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新商品のお知らせ

ベンアクイスタ・ラッファエッロ社からトリュフ&マッシュルームペーストと、トリュフソースが新入荷です。ラツィオ州フロジノーネ郊外で採れたサマートリュフを使ったペースト状のソースで、どちらもそのままパスタやブルスケッタに使っていただけます。【トリュフ&マッシュルームペースト】トリュフとマッシュルームがふんだんに入ったペーストです。パスタソースにおすすめです。そのままでも美味しいで...

毎月９日は野菜の日。

毎月９日は野菜の日。・・て勝手にワタシが決めているだけだが・・・こないだの３月９日は・・・山盛りのキャベツと、山盛りの大根薄切りと、もやしを（袋から出すくらいしろ・・・）鍋にほおりこんだだけ・・・・主食はトック。モチモチした歯ごたえのものを偏愛しているので、トックもトッポギも大好き。野菜は煮ると、かさが減るといっても、さすがにお腹いっぱい。ひとりなのになんでこんなに巨大な鍋なのかというと・・...

塩レモン

ご近所さんから頂いたレモン🍋まだ冷蔵庫野菜室に鎮座してました(^^)少し前には、塩買ってました、、、ちょっと気になる塩！レモンとその塩で作りましたょ！簡単に、レモンは銀杏切りにしてビニール袋でモミモミ。手軽にできるので、思い立ってから数分で出来ました。今朝、袋の中の塩レモンをモミモミ。随分発酵が進んだ様子。もう直ぐ瓶詰めの予定。料理に利用する楽しみが待ってます。

『東洋経済新報』と戦時北海道経済の一齣--石橋湛山と北海道(2)

『東洋経済新報』と戦時北海道経済の一齣--石橋湛山と北海道(2)長岡 新吉『東洋経済新報』と戦時北海道経済の一齣--石橋湛山と北海道(2) : 1998-02｜書誌詳細｜国立国会図書館サーチ (ndl.go.jp) 配信より詳細情報タイトル 『東洋経済新報』と戦時北海道経済の一齣--石橋湛山と北海道(2)著者 長岡 新吉出版地（国名コード） JP出版年(W3CDTF) 1998-02NDLC...

セロリと豚ひき肉のピリ辛炒め（肉末芹菜）

セロリと豚ひき肉のピリ辛炒めを作りました。これ、肉末芹菜（ローモーチンツァイ）という中国の家庭料理だそうで。せっかくなので？麻婆豆腐にも入れた辛い豆鼓を使い、より中華っぽく仕上げてみました。初めて作ってみたけど、セロリのシャキシャキ食感が美味しい！材料がシンプルなのも良いですね。どちらかというとご飯にかけて食べる系なので、あと1品欲しいときに重宝するかもしれません。

『東洋経済新報』と戦時北海道経済の一齣--石橋湛山と北海道(2)

『東洋経済新報』と戦時北海道経済の一齣--石橋湛山と北海道(2)長岡 新吉『東洋経済新報』と戦時北海道経済の一齣--石橋湛山と北海道(2) : 1998-02｜書誌詳細｜国立国会図書館サーチ (ndl.go.jp) 配信より詳細情報タイトル 『東洋経済新報』と戦時北海道経済の一齣--石橋湛山と北海道(2)著者 長岡 新吉出版地（国名コード） JP出版年(W3CDTF) 1998-02NDLC...

日銀総裁に植田氏初の学者出身参院が人事案に同意

日銀総裁に植田氏初の学者出身参院が人事案に同意3/10(金) 10:21産経新聞配信よりhttps://news.yahoo.co.jp/articles/08f286647a7a710dbaf5951df89269995fbe2378産経新聞参院議院運営委員会で答弁する日銀次期総裁候補の植田和男氏＝２月２７日午後（矢島康弘撮影）参院は１０日の本会議で、４月８日に任期満了を迎える日本銀行の黒...

久々にダッチオーブンでベーコン作り、南芦屋浜のBBQ場へ

ダッチオーブンでベーコンを作るために南芦屋浜のBBQ広場へグルンと防波堤で囲われてしまって以前のように海は見えないなので人も少ない貸切であるwダッチオーブンを仕掛けて実はこのダッチオーブン、ベーコン作成専用です。他では使い物にならないのです。昔キャンプなど全くした事にない友人を連れてデイキャンプに雰囲気だけでも楽しんでもらおうとね。もちろん賑やかにワイワイと楽しみました。で後片付けの際、真っ...

カリフラワーのミモザ

湯沸かし器のパイプの水漏れによる洪水で、落ち込んでいる日々ですが、ブログ仲間やサンディエゴの友達の励ましもあり、また、少しずつ事が進んでいることもあり、大分心が落ち着いてきました。その証拠に昨夜は少し私らしい夕食になりました。早く使ってしまいたいカリフラワーで、お花畑のようなミモザにしてみました。小房に分けて塩茹でしたカリフラワーにマヨネーズをつけ、ゆで卵を白身と黄身に分けてフォークで潰した...

馨《ＫＡＯＲＵ》水菜と豚肉のソテー

またまた実家からたくさんの野菜をいただいてきました。特に青菜類は傷みやすいので、新鮮なうちに消費したく...いただいてきたその日に調理開始！水菜は生でサラダに、火を通して鍋の具材やお浸しにすることが多いのですが、たまにはこんな炒め物に。お初のハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice」は封を開けたら、とってもいい香り♪【水菜と豚肉の馨ソテー】 1人分◆材料◆豚切り落...