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月1おでん

月に一度はおでんを食べたい！との相方のリクエスト、今月もクリアしました！具材が一緒なので写真も全く同じです。友人宅のピザパーティーに2日間お手伝いに行ったのでその前日におでんを仕込んでおきました。おでんなら何日続いても良いというので忙しくなる時は便利な献立でもあるのです。去年も5月まで作ってるのであと2回、その後は4か月休んで10月からまたおでん始まります！にほんブログ村

New!きのうはこんな行事があったけど...

やっぱり今日は雨ですね！ホコリっぽかったあの土色が...真っ黒になって、ひと段落！

山形の芋煮が食べたくなった…

安くてキレイな里芋を見つけたので、芋煮を作ってみる事に。これも美味しい～。主食無しで、延々と鍋と何往復もして、何度もお代わりしてしまった。本当は牛肉らしいけど、節約して、豚肉と、コクを出すのに手羽元を使用。手羽元を先に野菜と煮て、煮汁に旨味を付けてから、煮ます。豚肉は煮過ぎるとパサつくので、最後の方に入れる。でも、牛肉の方が美味しそうな気もします。次回は牛肉で作ろうかな？。我が地方のがめ煮（...

レトロな近未来に遭遇

月島もんじゃのあと、おでんだねを買いに荒川区東尾久の九州屋に。煮えてるおでんを買い食いしたい衝動をおさえて今日もまた大量の練り物を購入。おぐぎんざ商店街の中程の焼き鳥屋さんに目を奪われ、結局買い食いしてしまったけれど。夫が「またあの喫茶店に行きたい」というので寄ってみたら相変わらずシニアで繁盛していた。参考書を眺めている学生らしき男子もいたりして、昭和感にあふれている。長男はホットココア、次...

2/24夜勤明け ASD生ジョッキ缶、サッポロ大人のチョコミント、うにビヨンド豆腐、紀文静岡風おでん＠自宅

記事が溜まっちゃうな～苦笑夜勤初日の夜勤明けはホッとします。2/25の早朝は北風も吹いてとても寒かったので帰りに紀文の静岡風おでんを温めておでんセットにしました。スーパードライ生ジョッキ缶付です。ダシが染み込んでますね。黒はんぺんにナルト、玉子、こんにゃく、美味しいね。

鍋どこ♪その24は「ポトフ」フランスのおでん！

鍋どこ♪鍋は続くよ！どこまでも♪その24は「ポトフ」「フランスのおでん」ですよねお野菜何でもOKだと思うのですがやはり「たまねぎ」は絶対に欠かせません。フランスのママンをまねて「クローブ」を刺しています。今日の具材たまねぎ、にんじん3色、じゃがいも、キャベツセロリ、かぶ、さつまいも、豚肉と牛肉(低温調理)紫のにんじんだけは､別に煮ました。芯は黄色だったんですけどアントシアニンが回って・・・全...

日曜日

昨日は上着のいらない一日でした。少し前の天気予報では今日はもっと暖かくなるはずだったのに、予報外れて肌寒い曇り空。それでも日々、空気感が春めいて・・・気がつけば、いつぞやの球根！？こっちも芽吹いてる！！どんなお花が咲くか乞うご期待。（咲くかどうかは知らんけど）階段ハーブも元気です。ちょっと香りを足したかったり、緑が欲しい時に便利です。今日は歩いて羽根木公園の梅まつりに行こうと思ったけど、イマ...

ロミロミサラダ風

里芋が2個ほど残っていて、汁物に入れようかと思ったが、サラダにしてみようとやってみた。いわゆるハワイのロミロミサラダ？角切りのいろいろな野菜のサラダを作ってみようととりあえず冷蔵庫にあった半端に残った野菜を探してみると、パプリカ・きゅうり・スナップエンドウ・冷凍の枝豆があったのでそれで作ってみることに。ツナ缶もあったので、それも入れてドレッシングとマヨネーズと合わせて全体に和えたら出来上がり...

ボリューム満点すぎるランチが2月1日よりスタート！お皿いっぱいの金沢おでんがセットの『金沢おでん定食』は\990とコスパ最強♡｜『やきとり たかた』（金沢市東山）

2月1日よりランチ営業を始められた東山の『やきとり たかた』さんへいつも込み合う人気店で気軽にランチ嬉しいですよね～☑タグ：金沢おでんたかたさんには森山に6年前にお邪魔してました駐車場はお店の正面に5台程道を渡りますが信号ボタン式なんで押せばすぐに青になりますよ🏳店内は入ってすぐにL字カウンター席カウンターを囲むようにお座敷も広がっていて広々✨入口には水槽にお魚とバケ...

出しそびれの２種のコロッケ

出し忘れ、２種のコロッケの夕ご飯（12月の食卓です）俵型はじゃがいもと挽肉の一般的なコロッケでまん丸は里芋とチーズ、海老のコロッケ、里芋とチーズのレシピは下のMoreにて♪今日のご飯はひじきと大豆の炊き込みご飯ベル子さんからいただいた野菜たっぷりのお味噌汁にはtokoさんからいただいた生湯葉を入れて…暖かさと優しさの味がする。残りの４個は翌日のランチにお取置き♪チョコとクリチのケーキを焼いた...