エキサイトブログ

レンジで作るりんごのおやつ。

新しいテレビを購入した。毎日、価格コムとにらめっこして、日曜日に「1日だけバーゲン！」というお店に遭遇。機種もサイズも絞り込んでいたので、大喜びでポチしてしまった（笑）。問題はその後。どういう訳かカードの取扱いがないお店で、銀行振り込みか代引き、郵便局振り込みしかない。せっかく安く購入したのに、銀行振り込みと代引きは料金が余計にかかるので郵便局までノコノコと出かけていった。振り込み用紙に記入...

年に一度のアップルパイ♪

子供の頃は母が紅玉で作る焼き林檎がとても楽しみでした。結婚してからも紅玉を見つけると自分で焼き林檎やアップルパイを焼き家族に喜ばれていました。しかし口腔内が過敏になり林檎を食べると腫れるので焼き林檎は我慢してアップルパイだけ年に一度作ることにしました。（口腔内が多少ピリピリしても良いので！）林檎は皮ごと似たほうが好きですがピリピリと腫れが酷くなるので皮を剥いて煮ました。いつもパイ皮は市販の冷...

ジャムに

スーパーで発見したとき紅玉の季節が来たんだと嬉しくなりました。ジャムも本当に美味しいと、すぐになくなっちゃいます。10個買ったので作って娘にもおすそ分けしましょう。美味しくなあれ～🥰にほんブログ村

2022.1122 ◍ 紅玉の桃色吐息林檎ジャム

ラランスルール店主のブログへようこそ🍎紅玉ジャム🍎● information ●休業日、営業時間、駐車場など ⇒★ジャムとスコーンのお取り寄せ ⇒★【シリーズ】初めてのおうち珈琲 ⇒★※ホットケーキのテイクアウトは終了しました。真っ赤な真っ赤な...ご存知、うさぎちゃんちこと「松木武久農園」の紅玉でジャムを作りました🐰ツ...

本日のケーキ_2022_11/19

リンゴの季節。ハチミツで甘煮にした紅玉リンゴの上にアーモンドプードルとバターのクランブルさらにオートミールとクルミそしてミックスベリーを重ねて焼き上げバニラアイスを添えて。酸味が効いた熱くて甘い紅玉の風味とクランブルの食感アイスクリームとのコントラストをお楽しみいただけます。ご注文を受けてからオーブンに入れますのでお時間を頂戴しますことをご承知ください。紅玉リンゴのクランブル￥650

ピンクの紅玉ジャム♪

紅玉が出回っているうちにもう１回つくりたいな～と思っていたピンクの紅玉ジャム！キレイに皮の色が出てピンク色に染まりました(･´∀`･)♪味見分が山盛り♡甘酸っぱくて本当においしいです(ﾉ∀`*)↓紅玉ジャムに応援お願いします！↓にほんブログ村ありがとうございます♪

久々のデニッシュ＆クロワッサン

お隣のＫさんは山形の人だそれで毎年どっさり果物が送られて来るというから羨ましい北海道の親戚ももう孫子の世代だから特別に頼まない限り道産が送られて来ることはない紅玉林檎のおすそ分けを頂いたのでさっそく砂糖煮にしたデニッシュを作ろうというわけだ紅玉林檎は甘酸っぱいのがいいいつもは外皮を別に煮て赤い汁を煮だしして林檎の実の部分を染めるがどうせ自家消費なので色づけはしなかった昨夜のうちにパイ用の生地...

紅玉の季節

スーパーマーケットで紅玉りんごを見かけました。紅玉はあんまり出回らないので見かけるといつでもためらわずにお買い上げ。小さな玉でしたが、この六つで小ぶりな瓶三つ分のジャムができました♪ホントはアップルパイを作りたかった（食べたかった）んですが、ここへ来て、20年以上使ったガスビルトインオーブンが壊れてしまっていて…（ファンの軸が折れたようで、部品がもうないのだそうです）どうしようかしばらく迷っ...

紅玉ジャム♪

ここのところ、つくりたくてうずうずしていた紅玉ジャム！やっとつくれました♪むいた皮とスライスした果肉に砂糖をまぶしてじっくり水分を出し、弱火でコトコトと煮ていきます。昔、なんかの本かサイトで、ジャムは果実の風味を逃さないように強火で一気に煮上げる！っていうのを見て、それからずっと強火で一気に煮詰めるようにつくってましたが…弱火で煮ていく方がじっくりジャム煮てる～って感じがするし笑、おいしく仕...

紅玉で作る焼き菓子('ω')

紅玉が店頭に並ぶようになってきました。こうなるとウズウズ♫♫林檎煮で薔薇の花をのせたマフィン焼くタルトタタンはたくさん作ってきたので今回は焼かないタルトタタンお客様には好評でした('ω')苦味を少し押さえたので色は薄め次回はもっとキャラメルをきかせようと思います。