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塚原の里

ちょっとした油断から、肩と手首を痛めてしまい、診察を受けるも、昨年の事があるので主治医も、薬を出しにくいようで、しばらく様子見という事になりました肩と手首なので、釣行もしばらくお休みしないといけないようです最近、調子がよかっただけに、ちょっと不安になりましたので、気分転換にプチドライブしてきました病院は、別府市にあるので、少し由布院方面に足を延ばし目的地は、なにか美味しい物でも食べて、気分転...

鶏そばプレミアム＠麺屋はなぶさ

久々に堺筋本町のはなぶささんを訪問してみました。松本店主の体調をくずされて、しばらく訪問できておりませんでしたが、この日、様子伺いを兼ねて、訪問してみました。お昼は安定して営業されているようです。入口にあるアルコールにて手指消毒を済ませてから券売機に向かいます。オススメのメニューが鶏そばとなっていました。勧められるがまま、鶏そばの食券を購入して空いている席に座り出来上がりを待ちます。そして、...

「でべそソーサー」

碁笥底のカップに似合うソーサーを試作 !!できたのは「でべそ」･･･きっと使いづらい～～ ヽ(^o^)丿ﾀｼｶﾆ彩色は斑、吹付した釉薬も薄かったのか…?手触りも口触りも･･いまひとつ（拡大した画像は、下手な作りが丸見え･･･(*´艸`*)ﾊｽﾞｶｼｲ）＜薄すぎた釉薬＞＜碁笥底のソーサー＞＜でべそ＞＜似た者同士＞

【新店】京都宇治の抹茶鶏白湯らーめん＠麺屋 ICHIZAN

大阪メトロ京橋駅周辺に3月15日にオープンした麺屋 ＩＣＨＩＺＡＮさんを仕事帰りに訪問してみました。こちらのお店はミシュラン認定店で経験を積まれた一山篤嗣店主が和の空間で楽しむラーメンをコンセプトにオープンさせたお店です。お店の前まで来てみると・・・・祝花が沢山出ていました。さっそく、店内に入り、入口左手にある券売機に向かうと・・・一山店主から一つ一つのメニューボタンの説明をしていただきまし...

カツ丼みたいな親子丼

カツ丼、ではなく、ここで買う、冷凍のトリの胸肉のフライをカツ代わりにする丼。これを思いついてから、絶対おいしいと確信していて、やっと作った。いつもお腹を空かせているあきらに作った。まず冷凍トリフライをみっつほどエアフライで１９０度で１３分カリっと調理する。その間に、玉ねぎの薄切りをスープストックか、めんつゆで煮て、調理したトリを食べやすく切ったのをこれに加え、といた卵を入れ、半熟のところで、...

簡単参鶏湯

3月14日遅番明けの軽食簡単参鶏湯3月13日の遅番明け軽食作った野菜かき揚げ蕎麦(写真撮り忘れ)

三重県旅その2

三重県に入ったのはお昼過ぎ。まず姪をピックアップしてから、松坂に向かいます。横綱ラーメンを食べてからまだ3時間も経っていないけれど松坂鶏みそ焼きの「とりいち」本店ヘ。今回はお伊勢参りが目的と言いつつ三重県のソウルフードをどれだけ食べ尽くせるか、己との戦いの旅でもあります。若鳥、クビ、皮、唐揚、鶏皮ポン酢…今回のメンバーは全員運転できますがお酒を飲むのは私だけ！というドリームチーム。遠慮なく生...

【参窯】CERAMIC VALLEY CRAFT CAMP VOL.2、ありがとうございました！

3月11日・12日に土岐市で開催された、CERAMIC VALLEY CRAFT CAMP VOL.2に今年も参窯が出展いたしました。11日はまるで夏かな？というくらい気温が高く、お天気がとっても良かったので開場直後よりたくさんのお客様にブースへ足を運んで頂き、本当に嬉しかったです。参窯のブースでは製品の販売は行わず、やきもの・美濃焼に関する内容を皆さまにお伝えできるような構成にしました。こ...

窯小屋DIY/2年経った漆喰壁

窯小屋の漆喰壁を塗って2年経ちました木部は結構汚れたり変色したりしているんですけど漆喰壁は凄いっすよ不思議なぐらい汚れがつかない綺麗なままですでもね角がどうしても割れます２回補修をして今のところ落ち着いています広島ブログ