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チーズトースト トリュフはちみつがけ

今日の朝ごはん。チーズトースト、トリュフはちみつがけ。めちゃめちゃ美味しい。最後に胡椒をひとふりするのも忘れずに。トリュフはちみつの取り扱いはacquaemiele.comにて。

カステラ2023その１

今年初のカステラを作りました。ちょうど友人から頂いたはちみつがありますからね。一度はカステラに使わなくてはと思いまして。カステラは強力粉で100g砂糖は味のある洗双糖100g（もちろん、普通に白砂糖でも）カステラは卵（4個）を沢山使います泡立ての途中ではちみつを加えました（お好きな量で）トロトロ流れるまで泡立て（弱→中→強→中→弱で）少しだけ溶かしバター（20g）を最後にそばつゆ（みりんと醤...

柚子はちみつ

お正月の柚子が丸々１個残りました。しかも友人から頂いた大切なみかんはちみつが白く結晶化してかたまりつつあるんです。そこで柚子はちみつを作って上手に消費しようと思います。大きめの柚子は無農薬ですまずは柚子を半分に切って皮と中身を剥がし、皮の白いワタをスプーンで取ります種以外は白いワタも全部使います皮は千切り、ワタはみじん切り皮は一度にこぼして、苦みを抜きました種以外を全部投入してはちみつを（ト...

ホエールウォッチングクルーズに@Maui('ω')

予約してあったホエールウォッチングに参加しました。クイックシルバーというところです。早めに着きました。ただ、パーキングを探すのが大変。近くで車をウロウロしている人はみんなウォッチングに参加の観光客と思われます。この船に乗ります。待っている間にQRコードから宣誓書を記入。要するに『どんな事故が起こっても責任を追及しません』的な。出航です。約2時間の航海。アラスカから出産のためにハワイに来ている...

久々の沖縄１２＊ザ・ガーデンのはちみつの森を探索に

朝ごはんをいっぱい食べて生はちみつに感動してお天気は回復してきてるしガーデンに行こう！となりました。ジャングルみたいな道を歩いて行きます。広々としたお庭。「ここ、もったいないぐらいやんなあ」と毎回言うおっちゃん。(*´艸`)ｸｽスタッフさんが「養蜂はガーデンの奥の方でやってます」と言ってたのでなんとなく「奥の方」を目指していくとあったー！！ああ、ご遠慮したくない。立ち入りたい。興味がありすぎ...

久々の沖縄１１＊生はちみつが最高の朝ごはん

家の自分のベッドはもちろん大好きで気に入っているけどホテルのサラサラのシーツの大きなベッドで寝るのはたいそう気持ちのいいものです。ありがたいことに、今回はそれほどの寝汗をかかずにすみました。あまり疲れてない。でも、さすがにそんなにお腹が減ってないです。風は相変わらず強いけど、分厚い雲が切れて晴れ間が見えます。あ、虹です。写真の左の方、わかるでしょうか。スキンケアして、もちろん日焼け止め塗って...

今年も内面美容を‼︎

2023年がスタートし、おかげさまで充実の日々を過ごしております‼︎ありがとうございます。今日は、日頃自分が勉強をしている内容を発表する場面がありました。私は身体の仕組みを学んでいるので、それをテーマに。コラーゲンドリンクや、タラソオリゴが必要な理由を、三大栄養素からお話ししたのですが…途中から〝糖〟について、はちみつも絡めて語ってしまいました（汗）シナモンはちみつ（〝火〟のエレメント私には...

新商品のお知らせ

新年明けましておめでとうございます。年明け早々になりますが、トリュフはちみつが入荷されました。ローマ郊外でとれた百花蜜はちみつに、黒トリュフとブランデーで香りづけした贅沢なトリュフはちみつ。Acqua e Miele の中でも一番人気の商品です。おすすめの食べ方はなんといってもパルミジャーノやペコリーノなどの熟成タイプチーズと一緒に食べる食べ方です。軽めの赤ワインと合わせてもいいですが、個人...

レモンのはちみつ漬け作り

お友達からレモンを沢山いただいたので「輪切りレモンのはちみつ漬け」を作りました。 爽やかな甘酸っぱさがおいしく果汁だけよりビタミンCが摂取できるという優れもの。炭酸で割ったりトーストの上に、また紅茶やヨーグルトのトッピング等楽しみ方は色々ありそうです。

2022.12.6 はちみつフルーツバタートースト 柿編 🟠✨

#柿のはちみつバタートースト🟠✨#世界一簡単に人を幸せにする食べ物それはトーストを、頂いてから🙏🍀✨勝手にっ、アレンジっ、でっ、🍞バタートースト🧈➕🟠果物➕🍯はちみつを、気負いなく😂してまうコトが多くな...