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鯖の塩焼き・炒りどうふ・ビーフソテー

塩をふり、グリルしただけのシンプルな焼き魚の日人参、ごぼう、菊芋の根菜を混ぜて炊いた根菜炊き込みのご飯、味付けは一歳なし。我が家のお魚の日の決まりのポテサラも、ちゃんとあります。牛肉のオニオンソテー、ローストビーフの残りで作る副菜。ステーキソースで炒めた玉ねぎとスライスしたリースとビーフをサッと和えるだけ。もう一品は炒りどうふ。王道のレシピはこちら→（白ごはんCOM）我が家は毎度、玉ねぎをた...

麻婆豆腐

おチビがぐっすり眠っているのでもういっちょ久々に麻婆豆腐を作りました美味しくできてちょっとびっくり時間がない上に、今までどうやって作っていたのか全く思い出せなくて、とりあえずピリ辛にしたらいっか…なんてあまり考えずにササッと作ってみると、あら、美味しい豚ひき肉、豆腐、ネギ、生姜、ニンニク豆板醬、豆鼓、オイスターソース、醤油忘れないようにメモしました(メモしたことも忘れがちだけど…)

「ぶりの照り焼き」と「豆腐グラタン」・・・作り置きの残り

作り置きの残りも・・・これだけになりました。紫キャベツのラペ、かぼちゃ煮、筑前煮、スティックセニョールいわしの生姜煮、ぶりの照り焼き、ポテトサラダ、鶏せせりと軟骨の塩糀焼きぶりの照り焼きたまたまピーマンがあったので、一緒に焼きました豆腐のグラタンホワイトソースの代わりに「水切りした豆腐」とクラムチャウダーのレトルトパックを混ぜました。あっさり和風のグラタンになりましたよ！いただきものの「大根...

マーボラーメン

残ったマーボ豆腐のせてフーフーしながら頂きました旨しCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン！にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

ただいま～台湾。早速、屋台で・・・

昨年、大晦日から約1月半ほど一時帰国していた日本から先程、台中の家に戻りました。ただいま、夜中の2時（日本は3時）です。飛行機の成田出発が少し遅れて桃園空港に到着したのが22時頃。桃園空港までは朋たちが迎えに来てくれてそのまま台中へ送ってもらう予定がなんと寄り道。久しぶりの台湾だから臭豆腐、食べに行こっ！って。えええええ。夜11時に屋台で夜食。こんな時間でも混んでいる・・・やっぱり台湾です！...

揚げとネギの炒飯

大失敗！大失敗！大失敗！あり得ん失敗をやらかしたぞ。明日は一日中、この失敗の処理に時間を使うのでしょう。あぁぁぁぁぁぁぁぁぉぁぁぁ、情けない、、、お昼からは倉敷で合同木鶏会。新しくなった商工会議所の会議室から市内を一望！弊社から5人で参加しましたが、なんとその内4人が優秀感想文に選ばれました！選ばれなかったのは僕だけです^ ^楽しい会でした。失敗が発覚する前の出来事じゃしね。うちめし。晩御飯...

おかべ

水垢離。雨予報を変えるにはコレしか無いと勧められましたが、この歳になってコレはキツイよなぁ。やめときます！アマテラス様、食事だけでお願いします。午前中、西大寺の仕事。から帰ってお昼ご飯はおかべさん。おかべ定食。目の前で揚げてくれる厚揚げがたまらんよ(o^^o)めちゃくちゃ美味いから╰(*´︶`*)╯♡食べたことがない人は是非一度お越しください。奢ってあげてもええくらいじゃわ^_^

本日のランチ

【水曜日】ランチメニュー※麻婆豆腐・もやしと春雨の炒め物・ブロッコリーのサラダ・餃子・ミニラーメン

餡かけ豆腐丼

バレンタインデーイブ^ ^家人からチョコレートをいただきました。渋い！とらやの羊羹auショコラ^_^食後に食べましょう！手作りの、お菓子のようなパンもありました。どうせ、卵が入っとると思ってたらノンエッグ！精進中の人も食べられます。という事^ - ^これも食後のお楽しみ！うちめし。切干大根とにんじんとパクチー。車麩のフライ、パクチーの根の素揚げ。生姜の効いた餡かけ豆腐丼。美味かったわ(((o...

☆ホタテ貝柱のお刺身と、豆腐のふわふわ揚げ焼き☆

ホタテ貝柱、冷凍を買い求め冷凍庫にストック。量もたっぷり。お買い得だったのです。さっそく解凍してお刺身で。色々に使うのが楽しみです。そして海老とホタテを粗みじんにしてお豆腐と卵と片栗粉と混ぜてフライパンで揚げ焼き。ふわふわおかずも楽しみました。お豆腐のふわふわ焼をお裾分けしたらいただいてしまった、鮭のカマと珈琲。★今日の雑貨屋（店舗）**おやすみです★【ただいまのBGM】Voila l&#0...