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氷見の朝セリ見学

せっかく氷見に宿泊しているのでちょっと早く起きて氷見の朝セリを見学してきました。場所は氷見漁港にある場所で2階からの見学です。見学は大体6時からで魚のセリが終わり次第終了なので1時間ほど見ておくといいでしょう。予約不要で入場料無料です。やはり12月の冬なのでいました、寒ブリ！こんなにしっかり太くて脂がぎっしりなブリが並んでいる姿を見るとワクワクしてきますよね！漁師さんたちがこの重い重いブリを...

持ち帰り料理(Cibo da asporto)

持ち帰り料理(Cibo da asporto)真蛸とオリーブ、真鯒の胡麻(海苔、山葵風味)添え、細魚の昆布締め、炙った鰆、真鯖の酢〆カマス、炙ったカマス、煮解したカワハギと菜の花、牡蠣の香草パン粉添え2の箱ブロッコリーの茎とハムのパテ、京赤地どりの胸肉、芽キャベツ、cardoncelliとprovoloneとbierschinkenの縮緬キャベツ巻き、南瓜と胡桃 オレンジ風味鰈とじゃが芋のコ...

アカカマス(赤叺)

アカカマス(赤叺)・・・スズキ目サバ亜科カマス科カマス属のアカカマス。とてもイイ状態綺麗なpinna割ります生食◎ムチモチとした食感からイイ脂の旨味と身の味わいのアカカマス。※千葉県産※炙ったアカカマス

神山の春

ねえねから「神山、行こう！」とお誘いが。ねえねは桜がどうなってきてるか気になってるんだって。所々にピンク色の花が咲いてる。あれは梅かな～。田んぼや山にもピンク色の花を見つけたよ。あ、咲いてる、桜だね！ここはいつも早く咲きだすんだよね。神山は桜の町、道路沿いは桜並木になってる。毎年キレイでたくさんの人がやって来る。でも今はまだまだ蕾、お彼岸さんを過ぎるともっと咲いてくるだろうな～。それに今年は...

揚げ物に目覚める

先日、トンカツを初めて家で揚げて、すっかり味を占めてしまったものだから、今日は魚のフライに挑戦した。左がカマスのフライで、右がアジのフライ。アジは手頃なサイズがなかったんで、ス－パ－で開いてパン粉まで付けた物を買って来たが、カマスは自分で開いた。アジフライの揚げたての旨さは言うまでもないが、カマスが美味いのなんの。もう少し低い温度からゆっくり火を通したら良かったのかもしれないが、遠からずまた...

春本番

ステキなお酒と、信州を代表するお漬物に、美味しそうなビールとお菓子を戴いた。更に、ビールによく合いそうなソーセージ。どれも長野の逸品だ。また信州サーモンのクリームチーズは、どんな酒にも合うに違いない。山葵も安曇野の名産だ。どれも味わうのが楽しみだ。もう待ちきれず涎が出そうになる。王滝の西路さんに、ソルテラを納車した。納車式に十分なお時間を頂くよう、無理を申し上げてしまった。勝手なお願いをお許...

物価高騰…みんな辛いですね

3月でまたまた食品の値段が上がっているそうです。食品、飲料も含めて3000品目以上も！まだまだこれからも値上げは続くみたいですが、驚いたのは値上げ率の平均が16%も！スーパーで買い物していても、値段は同じでも量が少なくなっていたりと、あれ？と思うことも多いですね。電気代の値上げ、飼料の高騰、鳥インフルエンザで卵不足…。コストが増加した状況が長期化し、まだまだこれからも値上げが続いていくようで...

2023年（R5年）3月～

3/1（水）0kcal?（0kcal?）00.0kg／00.0% 《 ヘルパー初日、実家 》朝 39kcal）コーヒー（39kcal）昼 691.6kcal?）13:00＞豚肉つけそば（豚肉･玉ねぎ炒め45g:150kcal?、乾物ざるそば140g:467.6kcal、麺つゆ25kcal、貝割れ大根･水菜･長ネギ:10kcal／652.6kcal?）コーヒー（39kcal）夜 0kcal）2...

冨永愛の吉宗

この人は、もうこの登場シーンだけで９割以上の仕事したよなやはりモデルの性。登場でカマス。ってのは染み付いているし、この役にはとても似合っている。が、如何せんこの人は、声が良くない・・・。発声は、モデルとは全く関係ないもんな・・・・・。ビジュアル。カメラに対しての自分の見せ方って意味では、この人はやっぱり天性のものがあるな。と、思いました。そこはド級のプロなんだけど、演技はまだまだ素人。なんだ...

おやすみチートDAY

昨日の午後からかなり風が吹いて波は一気に4m、幸いにも予想が外れて今日はそこそこ落ち着いたのでダイビングできています。カラーコードは今日は海なし、中休みです。最近は沖縄も湿度が50％くらいだったりして、洗濯物が乾くのはいいのですが、肌が乾燥してカピッカピに。更に寒さ対策でたまにウエットスーツに入れるバブ等の入浴剤が肌に合わなくなってきているせいか、かゆみと肌荒れに悩み中。早くなんとかしないと...