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バターシュガーブレッド

さすがにここまで雪解けが始まると、我が家はもうスキーには行かないので･･･今まで溜めていた画像を少しずつアップしていこうと思います。こちらはバターシュガーブレッド。お粉はゴールデンヨット使用。他にも金サフ、たぶんこの時は甜菜糖、全卵かなり多め、バターたっぷりの超リッチな生地です。クープにもバターを乗せて、グラニュー糖をふってます。これも娘の大好きなパンのひとつです。多めに焼いてもすぐになくな...

バターシュガーブレッド

こちらは大野有里奈さんのレシピ、バターシュガーブレッドです。甜菜糖、全卵、バター多めのリッチな生地で、さらにクープ上にバターを乗せて焼成。これはうちの子が大好きなパンで、今回で作るのは3回目ですがブログに載せ忘れていたかもしれません。こちらは今回作ったもので、お粉は『わたしのパン』使用。全部で8個作り、子供のお友達にもお渡ししました。とても喜んでくれて嬉しかったです♪ちなみに下の写真は、同じ...

3月もありがとうございました！

◆2022年４月のメニューとスケジュールはコチラです。３月の教室が終わりました。急激に暖かくなり、花粉もだいぶ飛散していますね！！！さて、今月のパン教室の様子です。（今回も生徒さんからのお写真をお借りしました～！）今月のメインのパンは、バジルの風味をつけた鶏むね肉とチーズ、玉ねぎなどを和えたフィリングを詰めたお惣菜パンでした。さっぱりしたむね肉ですが、チーズたっぷりとシャキシャキの玉ねぎで食...

ミルクシュガーブレッド

暑い日が続き、エアコンのタイマーをかけて寝たらあまりの暑さに目が覚めた(~Q~;)同じく暑くて起きた旦那くんが「エアコンから熱風でてる！」と！あーーー忘れてた！うちのエアコンは、OFFになったら内部クリーン機能で熱風がでることを（汗）暑い季節はタイマーをかけることがなく、つけっぱなしで寝るのですがまだそこまで暑くないし、朝方は冷えるかも～って思ったのが失敗(;´д｀)質の良い睡眠は大切です✩...

レーズンシュガーブレッド

久しぶりにレーズンシュガーブレッドを焼きました。春よ恋×ホシノ酵母。ほんのり甘くてもっちり生地。ラム酒に漬けたレーズンを練りこんでいます。2次発酵後、表面に牛乳を塗り、ハサミで切り込みを入れます。無塩バターとグラニュー糖をトッピング。おいしくできました。

ミルクシュガーブレッド

この三連休も自粛モードですね…楽しみににしていた展覧会も休館で行けずこのまま行けないかも、とあきらめ気味の、さんころです(´Д｀;)いつまで続くのか…不安だけど、お腹は普通に空きます（笑）今日も元気に食べました～＼(^^＠)／さて、この日のおうちぱんは、『ミルクシュガーブレッド』です♪甘くてバターもたっぷりのリッチなミニ食パン✩ちょっと型からはみ出てお行儀が悪い感じと焼き過ぎた気もしますが…...

柏・流山からのお友達グループ

7月のレッスン、始まりました！初回は、柏・流山からの5名様。柏からは、多くの方がいらっしゃっているのですが、その面々はお友達同士で、いろんな組み合わせでお越しくださいます♪みなさん、ベースはお子さんの読み聞かせでお知り合いになった方々。そこから、こちらの教室にいらして知り合った方もいて、人間関係、広がります。さて、今月は、チェダーチーズとくるみのカンパーニュ。具材をとにかくたっぷり入れました...

ベーカリー コパン (BAKERY COPAN) ３

滑川町の森林公園駅南口近く、住宅街の中にあるコッペパンサンドや食パンが人気のベーカリー「コパン」さんにお昼前に到着。場所は森林公園駅南口の道を真っ直ぐ、途中ウエルシアさんやセブンイレブンさんを見ながら、関越道の陸橋を渡る手前で側道に入り、すぐ左折、すると営業中でしたら、こんなボードが出てます。そして遂に、コパンさんにもサイクルラックが設置されました〜。これはうれしいですね。この付近は自転車で...