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菜園準備始動

暖かくなった10℃超える日が続くDCM牛糞、鶏糞、苦土石灰種蒔き土、ポット培土ニンジン、トマト、ニラ、ネギ種の準備完了3月最後の週に種蒔き予定今年も肌保温「忙しくなるな」「農家さんかよ」「釣りもあるな、サクラ様、ホッケ様」「漁師さんかよ」そんな声が…「空耳か」菜園の雪も消えた今年最初の花購入行者ニンニクの芽が出てきた

甘酢ソースの卵焼き

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★1月～3月の教室のお申し込みはコチラから☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★来週は粘膜が傷みやすい「土用」に入ります。黄色い食材で粘膜を労わることも忘れないで下さい。お勧めの食材の一つは栄養価も使いやすい卵。１月の実習品の一つも「甘酢ソースの卵焼き」にしました。具材を卵に混ぜてフライパンで焼く、中国家庭では定番中の定番料理です。今回は冬に必要...

菜園雪雪

やはり雪国菜園は雪で埋もれた屋根からの落雪で50㎝以上はある道路は除雪車が入り路肩は狭くなったバスは大変だダイソーでPEライン0.8号購入春のホッケ様で活躍してもらう雪かきはしばらく休みこんな日は家でマッタリが旨い温泉カモ、湯気で見えない

新年のご挨拶

明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたします。今年も釣り三昧、⛺キャンプ、家庭菜園ジグ作り、仕掛け作り「忙しくなるな…」そして時々仕事仕事疲れたら温泉三昧、これしかないな2日、3日は寒波らしい「こんな時は自宅待機だな」

フルーツ紅茶

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★1月～3月の教室のお申し込みはコチラから☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★今年も残すところ数時間になりました。寒い日が続きますが新年早々に風邪を引かないようしたいもの。そんな時おばあちゃんが風邪予防のお茶を入れてくれたのを思い出します。ビタミンＣが豊富なフルーツにジャムや蜂蜜を入れた紅茶です。昔の北京では冬は林檎以外で手に入るのはドライフル...

雪準備完了

タイヤ交換、雪準備「いつ雪が降ってもいい」菜園、花壇の小物収納お昼に更科そば「薬味にネギ、おろし大根、おろしニンジン、自然薯」完璧に自給だ来年はそば作るか？無理だな！来週はワクチン接種「何回打つのか…」残すはブドウの剪定

菜園終了あと少し

残すは大根、ニンジン、長ネギ霜前に収穫先週、森方面シマソイ、エゾメバル食料調達「煮付け最高」キタアカリシチュー旨い！散歩カモ今日も元気今週末タイヤ交換予定「雪かき三昧の冬が近い」「楽しみだ」

杏仁餅

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★１１～１２月の教室の募集中‼教室のお申し込みはコチラから☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★おばあちゃんは杏仁を使った料理をお菓子やよく作ってくれました。私が生まれつき気管と肺が丈夫ではなかったからです。１０月にお出ししていたデザートの一つ「杏仁餅」。杏仁は民間療法で咳止めと痰切り、肺の乾燥予防に使われてきました。空気か乾燥し始め、肺が弱くな...

自然薯掘り

日曜日午前中「自然薯掘り」腰が痛いまあまあの収穫とろろかけご飯楽しみだ2週間熟成後お好み焼きもいいな週末の釣り残念！港が工事中で入れません来春まで無理だな今週は森方面に行くか菜園に残ったのはニンジン、大根、長ネギ、花豆ミヨウガ根掘り起こし、裁断来年は休ませよう

大根の醤油漬け

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★１０～１２月の教室の募集を開始しました‼教室のお申し込みはコチラから☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★秋には白くて辛みのある食材を多めに食べるよう伝えられてきました。『寒露』になって弱くなった肺の働きを助けるという教えです。具体的には大根や蕪、にんにく、玉葱、らっきょうなどです。今月お出ししている前菜の一つ「大根の醤油漬け」。醤油と八角の...