エキサイトブログ

明太クリームスパゲティ

モニター参加中にて、いただいていた辛子明太子チューブ、最後の一絞りとKiri、卵黄でスパゲティにしました。【分量など覚書】（1人分）スパゲティ、80g辛子明太子ペースト、大さじ1卵黄、1個分Kiri、1個（16.3g)スパゲティを茹でます。辛子明太子ペースト、卵黄、Kiriを器の中で混ぜておきます。茹で上がったスパゲティを器に加えて全体をよく混ぜます。お手軽調味料で簡単料理レシピ スパイスレ...

迷うコチュジャン

コチュジャンを今年に作ろうかどうしようか迷い中。一昨年作ったコチュジャンも残り１キロほど。今年中はいけても、冬に仕込んだコチュジャンが出来上がる秋ごろまでは持ちません。我が家のお二人はコチュジャン味が好きなのでやっぱり必要なんですけどハンアリに仕込むにはちょっと遅くなった感が・・・韓国の麹本を読んで、麹から作るコチュジャンのレシピを知ったのと秘伝の即席コチュジャンのレシピをオンニからもらった...

塩糀の作り方

塩糀を仕込みました。最近は市販もされていますが、塩と糀と水でけで、混ぜるだけで簡単に作れるので、毎回手作りしています。塩糀はお肉を柔らかくしたり、隠し味に使ったり、混ぜてお漬物にしたり、塩よりも柔らかな味に仕上がるので、冷蔵庫にあると便利です。←ポチッ☆がブログの栄養になります

辛子明太ポテサラ

モニターさせていただいている明太子ペーストのチューブをつかって、ポテサラしました。じゃがいもは潰さず、明太マヨで和えるだけ。スプリングオニオンを刻んでトッピングしました。ペーストに塩気がちゃんとあるので、他の調味料は不要。【分量など覚書】（1人分）じゃがいも、1個マヨネーズ、大さじ1辛子明太子ペースト、小さじ１刻んだ青ネギ、ひとつまみじゃがいもは皮を剥いてサイコロ状に切ってレンチン、800W...

ねんきんQuiz－第748問（死亡一時金）

Q国民年金の死亡一時金について、〇か×かで答えてください。☆☆①寡婦年金を受けられるときは、死亡一時金とどちらかを選択する必要がある○ｏｒ×②死亡一時金は、３親等内の親族がその受給対象である○ｏｒ×③付加保険料を納付した月数が３６月以上ある場合は、８，５００円が加算される○ｏｒ×Ａ①○②×③○ｐｏｉｎｔ①○寡婦年金を受けられるときは、死亡一時金とどちらかを選択する必要があります。②×死亡一時...

GABANプロブレンドスパイスで牛のタタキ

日曜日に明治屋さんで綺麗な牛ブロックを買ってきたので、久しぶりタタキにしてみました。赤道室温（^^;）に戻してから周りを焼き付けて、そのまま1時間ほどフライパンの中で放置し落ち着けました。断面の色に満足。わさびやレモスコを冷蔵庫からいそいそとりだして、準備万端。室温に戻したあとの牛ブロックには、いつもの塩胡椒のかわりに、参加させていただいている「お手軽調味料でひと工夫レシピ」モニターでいただ...

ねんきん豆知識226（国民年金保険料納付書）

＜国民年金保険料納付書＞国民年金保険料納付書は、横長で、３つに切り取り可能となっています。納付書の左側は、「領収（納付受託）済通知書」となっており、納付期間、国民年金保険料の額、基礎年金番号のほか、住所氏名などが記載されています。納付書の真ん中は、「領収（納付受託）控」となっており、納付期間、国民年金保険料の額、基礎年金番号などが記載されています。納付書の右側は、「納付書・領収（納付受託）証...

マンネリ料理はいつもと違ったソースで

昨日書いた記事「献立を考えるのは面倒」はどうしたらいい？【冷蔵考】の中の料理紹介で使っていたソースがこちらです↓レストラン「いきなりステーキ」のソースと東京ソースという２種。どちらもスーパーで初めて買ったもので、いつもとはひと味もふた味も違って、マンネリのお肉料理が、ちょっとマンネリではなくなりました＾＾市販のウスターソースを買うとき、添加物が気になるので、表示をじっくりと確かめますが、最近...

2023.03.06 バルサミコ

庭の桃が二輪、綻ぶ。旧暦の雛祭りはいつ頃なのだろう。温暖化で季節は前倒しになっているからその昔、お節句には桃の花がぴったり合ったのだろう。雨が降る前にと昨日は遅れに遅れた梅の枝を剪定。（梅切らぬ馬鹿…）と呪文のように唱えながら切っていたら見事にコンパクトに。あと1本は花が残っていて切るのを止めてしまう。椿はまだ咲かない。気になる山椒は芽吹いて来そう。雑草を抜いていたら香菜がひと株、パセリもひ...

ねんきんFAQ繰上げ編34

＜Ｑ１＞厚生年金保険と共済組合があるときは同時に繰上げとなるのですか？（６０歳、男性）＜Ａ１＞はい。厚生年金保険と共済組合の加入記録がある場合は、支給開始年齢前に繰上げをすると同時（老齢基礎年金も含む）に繰上げをすることになります。＜Ｑ２＞繰上げをすると、障害年金の事後重症請求ができないとのことですが、繰上げをした後の６５歳以降の事後重症請求はできますか？＜Ａ２＞いいえ。障害年金の事後重症請...