エキサイトブログ

ビリヤニとDOSA

お友達に誘われてインド料理を食べに行きました。今まで食べたことのないメニューをチキンビリヤニカレーピラフみたいな感じ。中に骨付きの鶏肉が入っている。いろんなスパイスが効いているそして結構ピリピリ辛い。でも、美味しい。とても美味しい。DOSAというインドバージョンクレープ豆とお米の粉らしい中にカレー味のお芋が入っていて三種類のソースにつけて食べるけどソースがなくても美味しいソースは食べた事のな...

ドーサ

さてKALAのドーサ営業は今日までです！ちなみにドーサ知らない人のために...豆と米をペーストにして発酵させた生地をクレープ状に焼いたインドの軽食分かりやすく言うと甘くなくてパリッとしたクレープです。サンバルと言う野菜料理やチャトニと言うペーストと合わせて食べます。このドーサですが発酵系の料理なので気温や管理にかなり味が左右されます。そして最終日の生地は...最高の仕上がりです！！また夏の終...

気になる秋のスカート。

こんばんは。久しぶりにシュマンダンフィニに行って来ました！ショーケースの中は宝石箱みたいにキラキラしたケーキばかりでうっとり・・・オランチョという可愛らしい名前のケーキをいただきました。オレンジ風味のチンザノオランチョのムースにチョコレートのしっとり・さっくりの生地のダックワーズバランスが良くて、あっという間に食べてしまいました。。。帰りにはレジ付近に置いてあるチョコレートも最高に美味しいで...