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《肉巻き弁当》＆菜の花

〇梅菜飯ご飯〇フリルレタス〇人参の肉巻き〇ゆで卵（ごま塩）〇タラの芽の唐揚げ〇ベビーコーンのバター醤油〇スナップえんどうベビーコーンってちょっと高いけどお弁当に入れてみたくて買ってみました。確か２７６円。でもいっぱい入ってたから良かったかな。バター醤油にしてみたらとってもおいしかったな(^.^)♪でも娘の反応はいまいち…「そう？」みたいな。意外とタラの芽の残り物の唐揚げがおいしかったとのこと...

手作り餃子と中華スープ

数日前から食べたくてそわそわしていた餃子をやっと作りました。いつものタピオカ粉入りの皮に、豚とキャベツがメインの肉餡を詰めて、豚肉は今回も自分で挽いたんですが、かなり脂身多めの配合にしてみました。その分、キャベツも多めにしたけど、それでもこってりジューシーな仕上がりに♪

きちんと辛い麻婆豆腐

この日も時間が押していたので、簡単にできる麻婆豆腐。豆腐の大きさがバラバラだけど、細かいことは気にしない方向で。言い訳すると、Kroger系スーパーのSoft Tofuが超柔らかくて、パックから出した時点で崩れちゃうのですよ。

彰化の人気グルメ「爌肉飯」。でも食べ歩き６軒はちょっと無理

豚の角煮がドンっとのっている爌肉飯。お肉の脂身が苦手な方は「うわーーーー無理っ」と思われるでしょうが台湾に来たら是非食べてほしい～！お店の詳細を残したいので追記します。彰化の爌肉飯。彰化グルメの美味しいお店リストに決まって名前の上がるお店もありますがGoogleマップで「爌肉飯」で検索してみたら彰化の駅の近くにこんなに出てきました。赤いマークのところです。そんなに数ある中で彰化人にまず連れて...

青梗菜と豚肉がメインのオイスターソース炒め

青梗菜と豚肉をメインにしたオイスターソース炒めを作りました。人参とマッシュルームも入れたら、いつものように山盛りに。写真では分かりづらいけど、下のほうにシャキシャキの青梗菜がたっぷり入っています。ひさしぶりに食べたけど、青梗菜とオイスターソースの組み合わせ、美味しいですな～。

天王寺 種よし

久々の姐さんと久々の種よし。毎度元気ハツラツの女将と待望の大将復帰で大盛り上がり。その流れの勢いで珍味三昧…💦 (￣ｍ￣〃)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟこおろぎ唐揚げは炒ったごまめと酷似しています。醤油を垂らすとさらに美味しくなります。ワニロースは豚と鶏を合体したような味がします。タコ白子はタラの白子によく似た味。ハブハイボールはほんのり薬膳風味。とても飲み易いです。意外にどれも食べ...

今日の食事

朝、雨は早くあげっていました。庭で蕗のとうをたくさん見つけました。今年はいつもより大きいのがありましたね。そして昼。崎陽軒のピラフ弁当。チャーハン弁当はしばらく卵が少ないのでおやすみ！やっぱり駅弁は冷めて美味しくできていますね。そして夕飯は回鍋肉。日曜日にBS TBSの「噂の東京マガジンでやっていたのを見てそうだ！春キャベツで作っていましたが冬キャベツで。キャベツを手でちぎる、しっかり推して...

もやしの肉巻き葱レモンソース御膳＆採れたてせとかが、届きました～

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温12℃/最低気温１℃曇り時々晴れどんより曇った日曜日春っぽいけど～なんだか暗い～植物や動物たちが、冬眠から覚めて蕗の薹が、芽を出すかな～つくしの頭も見えて来る～春を探して、お散歩したいな～ぽかぽかお日様の光を浴びながらな～(#^.^#)昨夜のもやしの肉巻き葱レモンソース豚肩ロース薄切り260gもやし200gお肉広げて、もやしを巻いて...

肉うどんの日・２０２３-Ⅶ（２月２３日）

（↑アニメです）２月２３日のお昼時･･「この匂いはもしかしてっ！？？きっとそうに違いないけれど…」という感じのチポ。味見をどうぞ。（↑アニメです）パックン！もうないよ～。そして、いつものタイミングで始まります（笑）。（↑アニメです）わ～い♪わ～い♪（↑アニメです）１回目は小さなジャンプ。＊私は元栓を閉めていますが、チポ優先でアニメ編集しているので私の動きが変なのは気にしないでくださ～～いっ。...

ジンジャーポークチャップと、生湯葉と小松菜のしらす和えと、香草サラダと、カレー、それにお味噌汁

2023年3月4日（土）晴れ。16.5℃ (15:17)/ 2.3℃ (06:42)、40％。ジンジャーポークチャップ（豚肉生姜焼き用、小麦粉、玉葱、生姜、菜種油、ケチャップ、ウスターソース、醤油、酒、水）生湯葉と小松菜のしらす和え（生湯葉、小松菜、しらす干し、出汁醤油、オリーブ油）サラダ（レタス、キャベツ、ルッコラ、からし菜、トマト、甘夏、酢玉葱人参、ポン酢醤油、オリーブ油）カレー（アダル...