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薬菓クッキー(약과쿠키：ヤックァクキー)

最近、韓国で流行りだしている？薬菓クッキー(약과쿠키：ヤックァクキー)。韓国の伝統菓子である薬菓(약과)を洋菓子のクッキーと合わせたもの。↓これが本来の薬菓薬菓は蜂蜜やシナモンなどを混ぜた小麦粉生地を型抜きして低温の油で揚げ、これまた蜂蜜やシナモン・生姜などが入ったシロップにどっぷりくぐらせたお菓子。固めのサーターアンダーギーをシロップに浸した感じ。ニチャーとした食感で甘い。結構大きいので、...

やった！旅行支援延長

なんと、昨日の午後から旅行支援延長になったんです。昨日の午後申し込み分からだとか。でも予約自体はその前にしてしまったので、宿に問い合わせると面倒でもいったんキャンセルしてすぐに取り直せ、とのこと。これはすぐに出来たのだが、割引クーポン発行の所は時間がかかってしまった。このPCでは印刷が出来ない。スマホの画面で出そうとしたが、小さくて・・・何回も失敗した。あとはこのクーポンを電子化すればＯＫ。...

【ミスド】桜もちっとドーナツが今年も登場しました！

ミスタードーナツにも春到来！今年も桜もちっとドーナツが登場しました。毎年、ミスドからこの季節には桜をモチーフとしたドーナツが登場するのですが、もちっとした食感を楽しめる桜もちっとドーナツが今年風になって登場です。桜がつぼみから五分咲きになり、満開になってから葉桜になるまでをドーナツで表現しています。ミスドのショーケースに桜がたくさん咲いていましたよ～。ここでお花見ができそうです。桜もちっとド...

最近のニンマリ

Yさんがクリスマスローズの鉢植えを抱えてやって来ました。花や野菜に詳しく趣味は家庭菜園？とあって、庭や畑の見頃の花を。「私一人よりここなら咲いた花をみんなが見てくれる」嬉しくお言葉に甘えておりますー。これもそう、2月にいただいた切り花の椿「玉之浦」濃い紅色に純白の縁取りでヤブツバキの突然変異とか。五島列島の市になる前の玉之浦町長が「玉之浦」として世に広めました。次々と花開き落ち…美しいのでき...

卵ショック テンペ(tempe)

タマゴないと「商品つくれない」洋菓子のモロゾフに卵ショック直撃 - ライブドアニュース (livedoor.com)その昔、モロゾフおじさんは、共同経営者と仲たがいして辞め、モロゾフの商標を使えず、コスモポリタン チョコレートを作ったんだよ。元の会社の同僚二人がおじさんと知り合いだったので詳しい話を聞いたっけ…そのコスモポリタンは2009年に消滅とか、歴史を感じるね。うちはいつも変な時間に食...

《お知らせ》3/17(金)に...

《お知らせ》3/17(金)に、香川県高松市の[まちのシューレ963] ＠schule963さんの食品売場でパンと洋菓子を販売していただきます。3/17~3/29まで[まちのシューレ963さんのギャラリー]で早川ゆみさんの「種みたいに土を着る、土着のアナキズム展」が開かれます。それに合わせて販売をしていただきます。◇食パン、mongo 白パン、シナモンロール、ショコラショコラサブレ、レモンのマ...

🌸サクラサクⅡ74/365３月15日（水）

人気ブログランキング参加中です。今日も桜です。原宿・表参道に１本だけある桜です。ミツバチが蜜を採集しています。今は、工事で閉鎖されている洋菓子のコロンバンには、原宿で獲れたハチミツを使った、ケーキがありました。大きなクマ蜂は怖いですが、ミツバチは一生懸命働いていて可愛く思えました。桜のハチミツ、おいしそうだな～🤤蜜を取りにくるのは、このサクラです。細くて、大きくない桜...

北九州の旅シロヤのパン

そうそう。小倉城方面に行く時、なぞの行列を見つけたんですよ。こちらのお店の列らしい。シロヤさん。調べてみると、パン屋さん？看板には洋菓子って書いてあるけども。帰りに買ってみようと思っていたら帰ってきたら、ケースはほぼ空でした！！！残っている、このオムレットを買って食べてみました。すごい！資さんうどんもキタキューの味なのでしょうがこちらもそうみたい。このキャラクターも可愛いよね。ふんわりふわふ...

桜とバラの和菓子

今月の和菓子教室で作ってきた「バラ」の和菓子です。今までに習ったものも含め、4種類のバラ達。今年の目玉は、かるかん生地の上に、バラの花を洋菓子の絞り出しのようにしてしぼったもの。（↓）最近、「花おはぎ」とか「あんフラワー」などの呼び方で、あんこをクリームのように、絞り出すデザインのお菓子が評判ですよね。実際に食べたことはないですが、メディアやインスタなどの写真でよく見かけていました。なので、...

美味しいそば は 駅のそば

お肉ばかり食べ続けているわけでは 無く、、、サラリ ツルリ スルスル っと長居をせずに 見事なお蕎麦を味わうのも大好き！ 丸の内 駅舎 piyopapaさんの見事な写真に魅せられた記事のコメント欄で お勧めのお蕎麦屋さんの情報を頂き 早速訪ねた 小松庵総本家 丸の内オアゾ店同行したのは “ 生粋のLAっ子 ” それぞれ大満足の ランチタイムのメニュー ⬆︎ ⬇︎ ...