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甲斐駒ヶ岳に昨日初雪!! 今週は寒くなるので冬支度

昨日の朝「山は雪が降ったョ」言われて家の前へ出てオォ～真っ白じゃ!! 地蔵岳から甲斐駒ヶ岳を写す山梨県のシンボル、甲斐駒ヶ岳も真っ白この日の夕方は晴れて、美しい夕焼け雲寒くなり山が美しく見える季節に、いよいよヘビは冬ごもり今年は出会いが少なくてよかったが急に寒くなりカカは忙しくなった発芽したばかりの「寒咲き花菜」には霜除けネットを二重にロメインレタスやサニーレタスにホウレン草ノラボウ菜小松菜...

暑い夏 春雨ツルツル酢の物旨い!!

蒸し暑い日が続きます、わが家の有る物夕食に春雨が隠れるほどの刻んだキュウリに焼き卵、目に鮮やかな裂いたカニカマいただきま～す! でかき混ぜりゃ酸っぱい味とツルツル春雨刻んだ島オクラと冷奴に削り節「豆腐をくずしてマゼマゼしてネ」こうすりゃ確かに食べ易い、ネバネバ食材は弱った胃腸にイイらしい?肉も食わねば体力もたん、豚肉とナスに長ネギで味噌炒め噛めばジュワ～とナスから味噌肉汁が、何だか疲れが収ま...

甲乙つけがたい昼の味

トロリトロトロ久しぶりの味 オムライス!!卵焼きに隠された具沢山のケチャップライスが大好き柔らかな茹でたモロッコインゲンと姫竹輪好みのドレッシングでいただきま～す、ムシャムシャ野菜はオイシイ漬物はキュウリとナスの辛子漬、ピリッと後味がクセになりますこの日の昼食全品、デザートにスモモついてます夏と言えば酸っぱい冷し中華、焼き卵にカニカマと千切った茹で鶏 刻んだキュウリは欠かせない、酸味で食欲が...

三度目の安納芋苗をしたが・・・?

先日「雨降る前に芋苗植える」とカカ安納芋の苗床から発根している苗を選んだ寒い頃は玄関土間に入れ、温かくなってからは屋外に出し育てていた安納芋苗床芋苗床に残っている苗、まだ植えられそう日当たりの良い所の苗は枯れたモノも・・・活着するまでは日除けが必要だった今回で三回目の苗植え、枯れた苗は抜いて植え直す前もって水遣りをしておき余分な葉は落とし穴に植え込んでゆく、後追いでトトが水遣りをする活着をし...

わが家の庭で桜咲く

縁側に座り花見が出来るようにと山梨に移り住み色々な桜の苗木を植えてきた一番早く咲くのは寒緋桜、次には富士桜玄関先に咲く枝垂れ桜、この頃にはミツバツツジが色々な所で咲き始めます。アップです。林畑に植えた啓翁桜や河津桜は咲き終わり向陽桜が満開に向陽桜は背が高くなり、花が上手に撮れません。お宿勝手口から椿ごしに寒緋桜と向陽桜がこの桜、何でこんな場所に植えてしまったのかしら? 家の裏側で外へ出ないと...

ナナミちゃんの農事通信 第389号が掲載されたカカの朝取り野菜

異常気象か? 明野も雨続き早起きしたカカ様、合羽を着て庭畑の野菜収穫雨に濡れている野菜を新聞紙に広げで室内干し8月11日ナスに長ナス、インゲンとモロッコインゲンキュウリにミニトマトと中玉トマト8月12日、キュウリにゴーヤ、インゲンにモロッコインゲンナスに長ナスと白ナスが8月13日、インゲンに少ないがモロッコインゲン白ナスにオクラの「ダビデの星」ナスにゴーヤとキュウリ白ナスとダビデの星にナスを...

クルミに山桜、平茸駒菌1,000個打込む

畑の菓子クルミを切り倒しシッカリ乾かし原木にカカは平茸菌駒500個入りプラボトルを輪切りにトトは作業台にクルミの太い幹をドン!! と据え電動ドリルで穴あけを山梨県産のフレッシュ!!駒菌秋山種菌に替えてから椎茸も良く出るようになったトトがグリグリ ドリルで穴あけりゃカカは駒菌を一つ二つ三つと挿し込んで端からトントントトン リズム良く金槌振るうクルミ原木も太い、ほど良いモノに細いモノ菌糸の周り具...

打って打って打ち込んで原木椎茸作り

カカトト先日、椎茸駒菌を打ち込んで椎茸作り打込む駒菌は山梨県産で毎年使用、フレッシュ駒菌は発芽率が良いますカカは駒菌500個が入っているプラボトルを二つに切るトトは原木にドリルで穴をあけてゆく古いドリルは重くて低速回転、自重で穴をあけてくれるプラボトルを真っ二つに、菌糸がシッカリと回っているこの駒菌を取り易いように、平らな皿へ入れ直してトトがドリルで穴をあけた原木をカカの方にゴロリと転がす、...

ゴマ豆腐食べて古刹を巡ったつもり??

お土産に、ゴマ豆腐を頂いた話を聞けば、山梨の名刹古刹１０８カ所寺巡りに行ったとか「早く食べてネ」と言われたが? ご利益が練り込まれているのカモ!!ゴマ豆腐と言えば旅好きだったカカトト、高野山の門前でゴマ豆腐を買い求め「ワサビ醤油で」と言われた「三日以内に食べて」と教えられ夕食にゴマ豆腐好きのカカ様は、大き目でトトは少し少な目にゴマ化されたかなご飯代わりのポテサラにブロッコリーとサニーレタスを...

青春時代のジンライム珍しいモノを頂いた

「小包来たョ」どれどれ、オォ～山梨に来られたのかしら?「色々あるネ」この柑橘は自宅で栽培したのかしらブラッドオレンジ?? 知らないな～ァ調べてみると、果肉は紫色系の濃い赤色だとか「アントシアニンを含んでおり柑橘としては珍しい果実」切ると話の種が有るみたい手作り菓子、以前も頂いたことがシッカリとした生地で「熟成させて」と言われた覚えが名前はすっかり忘れた・・・完熟ライム!! ライムと言えば緑色...