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篠島“朋輩牡蠣”が届いた！

２月１１日、東海テレビ「スイッチ」で特集放映された篠島“朋輩牡蠣”は、親しくして頂いている篠島漁師ファミリーが開発した「三河湾と伊勢湾の潮流が行き交う豊かな海に育まれた愛知初・篠島発のピュアオイスター」「先生、主人が漁師仲間と６年以上の試行を繰り返し、牡蠣本来の香りと旨味を楽しむことのできる自信作です。是非食べてください」と教え子の長女が届けてくれた。さらに「朋輩（ほうばい）とは、篠島で昔か...

初めての発酵食料理講習へ参加～息子に面会

初めての発酵料理講習に参加する地域のPCクラブに行った帰り先輩からお料理を一緒にしませんか？と優しく声を掛けられその場でご一緒させてくださいと返事をする麴を使う勉強をしたかったので直ぐにやる気が起こったその講習日が今日だった並んだ料理は麴を入れたご飯蓮根チキンスープイカとブロッコリーの塩麹炒め酒粕蒸しパン参加者先生を入れて17名殆どが高齢者80歳代6名残りは70歳代11名3つの班に分かれて料...

魚が泳いた！

我が家の居間に鎮座する座卓の（サカナ）模様が何となく元気がないので、久しぶりにペーパーを掛けて、ワックスがけをしたら、座卓の模様（サカナ）が蘇えり、泳ぎを取り戻したようだ。ダイニングテーブルも寂しそうだったので、ワックスがけをしたら、テーブルの表情も豊かになった。座卓もダイニングテーブルも我が家の居間にはなくてはならない仲間。輝きも増した両相棒のお蔭で、気分爽快！

リーガスベゴニア入荷しました

こんにちは。スタッフ大越です。今日はなんだか不安定なお天気ですね。さっきは急な雨でしたね。雨が上がった後はなんだかひんやり・・・はやく春になりませんかーと聞きたくなるぐらいですが、日差しあるところはあたたかくなってきたので春はすぐそこまできてますね。今日はお部屋の中で楽しんでいただける花鉢のご紹介です。フラワーガーデン戸谷さんのリーガスベゴニア再々入荷です。5号鉢でこのボリューム！！戸谷さん...

花苗入荷情報【’230215】

こんにちは。スタッフ大越です。今朝起きると家の屋根に雪が・・・。積もっていました。うっすらですが・・・。それは寒いですよね。今週はまだ寒いようですので、お気をつけくださいね。暦上では春なのに。でも、日は長くなってきましたね。まだ外は明るいです。さて、花苗入荷しています。アップライトイエロー黄色の花が良い感じですね。どんどん咲きます。多くなりますので、大き目の鉢に植え替えがおススメですよ。再入...

バレンタインにお菓子頂く一方では義理チョコ問題

バレンタインが近づくとお菓子が集まる思い切って箱の中のお菓子を全部出してみた（まだあるよ～）田舎で暮らす私や夫を思い和洋菓子・チョコレートでいっぱい～♬チョコレートは何故かモロゾフのウィスキーボンボンこれが好きと言ってから毎年同じボンボンを用意してくれるこれよりも好きなチョコは明治の黒い包みの安い板チョコ従姉の次女はイチゴやヨーグルト・チョコで包まれたマドレーヌを渡してくれたこの手の洋菓子は...

アレンジメントのご紹介

こんにちは。今日はお天気が良く空が青い！！それだけで気分が爽快です。ここ最近は曇り空が多かったですもんね。そして青空が見えると花苗も動きますちょっときれいにしようかな？っていう気分になりますよね。私も今朝は暖かいなと思ったので久しぶりに出勤前に水をまきました。水やりして寒いと植物が凍ってしまうので。その時に春のマーガレットなどが新芽を出していたし、枯れている植物もあったのできれいにしたいなと...

ウレシイ焙煎！

東京へ出発する日、息子が旅行ケースをパッキングしているときに、寡黙な息子が突然「コーヒー豆ある？」と。滞在中毎日コーヒーを飲んでいた息子ではあるが、今まで「何かが欲しい」ということはほとんどなかった。そんな息子のコーヒーオファーに驚いたが、ウレシカッタ。在庫していた「エチィオピアイルガチェフェG1アリーチャナチュラル」と「ケニアオタセガチュヤニAAウオッシュド」を持たせてやった。今日は先日尾...

ヒヤシンス

こんにちは。スタッフ大越です。今日もなんだか曇り空なのですが、今日は、節分ですね。節分は読んで字のごとく、季節を分ける日。明日から暦上では春ですね春・・・？という感じですが・・・。節分なので、巻きずしの丸かぶりをし、柊鰯をかざります。柊鰯は焼いた鰯の頭をさし玄関にかざります。鰯を焼くときにでる煙と強い臭いで邪気を追い払い、尖った柊で鬼の目を刺すという魔除け・厄払いの意味があるといわれています...

ジムワーク

年末年始は、地元日進の自然豊かな景色を眺めながらのウオーク＆ランを楽しみ、１月も後半から強烈な寒波の襲来もあり、天候にあわせてウオーク＆ランとジムワークを並行している。昨年１０月から新しいスポーツジムに入会し、かなり馴染んできた。みなさんそれぞれ自分のトレーニングを選択し、取り組んでいる。私はトレッドミルを中心に、マシンも使いながらジムワークをエンジョイしている。