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来月からペペロンチーノ浪人

今月いっぱいでお店をやめると挨拶に来てくれたイタリアンはここしか行かなかったので淋しくなるな〜さっそく二人で晩メシ程度だったけど行って来たもう一度行くことにしよう長年会社とも付き合ってきたので俺らの気持ちを込めてここのサラダは好きだ俺はペペロンチーノしか食べない女房はいつもクリーム系食べながら思い出していた20年前にマンションのオーナーが「１階にイタリアンをやっているので行ってやってほしい」...

026「何と僕は小国リヒテンシュタインを２度も訪れているのだ…！」リヒテンシュタイン、ファドゥーツ

2010年５月29日、スイスのチューリヒからスタートした36日間の長旅。４日目は南ドイツのボーデン湖畔リンダウから、国境を越えオーストリア西部国境の街フェルトキルヒに向かう。だけど目的地はオーストリアではなく小国リヒテンシュタイン。フェルトキルヒからはバスに乗り換える。リヒテンシュタインの首都ファドゥーツは1993年春以来の再訪。前回はフェルトキルヒからTAXIで往復したのに20分も滞在しな...

「永福食堂」＠永福

5〜6年前？、ご近所さんに誘われて開店間もないイタリアンにランチに行きました。話に花が咲き過ぎたせいなのか、あまりお味の記憶が無くそのままご無沙汰していたイタリアン。でも、最近とみに美味しい、美味しいと良い噂を聞くのです。なかなか予約の取れないお店になってしまいましたが、運良く昨日の今日で取れたので早速！「永福食堂」＠永福可愛らしいお店です。ナチュラルワインとイタリアンを楽しむレストラン。ネ...

購買意欲

朝フリザー(冷凍庫)が空になったと言う話しから急遽コストコへ買出しに行く事になり娘の運転で出掛けました。何時もは、買物をしてから食事をして帰宅しますが、急だったので途中でお昼になりイタリアンレストランで食事お腹一杯になると、購買意欲が薄れ何時もの半分位の買出しでした。次回は、何時も通り腹ペコ状態で、挑もうと思います。

超ご近所イタリアン

昨日の研修は弊店のビルの1階にあるPizza Bar Violaさんへ。叔父＠神戸と一緒に。しらすとブロッコリーのマリネ。〆鯖と豆苗のサラダ。豆苗の歯応えがいい感じ。スジ肉の洋風煮込み。パンにのっけてパクパク。白ワイン。WBC日本対イタリア戦の真っ只中、テレビ観戦することなくイタリアンを堪能する私たち。ソーセージ。付け合わせがフライドポテトたっぷりと目玉焼きなのがとてもいい。鰆と春野菜のフ...

ポークソテー・餡バターのパン

ご飯もサラダもメインも、全部まとめてワンプレートの簡単ご飯ワンプレートの上にある小さいガラスキャニスターの中は、この時期出回る春の葉わさびの味噌漬け。下茹でした葉山葵を刻んで、味噌、甜菜糖、味醂、練りわさびと混ぜ合わせておいたもの。ピリッとくる葉ワサビの味と芳香に甘い味噌の味が混ざり合う美味しい１品、お肉やご飯に着けていただきました。●葉ワサビの味噌漬け参考レシピ我が家は食事時に利用しますが...

徳島のお話会

先週は、徳島県鳴門の芝商事さん主催のEMお話会でした。ほとんどの人が車で移動するので、道路を歩いている人がいない。自転車に乗っている人がいない。交通量も少なくて、空気もきれい。なんだかほっとするな〜。来れてよかった！お昼前の到着でしたので、芝さんが創業１４０年の「井上味噌醤油」に連れて行ってくださいました。宮大工さんが作った蔵は、夏でも温度が上がらずに味噌作りには最適だそう。土壁に漆喰。手作...

今夜もイタリアンにしましょ

最初はちょっとした出来心だったんです。もしかしたら、という期待と、きっとダメよね・・・というあきらめ。まさか、あんなことになるなんて・・・。トマト鍋の日、〆はパスタで、残ったら翌日のお弁当の隙間を埋めるナポリタンにするために、多めに茹でておきました。「はい、あーんしてください。」と、プラプラ鼻先にパスタを近づけたら、めちゃめちゃ食べた！！ふぶき「うまい！もっと食べたい！！」まさかあんなに食い...

全国旅行支援で、会津家族旅行~南郷トマトラーメン~

会津若松から次に向かうのは、芦ノ牧温泉でランチと鬼滅の刃の無限城にロビーが似ていると有名になった大川荘での日帰り温泉を予定していましたが、お昼はトマトラーメンが食べたいと娘が言い出し、予定はあっさり変更。南会津の南郷へ向かうことになりました。南会津は、まだ雪が残っていました。南会津南郷地区にある道の駅きらら289まで67km、1時間20分の道のりです。私はトマトラーメン。麺は南会津のちじれ太...

また5年後にね

先月中旬それはもう十数年ぶりに美浜へ午前中から映画を見て昼呑みして帰ろうとこの日は2月とは思えない程の陽気観光客も戻って来たな～って感じの賑わいさて昼呑み昼呑みひるのみヒルノミ。。。どうも一人で昼呑み出来るような店が見つからないイタリアンがあったので覗くとランチはピッツｱセットだとか。。。軽く摘まんで呑み軽く。。。が無いステーキやら沖縄そばやら嘘だろ！！！おい！！！コラ！！！1時間以上店を求...