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「蕗味噌はおいしいですね」

この時期、フキノトウを売っているから嬉しいです。見つけたら買って蕗味噌をつくります。フキノトウは茹でて刻み、すり鉢でクルミを摺って味噌と合わせたものと混ぜるだけです。私の蕗味噌は炒めたりしないんです。ご近所の超山野草マニアの老婦人は、フキノトウと味噌とオリーブ油を混ぜるとおっしゃっていましたが、そうなんですね、蕗味噌って油分がちょっと欲しいんですね。私はその油分をクルミからいただき、老婦人は...

蕗

蕗のとう愛でぬ主を幸いにフェンス越しにや春運ぶ花瑠璃お隣の方は蕗のとうを召し上がらない方。毎年春になるとお庭は蕗の花畑に。フェンス越しに越境してきた花を一ついただいて花瓶にいけました。愛らしい花ですね。

植物が動き出す

大好きな小さな神様のかたわらに咲いている白い梅の花。ちょっと撮っていいですか、と撮りたいぐらい綺麗でした。咲いたかなと見に行った紅白の沈丁花は、まだこのくらいでした。ここは少し日当たりが悪いのです。でも、近くに行くと、とても良い香りがしました。子ども時代の神奈川の家にも、今の家の前に住んでいた家にも、沈丁花がありました。前の棲家の沈丁花は、大雪の日に、どこかを傷めたものか、急に枯れてしまい、...

山頂から蕗の薹などを持って来たてくれたＲさん

山のてっぺんに住む村友Rさんが沢山持って来てくれた山に行った時Rさん持ち物の道に蕗の薹が少しあったのを見つけ頂いた貰ったことを伝えると何処の山でも道で見つけたら採って～と言われていたがさすが山に上がるのは寒くて行かず終いだったそうしたら何とうれしいこと・・・久し振りクッキーを食べながらお喋りをし自宅がある山に向かう途中の坂まで歩きながら送った葉っぱも刻んで早速蕗味噌を作った急に食欲が出てきた...

赤魚の煮付け

こんにちは♡昨日の夕方から、柚はずっと微熱があり、今日朝には３８.３度の発熱(;´∀｀)あー、やっぱりかーと思ってしまいました。実は幼稚園で、インフルエンザが流行っていて、金曜日に途中で早退した子どももいたそうで…濃厚だなーとは思って覚悟はしていました。------::------*------::-----*------::-----*------石川県 小松市最高気温 １２℃ ／ 最低気...

駒園ヴィンヤード「駒園・ポニー・ブラン」2019

山梨県甲州市塩山の甲州種100％の白。駒園ヴィンヤードは元五味ワイナリーで社名を改めました。自社畑を約2ha所有し、他は契約栽培の葡萄を使用。甲州種の押しのある酸っぱめの味わいを予想して開栓しましたが予想外。エレガントでそしてフルーティな味わいにびっくり。酸も味わいもとても自然でピュアで美味しい。柑橘系の少しの苦み成分もあり気持ちよくゆったり飲めました。お店ではポニー・ルージュはありませんで...

今年もお店で買ったヒヤシンス

晩秋になると毎年ヒヤシンスの球根を買って、水栽培を楽しんできました。水の中に根を伸ばして行く様子が観察できておもしろいけれど、反面、色ごとに咲く時期がずれたり重みで花茎が倒れてしまったりするので、最近は芽出し球根を買って来て楽しむようになりました。＜１月15日＞お店で芽出し球根の鉢を買って来ました。ピンクばかり３球の鉢やブルーや白ばかり3球入りの鉢がありましたが、いろいろな色を楽しみたくて私...

■和のおかず【鶏肉と根菜の煮付け】

■和のおかず【鶏肉と根菜の煮付け】畑の掘り残しのジャガイモを今頃掘って居ましたらオーナーさんから大根を頂いたので後は家に有った人参と冷凍鶏肉や舞茸と合わせて麺つゆ煮にしました。☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾■【レシピ----３人分】◆所要時間-----１５分～３０分■【材料】〇鶏モモ肉-----１枚分※一口大にカットする。〇新じゃが（小ジャガ込み）-----１０個位※大き目は...

「この小さい緑のポチはクリスマスローズでしょうか？「

植木鉢から顔を出したこの緑のポチッとしたもの（写真）は、もしかしてクリスマスローズでしょうか。私はクリスマスローズを育てたことがないし、ましてや種を蒔いたこともないので、さっぱりわかりません。よく庭で見かけるクリスマスローズとはぜんぜん別物で、産地がゴラン高原とかいってるし、クリスマスローズにしては小型だし、写真のは緑だけど、花も葉も黒いのがあるし、黒いクリスマスローズは芽も黒いのかしら、と...

うさぎさんのおやつ…人参

うさぎさん用の人参と葉っぱを準備した2人で作業をすれば早いがシール作りも包装も夫は真剣そのものうさぎさんを飼っているお家の方が葉っぱを欲しいそうなうさぎさん・・・凄く喜ぶらしい人間が食べることしか考えていなかったが今週もあらかた洗ったが葉っぱが傷むので程々に～人参もそれなりの小さな泥付きを詰めた集荷するため出かけた場所から近い場所で見っけ～♬待っていたよ・・・蕗の薹が2～3個そろそろ顔を出し...