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【限定朝ラー】ノドグロと鯛の中華そば＠ココカラサキゑ

ココカラサキゑさんで今年最後の朝ラー限定を提供されると聞き早朝から新大阪へ向かいました。外は真っ暗でしたが、朝の5時からお店の前に出ている記名ボードには20人以上の先客が記名されており、30食限定のため、危ないところでした。(;^_^Aﾔﾊﾞｶｯﾀ指定された時間に改めて再訪問して食券を購入しますが、券売機には1600円のボタンがありません。一番高い1100の限定ボタンとビール500円ボタンで...

p1480 落雁・鯛2022年12月9日

絵手紙教室で落雁の鯛をモチーフに年賀状を作成しました。北海道では鯛が漁れませんので、お正月の「口取り」に落雁の鯛が出ました。昔の落雁は砂糖の塊で甘く、一度に食べれませんでした。

鯛

少し遠い八百屋に行ったら少しだけお魚が置いてある。しかもスーパーより新鮮な感じ。お刺身用の鯛が700円しかもでかい。お刺身で食べようと思ったのだけどリー様夕飯いらない。一日置いてしまったし塩胡椒多めに片栗粉、焼いて白ワインで貝はないけど…アクアパッツァ風これが鯛が新鮮で美味しかった！！リーも食べてくれた。お魚は美味しい。

金運から金脈運へ

鯛生金山で金脈とつながる大分県鯛生金山は、佐渡金山に匹敵する金山。 五行の金と金運は関係はないのですが、金鉱のように金が連なると金脈運になります。 金運から金脈運へ。 ここでの教えは、今後の運気の上げ方を大きく変えるものになります。 鯛生金山に訪れるだけではダメで、特定の場所で所作をすることで、金脈パワーとつながります。 写真はこの所作を行なっている様子ですが、客観的に見て怪しさ満載ですね（笑）

鳴門の鯛

土曜日はオットが、また釣りに行ってました。今回は大漁。鯛にハマチにアジです。可愛い鯛がいたので神棚にお供えしました。お食い初めの時に欲しかったなぁ。鯛とハマチのお刺身。鳴門のハマチは美味しい！釣る場所によって、全く味が違います。鯛飯が美味しいです。顔が怖いけど(^▽^;)ハマチのアラもイケます。アジやらハマチやら今回も、たくさん冷凍できて助かります～。長い事、魚を買ってません。冷凍庫、買って...

鯛の頭でザッパ汁

昨晩買ってきた鯛の頭の惣菜。それを使ったザッパ汁しょっぱい。そんなわけで、とりあえずこんな感じの夕食です。この流れはまた何か食べる雰囲気。。とりあえずこれにて！また！

北大銀杏並木

今年も北大の銀杏並木に行ってきました。枯れ葉もありそれは綺麗！北海道の紅葉はこれで見納め。もみじのグラデーションが綺麗！自然って凄いな。帰り道にあるお店で鯛茶漬け久しぶりの友とワイワイ談笑。そんなで写真を撮るのを忘れてメニュー撮影^o^

鯛塩らーめん

鯛のお出しのスープ、いただきました。ちょっぴり塩味濃いめですが“鯛”を感じます！！ごちそうさまでした☆

釣り人の食卓・・・小鯛

今週の釣り人の食卓は、狙いの尺アジが釣れず、ちょっと寂しい食卓となりました.愛猫達には、十分な魚達であります.好物のチヌの香りがしたもので、昼からずぅーーーと、台所から離れませんねぇ～.さてさて人間様は、残りの小鯛３匹いただく事にしました..鯛めしにも丁度いい大きさでしたが、一番太っていそうな小鯛を炙りにしてみました.思っていたよりも、身が取れましたので、晩酌の肴には申し分ないくらい出来まし...

再度頂いた新高梨と鯛の和えカルパッチョ

今年は新高梨は不作でもう来ないと言ってたらあれから遅れる事10日、新高梨が届きました。それにフードショーで買って来た水菜とバルサミコ酢レモン塩胡椒、カラーピーマンとミニトマトのサラダ勿論オリーブオイルです。鯛のお刺身は５mm位に削ぎ切りして、玉葱、パプリカアンチョビ、ケッパー（パセリは省いた）の微塵切りと合わせて、家にはセルクルが無いので、この前頂いた竹豆腐の筒部分を3.5cカットして利用し...