エキサイトブログ

自家製みそ

自家製みそが出来た1年前に仕込んだとても美味しいので毎年作っています4年目新作絵本「はじまるはじまる」見本を置かせてもらいましたキャンパスF0号作品を15点展示（１０周年特別価格1点8800円税込）10周年サンキューマーケット参加しています3月3日（金）〜3月14日（火）水・木休み神奈川県 横須賀市 津久井1-24-21＊もうすぐ3月10日発売になる絵本＊TOPホームページhttps://w...

戸建住宅街の雪割作業と冬季中判フィルム現像の液温管理

一昨日 久しぶりに戸建て住宅街を歩きました車庫前の氷割りに励むお父さんですが 春先の風物詩ですこの街区は車道も歩道も 雪はほとんど融けています久しぶりにチェコの中判フィルムFOMAPANの現像をやりましたがまだ水温が低くて 水洗いの効果が低下しステイン（薬品汚れ）が十分に落ちませんでした35ｍｍフィルムだと水洗効果はそれほど低下しませんが中判フィルムは気をつけねばなりません今度からは 現像液...

イチゴ酵母でカンパーニュ

やっとできたイチゴ酵母で。焼いている間中、家の中いちごの香り。酵母はイチゴが一番いい香りって思う。焼き上がりはイマイチだったけど、今年も焼けたってことで。

きょうの山食

ふたつ山の山食！いつもと同じですみません！(;´∀｀)バッタバタなお仕事が一段落して、心がゆったりしたのですが、きょうは今からレッスンですので、再びバタバタしております！山食の写真、置いときますね。いってきまーす！今日も、見てくださって、ありがとうございます！山食おいしそう！って思ったらクリックして応援してくださいませ♪↓にほんブログ村上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。ポ...

散歩日和

2月某日。天気が良かったので友人を誘い海の方へ足を向けた。お目当てはこちらのカフェ2月初めだというのに、暖かい日だったのでテラス席に挑戦。ブランケットが用意してあったので、心地よく過ごせた。

Asuca文社長岡山研修会。

文社長が、表に出て、リアル説明会をされるのはいつぶりだろう。岡山だと、10年ぶりくらいかもしれません。アドバイザー有資格者のみならず、一般のサロン様、新規さんもいらしていただき、皆様が、やっぱり、Asucaでよかった。一緒に成長していきたい。と、感じてくださるところを落としどころにしたいと、私からはリクエストしてました。いや〜しびれましたね文社長とは20年近く、一緒に来てますが、相変わらず、...

手作り桜のチーズ、３月「春のチーズとパン」イベント開催のお知らせ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんなで出かけませんか( *´艸｀)Espoir3nでは３月「春のチーズとパン」イベント募集がはじまりました！イベントでは★春におすすめのチーズ試食会チーズとチーズにあわせたアミューズがでます...

『東 好美 陶展 2023』ご案内

あまたの展示会ご案内『東 好美 陶展 2023』AMATA window exhibition 3月17日(金)〜30日(木) 11:00〜18:00会期中無休京都で作陶されています東さんの展示会を一年半ぶりに開きます。去年の夏、アーティスト・イン・レジデンスでアイスランドに1ヶ月滞在されました。Skagaströnd(スカガストロンド)北西部の小さな町にて、諸外国からのアーティストと東さん...

何の匂い？

今朝焼いたパンに鼻を近づけると、トースト香だけでなく、旨味が感じられる。旨味と言っても何の匂いかなぁ？炒めた玉ねぎにも似ているような、でもどこかで出会っている似た香りが何か思い浮かばない。自家製酵母が長時間発酵の末に放つ香りにうっとり。あぁ、でも何だっけこの匂い…。

春の特別レッスンのお知らせです。

「春の特別レッスン」ご案内です。毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。どなたでもご参加可能な、単発講座です。自家製酵母パンのはじめの一歩、パンをつくってみませんか？今回ご紹介するパンは、がりっとした皮に中のパンはふわふわ♪粉と酵母と水で作る、シンプルなパンです。自家製酵母は、フルーツや野菜から酵母をとりパンを作ってます。Espoir3nパンは、脱添加物、脱防腐剤、脱砂糖ぬきの、体に優し...