エキサイトブログ

～ 明ける間際のごあいさつ ～

エノテカビアンキは28日でもって年内の配送を終えました。記念すべき開業20周年の令和4年は、エノテカビアンキにとって激動の年だった。そのためか、毎週月曜日に更新するはずのブログも書けないほどの、「身動きとれない」状態の連続となった年末。頭を休めることなく、正月休みに体制を整えるとしよう。写真は仕事を納めた（実際にはまだまだやなw）その翌日。恒例となった野郎三人でのお伊勢さん参りの模様。境内の...

～ 年内最後のスペセレね ～

毎週月曜日更新のブログもままならぬほどの内勤（笑）何時やねん今？そうしてやっとできました♬12月のDM💕中には＜スペセレ＞、入ってますねん♬オモロいのん、いっぱい寝てましてん♬そして秘蔵っ子、＜マグナムボトル＞のリストもね♬数量限定につきどちらも＜抽選＞になると思いますが、各インポーターさんのお得情報も満載のお知らせを、どうかお楽しみに♬もひとつ業務連絡！配達エリアの...

～終わりましたねプロローグ。～

忙し過ぎた一週間だったゆえ、先週の月曜日はブログをお休みしました。待って頂いていた方（いないやろけどｗ）スミマセン。 お休みしたその日から、新しい社員が入社しワンオペというプロローグを終えた。 上野和貴。23歳。 平均年齢がグッ！と下がったね。二人やけどｗ近いうち、ご挨拶させて頂ければと思います。＜第三章＞の本格的なはじまりに、希望と不安が入り混じったエノテカビアンキです。これからもよ...

～ 20周年ありがとう。～

エノテカビアンキは、令和4年9月1日に20周年を迎えました。関わって頂いたみなさまのおかげです。ありがとうございます。インポーターを辞めて、勤めるか独立するかの選択を迫られたとき、あ、そういえばあのお客さんにはずみで、「酒販店やるからその時はよろしく！」って言うてもうたな...。と検討の余地もなく創業に舵を切った2002年。そのあとはもういろんな驚きの連続だった。創業したからには売るためのワ...

～ 歓び満ちて泣き笑い ～

多忙を極めたこの一週間。先週までのブログを見ていると、「過日の」という文字を入れた文章がやたら多かった。そうした方が良い状況だったからね。でももうその必要はなくなった。社会全体がのマインドが、明るくなったからね。以前と比べるとこの一週間は、レストランに大きな3つの変化が起きていた。１．レストランに来るお客さんの表情が以前と比べると格段に明るくなったこと。２．この一週間、どのレストランへ行って...

カヴィオラ×ロマーニャ･サンジョヴェーゼ。

年が明けたなと思ったらもう1月最後の月曜日。時間の経つのは早いものですね。写真は過日のえべっさん。ウチは毎年、野田戎でね。今年ばかりはマスク姿の福娘ちゃんたちの中から選びに選んだカワイ子ちゃん（と思われる）から、宝船、買って帰りましてん♬なんでブログの写真にこれを使ったというとね、今日のワイン、文章までしっかり考えたあとで写真撮り忘れたことに気づいたさかいにね。せやから今日はワインの画像あり...

FORZA INSIEME !

レストランが今、大変な状況だ。エノテカビアンキとしてなにかできることはないか？いろいろ考えを巡らせた結果まずは、普段と変わらない営業スタイルを貫くと、決めた。たとえ距離的な問題があっても、ぼくたちのこころは常にあなたのそばにあります。そしてあなたが欲するワインを、生きた情報と共に、すぐにお手元にご用意できるよう準備は万端です。大変な ＜いま＞ を生きているすべてのレストランに、今こそ言いたい...

年の瀬のごあいさつ。

大変だった2020年も、暮れるね。毎週月曜日に更新することになったこのブログも、今年はこれが最終回。カメラのデータをさかのぼってみると、やたら青空の写真が多かった（笑） いくら状況が悪くなっても、こころだけは明るく！と決めていたら、空を眺める時間が増えた。 今年、考えに考えた末、開催した＜エノテカビアンキ･ワイン会＞。春に会場を押さえてから実に半年。考えて、準備して。これの繰り返しだった...

切に願っていること。

母校の鐘の音が、これほどまでに心地よく響いた日はない。6月1日 月曜日。満を持して、社会が少しずつ動き出した。やっぱり体がなまっていたのか、たくさんのお客さんからのオーダーにてんてこ舞いの一日。でもそれがとにかく、嬉しかった。あぁこうやって、日常が戻ってくるんだ、と内から元気が湧きあがるのを実感した一日でもあったのです。FBのマイページを読み返すと、空の写真がやたら多いことに気がついた。ここ...

サンジョヴェーゼの誠 ＜フラッチャネッロ＞

フラッチャネッロをご存知だろうか？今ではほとんど出回っていないから、若い人はラベルを見ても知らないっていうのもあるかもしれない。ラベルは見たことある、くらいが大半ではなかろうか。そう思って、扱うことにした。スーパートスカーナの第一世代ともいえるワイン。レ･ペルゴレ･トルテ、チェッパレッロと共に、サンジョヴェーゼの傑作とも称される。フラッチャネッロ 2014 （フォントディ）このヴィンテージは...