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長野県大町市の体験型農園レストラン

山麓ファームダイニング健菜樂食Zenへようこそ３０００ｍ級の北アルプスの雄大な山々が連なる山麓に位置する長野県大町市の静かな住宅街のなか。自家農園に囲まれ、目の前には小川が流れるさらさらとした流水音が心地よい場所に完全予約制・一軒家の農園レストラン、健菜樂食Zenはあります。レストランでのお食事はもちろんのこと、麦の唐箕、農育、食育、料理教室、移住相談など様々な体験メニューをご用意しておりま...

移住相談・田舎暮らし体験

２０１６年夏に長野県生坂村に当時１歳半と１０歳の子供と移住し、２０１７年１月に大町に移住。４か月で築５０年の中古住宅のリフォームの９割を自分で手掛け２０１７年春より、レストランを開業。５反（１５００坪）以上の農地も所有し農家資格も取得しました。。農地及び土地購入について、田舎での子育て、学校について、セルフリフォームについて、飲食店開業について、自給自足を目指した農業について、大町市の自治会...

全粒粉100％風味豊かなパンピザ作り体験

食物繊維、ビタミン、ミネラル類が豊富でヘルシーな全粒粉を100％使用して作るパンピザ作り体験です。生地を捏ねて、発酵させて、生地を成形し、自家製のソースや自家栽培無農薬野菜などの具材でトッピングをして、直径２５ｃｍ程度のＭサイズのピザを作ります。焼きたてを店内でお召し上がりい頂く場合は、サラダ又はスープ、ドリンク、デザート付きでゆったりとした個室のテーブル席でお召し上り頂けます。＜店内でお召...

アクセス

車の場合：東京から中央道高井戸IC→長野道安曇野IC（２１５ｋｍ）→１４７号線（約２５ｋｍ）→信濃大町中心地を超えて俵町１丁目交差点を左折。４５号線、大町温泉郷方面へ直進。一つ目の信号を右折。またすぐ右折。道なりに進み、T字路につきあたったら、左折。約２０ｍほど走行し右折。左手一軒目が健菜樂食Zen。大阪から名神吹田IC→長野道安曇野IC（３７０ｋｍ）→東京からと同じ名古屋から東名名古屋IC...

プロフィール

農園オーナー小田純司、小田美恵２００９年４月に千葉県習志野市に全粒粉料理専門のカフェレストランをオープン。東京湾岸、埋め立て地に住んでいたことから東日本大震災で被災する。その後食品偽装問題など、世間で食に対する安全が揺らいだことから、食と居住環境の安全を求めて２０１６年５月にカフェレストランを閉店し、同年８月に長野県生坂村に当時１０歳の長女と１歳の二女と共に移住し、移住先を探し始める。すぐに...