エキサイトブログ

２０２２１２１０昼食 齋藤修家の食事昼食は｢丼(ちらし)｣ ｢つらし寿司｣＋｢すまし｣

最近外食が減りましたので、齋藤修家の｢内食(料理)｣にしばらくします。私の情報は、facebooktwitter.を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あればご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街...

スポーツ大会も満開

昨夜からの雨も上がって、間もなく陽が射してくるのだろう。今日は彼岸の入り、明日さ寒さも彼我迄と言われているが、今朝の気温は少し冷やっとしている。寒の戻りというほどでもない。今日から高校野球の大会が開催されるようであるが、朝の雨模様で開会式が少し遅れて開催されるようである。今年はこれまでのコロナ禍の制限が無くなり延び延びと試合や応援活動も出来るようなので喜ばしいことである。各チームには思う存分...

今は、日韓首脳会談＜WBCでしょ？（笑）の巻

WBCがあった事で、全然、気になってなかったんですが、日韓首脳による会談が行われていたんですね？笑新聞で尹大統領が来る事は知ってたけど、どうせ尹大統領が戦後最悪の日韓関係の修復を試みた所で、次の大統領が振り子の法則でまた以前の様に国同士の約束を一方的に反故にされたり・・と言う事を平気な顔でして来る国なので信用できませんよね？実際の所、日本もコロナ問題があり、景気は低迷中ですが、韓国は日本以上...

ビンビン！海鮮メシの後は、デハラユキノリ新作はこ展『ソフビと箱』

海鮮丼が食べれると聞いて来ました(^^)2Fのお店のようです【ビンビン！海鮮メシ 高知市帯屋町2丁目4−5 場所ここ】2400円のびんび海鮮丼もありましたが・・・注文したのは、「海鮮丼」～鯛のお頭入りアラ汁付～[日替わり海鮮メシ](1000円)のごはん大盛り(+100円)鯛のお頭入りアラ汁、美味しい～昔は寿し一貫の味噌汁にもアラが入っていて美味しかったのですが、途中から無くなったような・・・...

をちこち

「をちこち」古文の中で「遠い近い」という意味の名がついた和菓子は、尾張平野の彼方に望む遠い山並みをイメージして命名されたという名古屋銘菓両口屋の棹菓子です。長く愛され、両口屋さんの代表格のひとつとも言えるあまりにも有名な和菓子ですが、私は気になりながらも実は、一度も食した記憶がありませんでした。こちらに移り住み三十数年、まだまだ自分には知らずにいるこの地の味覚そして文化があると思わずにはいら...

大江健三郎氏

小説家・大江健三郎の訃報を聞いたのも入院中のことだった（3月3日逝去、報道があったのは13日）。酔流亭は大江文学の読者ではない。氏の著作では、短編の『セヴンティーン』（1961年発表）を20代のころに、それから去年秋『沖縄ノート』（岩波新書、1970年刊）を読んでいるだけだ。『沖縄ノート』では、ときにくどくどしい文章で（ノーベル賞作家に向かって失礼！）観念的なことが綴られる一方で、著者は復帰...

薬菓クッキー(약과쿠키：ヤックァクキー)

最近、韓国で流行りだしている？薬菓クッキー(약과쿠키：ヤックァクキー)。韓国の伝統菓子である薬菓(약과)を洋菓子のクッキーと合わせたもの。↓これが本来の薬菓薬菓は蜂蜜やシナモンなどを混ぜた小麦粉生地を型抜きして低温の油で揚げ、これまた蜂蜜やシナモン・生姜などが入ったシロップにどっぷりくぐらせたお菓子。固めのサーターアンダーギーをシロップに浸した感じ。ニチャーとした食感で甘い。結構大きいので、...

塩麴だけで味付けする海老カレー

お久しぶりです。最近、自宅で仕事をする日は、お昼ご飯を落ち着いて作る心と時間の余裕ができてきました。ですので、私の作った料理を時々ご紹介しようかな？と思いました。ゆーくんの希望で、海老カレーです。これは、カレー粉と塩麴だけで味付けするマイルドなカレーで、うちの子達が小さい頃からの大好物です。いーたんが低学年の頃、近所の子がうちに来た時に、このカレーを出したら大変気に入ってくれて、その子のお母...

奥米農園キャンプ場

本年２回目キャンプに出かけた。ユーチューブで見た、大自然の何もないキャンプ場？？そして年パスも取れる！？ とのことで、行ってきました。 事前に大雑把に地理を把握して出かけたが、 ん？何かここ、、 この前行った高橋いちご園のとこじゃね？ ということで、ほぼ道は記憶しており、簡単！（て言いながら2箇所間違えてUターンしたが（笑）!!） いちご園の先からとんでもない林道に入り、マジか？！と思った...

決めたこと、

M社長と御座敷天ぷらでした。8月に加藤が本帰国か？なのだが、彼の子供達の教育や今の世界情勢を考えると もう少し米国にいた方が良いのでは？とも思う。ただ本帰国したら一緒に働くのも残り3年ぐらいとなるだろう。55になったら退職するつもりでいる。Family Girlとしての最後のおつとめ＝父と母をサポートをしながら暮らさなきゃいけなくなるだろうし、同時に今 経営している会社ともう一つ（今 務めて...