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生産者紹介稲葉朝美さん（野村）

すっかり春めいてきました⭐︎物価高騰、ミサイル発射など気持ちが暗くなるような話題ばかりですが花を愛でる時間のある生活に感謝したいものです。もう既に梅が終わり、桜があちこち咲くシーズンに入ってしまいましたが^^;今回は、「クリスマスローズ」という真冬に咲くキレイな花を出荷している農家さんをご紹介致します⭐︎向かって右におられる方が今回の主人公の稲葉さん⭐︎元看護婦さんで、白瓜の粕漬けが大人気♪...

最近のニンマリ

Yさんがクリスマスローズの鉢植えを抱えてやって来ました。花や野菜に詳しく趣味は家庭菜園？とあって、庭や畑の見頃の花を。「私一人よりここなら咲いた花をみんなが見てくれる」嬉しくお言葉に甘えておりますー。これもそう、2月にいただいた切り花の椿「玉之浦」濃い紅色に純白の縁取りでヤブツバキの突然変異とか。五島列島の市になる前の玉之浦町長が「玉之浦」として世に広めました。次々と花開き落ち…美しいのでき...

エビ粕漬け、卵黄の紹興酒漬け

先日焼いた銀鱈粕漬けの味噌粕が少し残ったところに、冷凍のバナメイエビを包んで冷蔵庫に置いておきました。で、ふたたびフライパンにホイルを敷いて焼いてます。魚久の漬け床、さすがに美味しい♪もう一つ漬けていたもの。紹興酒と醤油を混ぜたところに卵黄をドボン、一旦冷凍庫で凍らせてから、冷蔵庫に移してました。こうすると卵黄がダレずに球体で取り出せます。冷凍たまごの卵黄をつけるより、トロンとした感触がのこ...

2023・3月14日都心の桜開花・俳句連盟役員会・赤魚の粕漬け

今日はまた寒さが戻って来たようでした。午後から俳句連盟の役員会を菜の花ホールで開催しました。お昼はカップ焼きそばにして夕食は赤魚の粕漬けを焼きました。東京の感染者は988名でした。東京都心部で桜開花20、21年に並び最も早く

出町ふたばの豆餅

昨日朝一にゆうかちゃんが並んで買ってくれた出町ふたばの豆餅3時のおやつにいただきましたあいかわらず甘さ控えめで美味しいわ〜♫先日テレビでやってた志津屋のカルネトースターで温めたら、無茶うまやった〜ついでに言うと、先日漬けといた鮭の粕漬けも無茶うまやったヨ〜〜

エビ、銀鱈、ピノグリ。

もう、いろいろめんどくさくなってしまった遅い時間の晩酌。じゃがいもと冷凍のバナメイエビをレンチンして粒マスタードとマヨネーズで和えました。くたびれていても温かいものお腹にいれると、少し元気になりますね。一息ついたらなにかしよう、という気になって、冷蔵庫にあった魚久の銀鱈粕漬けを焼きました。南下前に買ってきたやつ。フライパンにくっつかないタイプのアルミホイルを敷いてその上で焼きましたが、ちょっ...

二月の我が家飯Ⅱ

令和5年3月3日金曜日晴れ21.1℃44％午前中は風が寒かったが、今は風向きが変わったみたいで健太の散歩もそんなに寒く無かった。二月の晩飯が6日で停滞していたので・・2月7日晩飯・・火曜日稽古の日で、教室で多分コンビニお握り。「ワサビ」とか好きだったけど、入れ替えするので、今は消えている。因みに、コンビニは7＆11位しか行かない。偶に食材買い忘れて近くのローソン？とか行くけど、此処でお握りと...

3/11（土）お漬物リスト（★今月も＠虹屋トーランスのカフェ★)

皆さま、お元気でお過ごしでしょうか？長いこと大雨が続きましたが、そろそろ暖かい春がやってきそうですね。まだまだ朝晩冷え込みますので、どうぞお身体にはお気をつけください。お豆腐屋さんの都合でしばらくお豆腐販売ができないそうで、今月も虹屋でお渡しさせていただきます。以下は、3/11（土）のお漬物リストになります。ご希望のお漬物がございましたら、3/3（金）終日までに、お漬物の番号と名前、数量をお...

今夜の晩ご飯

ご訪問ありがとうございますいよいよ３月何となく春を感じますねもうすぐ、マスクも外してもいいとか私は、どうしようかな。。。花粉症でもないから、外してもいいけど買い物時は駄目だねう～ん、嬉しいような、怖いような。。。ですね今夜は、サゴシの粕漬けとおでんです久し振りの、和食です

お料理チャレンジ

今日も暖かで羽織るものなしでも大丈夫で散歩に行きました。朝ごはん食べてからYouTubeの焼きおにぎりを真似て1合のご飯で作ってみました。意外と上手に焼けたので全部を冷凍にせずに1つ出来立てを味見してみました。ニンニクが効いていてとてもおいしかったです。今日もパッチワークに没頭です。あわよくば4日のお教室の時に出来上がると良いのですが…今日のペン習字🖋フローレンス・グリフィス＝ジョイナー今日...