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３月１８日土曜日カリフラワーの梅明太子フジッリ

数日前のおうち弁当☆にほんブログ村ーーー前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪ーーーレシピブログに参加中♪３月１４日火曜日・カリフラワーの梅明太子フジッリ・ヤムウンセン・小松菜のゆかり胡麻和え・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん【レシピブログの「お手軽調味料でひと工夫レシピ」モニター参加中】カリフラワーの梅明太子フジッリ☆（２〜３人前）◎材料・カリフラワー：1/3個（...

吉祥寺「風雲児」へ行く。

3月6日にオープンしたばかりの濃厚魚介つけ麺「風雲児吉祥寺店」でランチ。私がスクウェア・エニックスのプロデューサーをしていた頃、当時スクエニが新宿のクイントビルというところにあって、その隣に「風雲児」があったので、よくお邪魔していた。というわけで、私にとっては、ちょっとした思い出の味だったりもする。得製つけ麺を注文。特製でははく、「得製」。メンマやチャーシューがたっぷり入り、味玉や海苔も付い...

甘南備（かんなび）らーめん＠麺処 松もり

週に1度しかオープンしない麺処 松もりさんを3か月ぶりに再訪問してみました。気になる新店再訪問シリーズとなります。今回もまた、PPでの到着となりました。開店時間になり、店内へ案内されます。玄関で先払いシステムとなっています。出来るだけ両替が無いように気を付けましょう♪入口にて注文を済ませると番号札を受け取ります。メニューは甘南備（かんなび）らーめん1種類ですが、サイドメニューのおにぎりが数量...

薬菓クッキー(약과쿠키：ヤックァクキー)

最近、韓国で流行りだしている？薬菓クッキー(약과쿠키：ヤックァクキー)。韓国の伝統菓子である薬菓(약과)を洋菓子のクッキーと合わせたもの。↓これが本来の薬菓薬菓は蜂蜜やシナモンなどを混ぜた小麦粉生地を型抜きして低温の油で揚げ、これまた蜂蜜やシナモン・生姜などが入ったシロップにどっぷりくぐらせたお菓子。固めのサーターアンダーギーをシロップに浸した感じ。ニチャーとした食感で甘い。結構大きいので、...

蕗はうす味でも濃い味でも大好き

前日に作った筍ごはん。少し余った筍を翌日は蕗と一緒に薄味で煮て、今度はお鍋に残った薄味の蕗にかつお節と醤油を加えて佃煮に。蕗の佃煮のレシピを見ると、お砂糖を入れるレシピが多いが私は入れない。もうごはんが止まらない美味しさにどうしましょう。

アイラ･ブレンデッドウイスキーのご案内～。

最近人気になっているスモーキーなハイボールのために、スモーキーでお値段安いブレンデッドスコッチを取り寄せてみました～～。｢アイラミスト、8年｣です～！！｢アイラミスト｣とは、そのまま｢アイラ島の霧｣の事です。アイラ島の大地主である｢マーガデイル卿｣が息子の21歳(成人？)の誕生日を祝うパーティー用に、1922年に造ったものが最初らしいです。ウイスキー製造を担当したのは、当時ラフロイグ蒸留所の...

日の出が早くなってきた。

朝、パソコンに向かっていると、窓から見える空がだんだん明るくなってくる。6時少し前には太陽が東から顔出し、家々の壁が朱色に染まって綺麗。カメラを持ち出し、ベランダから東の空を撮ってみました。思ったほど綺麗でないかったかな～。( *´艸｀)今度、やっぱりベランダから南の空。雲がほんのり日を浴びてピンクががって見えました。裏庭の雪は、木々や石の周りから融けて、厚い層になっています。今朝は、屋根の...

明太クリームスパゲティ

モニター参加中にて、いただいていた辛子明太子チューブ、最後の一絞りとKiri、卵黄でスパゲティにしました。【分量など覚書】（1人分）スパゲティ、80g辛子明太子ペースト、大さじ1卵黄、1個分Kiri、1個（16.3g)スパゲティを茹でます。辛子明太子ペースト、卵黄、Kiriを器の中で混ぜておきます。茹で上がったスパゲティを器に加えて全体をよく混ぜます。お手軽調味料で簡単料理レシピ スパイスレ...

☆まんまるボールを編みました☆

まんまるボールを編みました。少し大きめ、とは言っても大きいので野球のボールくらい。小さいさんたちが紙を丸めてガムテを貼って投げていたのでこっちなら安全に遊べるかなと、編み編み。毛糸ボールはみんな好きです。前に作った時に、直に綿を詰めたら引っ張り出されてぺしゃんこになったので（学習した）今回は、オーガンジーのハギレで袋を作って綿を詰めたものを中に入れ込んであります。引き出すのって、したくなりま...

ビリヤニの作り方(自己流)

スマホより投稿1月22日はカレーの日我が家のビリヤニの作り方です。あちらこちらのレシピ本やネット情報を掛け合わせて、オリジナルで作っているものなので味の保証はありません。それでも、知りたい方のために。🍛