo」へ。友人であり三味線弾きの鶴澤友之助と、洋楽関係のドンと。美味しいヘベレケ日記の前に、イケメン・鶴澤アニキの公演情報。【狂言風オペラ フィガロの結婚】http://voicing-piano.co.jp/オペラ×能狂言×文楽という、時空を超えた文化のクロスオーバー。これは楽しみでならない。3/1...

熱・・・出ました(T_T)

なぜだかわからないのですけどお嬢とわたくし・・・熱出ましたお嬢は38度台、わたくしは37度台。へ？37度台？って思うでしょ。でも、わたくし、なさけないことに平熱が低い。普段35度台前半なので､37度以上あると・・・ヘロヘロホント、熱に弱いです日曜日でよかった・・・・日中ほとんど寝てましたしかし、ごはんをせねばなりませぬ。特に何のあてもなく、豚肩ロースを「塩豚」に仕込んでありました。(登志子さ...

ヨシ焼き

初めて見るヨシ焼き火が入れられましたいよいよです以前から知ってはいたのだけど誘われて見に来ました火が付けられると離れているつもりだけど顔が手が熱くなりました火の勢いが凄いです＼(◎o◎)／！テレビ局も見物人もカメラマンもボランティアも沢山の人ですここが燃えると順々に火が入れられ追い掛けて見ることに風向きが変わって煙の中ですカメラを持つ手が熱くて熱くてアツッ(≧▽≦)アツッ(≧▽≦)いいながら...