エキサイトブログ

自家製酵母パン「チョコマーブル」ふんわり発酵、成形を学ぶ

明日から、6月の自家製酵母基本が学べるパンレッスンがはじまります。今月は、チョコマーブルブレッドです。ヴァローナチョコレートをつかってチョコシートをパン生地と層に重ねて焼き上げます。自家製酵母はふんわり焼けないイメージをお持ちの方が多いですが実は、ふんわりも焼けるんですよ。しっとりふんわりです( ^)o(^ )みなさま、頑張っておいしいパンを焼きましょう。明日の試食は、チョコマーブルとシンプ...

花嫁さん、パンを焼く

花嫁さん応援シリーズ今日は、「パンを焼く」です。前回のすみれちゃん、お友達が来るということでお菓子を焼きにお越しになりました。今回は、今が旬のさくらんぼを使ったフォカッチャを焼きました。さくらんぼのこの時期だけの限定のパンです。フレッシュのぶどうで作るフォカッチャもありますよ。お肉料理ともあわせやすい食事パンなんですよ。新婚さんはお友達も遊びに来たりでおもてなしがわからなくて困ってしまってと...

6月工房OPEN決定締め切り

こんにちは。カフェ屋です♪6月7日工房OPEN１日カフェは予約を〆切りさせていただきます御要約ありがとうございます。明日は皆様にお逢いできるのを楽しみにしております。お待ちしております。カフェ屋ハル＆ユキ

最近の手仕事

時間も陽気も、手仕事するには絶好の週末でしたので、あれやこれや、ちょこちょこと。先週仕込んだラッキョウを甘酢漬けに。そして、あらたに2キロを仕込んでしまった。途中、ビールの差し入れもありながら、長期の塩漬けと、すぐに食べる塩漬けと、初めての試みとして醤漬けもやってみました。醤ちゃん、漬けたそばから良い匂い醸し出してるよ～。ちなみに、生ラッキョウに醤をつけて食べると旨いです。カンカン照りを利用...

ネタバレ 【スコットペリー最新作】今日学んで明日聞こえる！効果抜群の新リスニングプログラム教材！リアル・イングリッシュ「ネイティブスピード」／今なら生の英会話を学ぶ「English Live」付き！

【スコットペリー最新作】今日学んで明日聞こえる！効果抜群の新リスニングプログラム教材！リアル・イングリッシュ「ネイティブスピード」／今なら生の英会話を学ぶ「English Live」付き！の暴露情報や実際についてのことを見ておきたい方は、このリンクが役に立つ場合があります。【スコットペリー最新作】今日学んで明日聞こえる！効果抜群の新リスニングプログラム教材！リアル・イングリッシュ「ネイティブ...

ハムとチーズのフーガス

フーガス！すごく好きなのに、なぜかあまり焼かないのは、どうしてなんだろう～？？？(*´▽｀*)キタノカオリ100×レーズン種エキス＋微セミサフ赤威力の弱まったレーズン種を使い切ってしまおう大作戦です。具材は、どんなものでも美味しいけれど、今回は、ハムとチーズ。↓角切りチーズは冷凍してあるので、いつでも手軽に使えて便利。今回、参考にしたレシピは、ホイロを取ってから、切り込みを入れて焼成する作り...

まだまだ作庭中ですf(^...

まだまだ作庭中ですf(^_^;やっと植栽まで出来た。道のりは長かった(T-T)2.3日と土塀講習会に参加そのまま庭連の研修会に参加するため直島に‼皆さん、熱い人ばかりでいい刺激になりました。直島から地元を見ていて改めて頑張らなくてはと思いました❗

瀬戸内レモンタルト2018ＮＥＷ！

8月の夏のケーキイベント！瀬戸内レモンをたっぷりと使った「瀬戸内レモンタルト」ザクザク香ばしいタルト生地の中にサクサクキャラメル敷き瀬戸内レモンの酸味とバターをあわせた甘酸っぱいレモンクリーム。このケーキのいちばんのポイントはクレームシトロン。とろけるやわらかさにするための鍋の火加減がとても大切！みんなで夏のお菓子を作ってみませんか？！6月15日金曜日20時から受付はじまります。開催日8月9...

検証 【代引き版】◆最新作◆皮絡リンパでバストアップ！大澤美樹監修「HIRAKU UP」（ヒラクアップ）

【代引き版】◆最新作◆皮絡リンパでバストアップ！大澤美樹監修「HIRAKU UP」（ヒラクアップ）の良いところや実践に関連することを知りたい人は、こちらのサイトが役立つかもしれません。【代引き版】◆最新作◆皮絡リンパでバストアップ！大澤美樹監修「HIRAKU UP」（ヒラクアップ）の優れている点や実践などについての情報が掲載されている可能性があるので、じっくりご覧になることをおすすめします。...

６月満席ありがとうございます、次回募集は6/15（金）20時です

７月からのレッスンの募集が、6/15（金）20時からはじまります。ご一緒できたら嬉しいです＾＾。おまちしております。自家製酵母基本パンレッスン自家製酵母をつかったパン作りの基本を学びます。７月は、ハード系のパン生地の扱い方、成形、焼成が学べます。もくもく自家製酵母が、発酵のよい時期です。７月からスタートしませんか。７月タバチェール８月ガーリックブレッド９月ふわふわ白パン日程7/5（木）8/2...