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山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

おはようございます父の作品です。春ですねー暖かくなってきました。「早春」（斐川公園）本日、山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理9:15～から食品ロス削減料理をご紹介します。よろしくお願いします。今週から、講演、料理教室と続きます。沢山の皆様にお会いできるのとっても楽しみです！

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

おはようございます父の作品です。「春きざす」まだまだ寒いですが春を感じますねー本日山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理9:15から放送です。よろしくお願いします。いよいよ２月、食品ロス削減のイベントもあり、大学も春休みに入ります！楽しく、美味しくいきたいと思います。

きりたんぽと島根の七冠馬

きりたんぽが大好きで、秋田で食べたきりたんぽが忘れられず、冬には良く作ります。お正月、七草が終わって少し芹が安くなっていました。芹って根っこも食べるので食品ロスがない！きりたんぽも残ったごはんで作れば、食品ロス削減鍋になりますねー舞茸にごぼうに糸こんにゃくにねぎに鶏肉、残念ながら比内鶏ではありませんが、スープは比内鶏。鍋と言えば日本酒。大好きな島根の七冠馬娘と飲める日が来るとは、大好きなもの...

子育て振り返り

娘が彼に麻婆豆腐を作るって言うから、甜麺醤で作った方が美味しく出来るよってアドバイスしました。私のアドバイスは聞かず、家にある味噌で作ったら、「無理しなくてもCook Doでいいのに。」と彼。私の母はCook Do良く使っていたけれど、私は娘に食べさせたことが無いことを今気がつきました。彼がCook Doで良いって言うんだよーと帰ってから私に不満そうに伝える娘。娘の同級生が家に来てて「うちは...

自由が丘アイランドソフトクリーム

自由が丘トレインチに出来た、アイランドソフトクリーム食品ロス削減を考え、規格外のフルーツを加工して作っているお店です。全てフルーツは冷凍してあり、オーダーするとミックスしてくれます。マンゴーを頂いてみました❗酸味と甘味のバランスが丁度よい後味すきっきりのソフトクリームでした。寒くても、やっぱり美味しいアイスクリーム🎵

板橋区セミナー

板橋区でセミナーをさせていただきました。沢山の方に参加いただきました。久しぶりに120分のお話、今回は、食品ロス削減の為の買い物や保存の方法も。本当に来てくださる方の意識が高くて、私も日々勉強です。初の大山ハッピーロード商店街！ワクワクしますが、なるべく買わないとお話をしたので、買いません😁そして、乗り換えの池袋でお疲れさまのヱビスビール🎶

食品ロスを減らす❗練り物、漬け物を使いきる

食品ロス削減！江戸川区さんのホームページに掲載していただいています。痛みやすい練り物、残りがちな漬け物を使った１品です。是非、参考になさって下さい。

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

父の作品です。うろこ雲、綺麗ですねー本日、山陰放送ラジオあさスタ行長万里のひろがる料理10月は食品ロス削減月間の為、食品ロス削減料理をご紹介しました。それ以外に柿の話で盛り上がってしまいましたが…お聴きいただきありがとうございました。

青梅市でセミナー

昨日は、青梅市で食品ロス削減のセミナーを行いました。平日なのに沢山の方が来てくださいました。市民の方の意識がとても高く、男性の方も何人ご参加。以前料理教室をした時にお目にかかった生徒さんや、職員の方も来てくださって、感激！遠くまで行った甲斐がありました。久しぶりのセミナーで、パワポもリニューアルし、質問も沢山いただいて楽しい有意義な時間でした。ありがとうございました。

バターナッツかぼちゃのチーズケーキ

バターナッツかぼちゃのチーズケーキを作りました。娘に、AWORKSのチーズケーキみたいと誉められたから、絶品？？下のビスケット生地は、家にあるちょっとずつ残ったクッキーを砕いて食品ロス削減複雑な味わいになりgood！バターナッツかぼちゃは、千葉から送ってもらいました。蒸してクリームチーズと生クリーム砂糖、卵をミキサーで混ぜて焼くだけです。甘いものあまり得意では無いけれど、チーズケーキは、&a...