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焼肉弁当。

豚肉切り落としをちまちま広げて小麦粉まぶしてこんがり焼いたら酒醤油みりん砂糖で味付け。旨いです。弁当と打ち込むと予想変換で男子と出てくる。ナントカ女子とか男子とか、その言葉がとても嫌いです。オトナ女子とかやめろ、おばさんでいいじゃないの。昨日の夕ご飯はトンカツでした。キャベツ買い忘れた。アメ横で買ってきたヒヨコ豆がとても美味しい。玉葱、酢、オリーブオイルと塩でつまみにも良いサラダになります。...

朝ごはん。

しょっぱい食パンに貰い物の無塩バターをこってり溶かしこむ。好きな食べ物ランキング3位に入るくらいバターが好きです。バターを控えるくらいならちょっとくらい寿命が縮んでもいい。バターを使うときに少し削って口に入れるのが一番美味しいかも知れない。

焼き餃子の夕ごはん。

夕ごはんは餃子にしました。年末年始リクエストに入っていたので。今、ニラの値段が恐ろしいことになっていて豚すね肉一本よりもニラ一束が高かった。豚すね肉が安すぎるのだけど。鶏ガラスープでかきたま汁だけ作って餃子をじゃんじゃん焼いて食べた。鶏ガラで取ったスープに塩を入れると本当にあの顆粒の鶏ガラスープの素の味になる！当たり前のことなんだけど私はびっくりしました。

電鍋煮豚。

4割引で買った国産豚ロース、あてもなく塩麹をまぶしてあったのでアイラップに入れて生姜葱、みりんと醤油を流し込み口を縛って電鍋で湯煎調理しました。煮汁を煮詰めたタレをかけたら美味しかった。アイラップ、3年くらい前に買ってほとんど使ってなかったけど、こういうふうに使うのか。ラク!冷凍ご飯をラードで炒めた炒飯。味付けは味覇と醤油。糠漬け。白菜サラダ。市販のチャーシューは変な味がするけど作るのは大変...

鶏もも肉焼いただけ弁当。

バター醤油味にする予定が下味の塩が結構効いているのでただ焼いただけになりました。むね肉はひと仕事必要だけどもも肉は焼いただけで旨い。そういえば最近ブログトップに新しいイイネとかコメントのお知らせが表示されなくなりました。古い記事にコメントしていただいても気づかない可能性がありますが、無視とかではないのでご了承下さい。

朝ごはん。

休みの日に登校だったので今日は振替休日。6時すぎまで寝た。なんだかんだ3時起きが続いて疲れていた。昨日くらいまでやたら眠くて、気を抜くと辛気臭い眠りの渦にしゅるしゅる巻き込まれてうとうとしてしまった。死んだ祖父は夕方酒を飲むといつもうとうとしていたけど、こういう感じだったのかも知れない。バターをじゅくじゅくに染み込ませたトーストにメープルシロップをかけて食べた。食パンの塩気が分からない人は日...

昼も夕も電鍋。

子供の体調があやしいので、昼ごはんは電鍋で肉団子のお粥を炊きました。生姜たっぷり。夕ごはんも電鍋を使って鶏むね肉を蒸した。にんにくと生姜のすりおろしと塩麹をまぶして蒸したら白髪葱をのせて熱いごま油をジャー。玄米を炊いたけど、なんとなくお昼の残りのお粥が食べたくてそっちにした。オーブンや電鍋は、作業中に買い物行ったりお風呂に入れるので助かる。いい奴、ありがとう！

海へ。

所用で海の街に行き、用事が終わって持参のおにぎりで昼ごはん。海で食べたらトンビが狙ってきてスリリングだった。帰りにちょっと買い物。台湾文旦というのがあったので買ってみた。台湾では重陽節に文旦を食べると聞いたことがあって、興味がありました。ピアノのレッスンも夕方にしてもらったのでバタバタした。塩麹とヨーグルト、にんにくカレー粉で味付けておいた鶏むね肉をオーブンに入れただけの夕ごはん。疲れすぎて...

茄子の肉巻き。

茄子を豚バラ肉で巻いて焼いたら、スタミナ源タレで味付け。それだけです。ご飯は菜飯にしました。今の時期大根の間引きが売っていて、私は大根葉を炒めたりするのはそんなに好きではないのだけど、菜飯にすると美味しいなと思います。塩昆布と白胡麻も入れます。

朝ごはん。

寝坊して6時半に起きた。夏の疲れがあるのであまり無理して早起きしなくてもいいね。昨日買ったもの。ベトナムの天日塩だそうです。ベトナムといえばカンホアの塩というのが有名で、それはこれの何倍もの値段なんだけど、まあこれもベトナムの塩ということで買ってみました。