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■畑ランチ【全貌編】ナポリタンと舞茸揚げ玉の炊き込みご飯レシピ込みです♪

■畑ランチ【全貌編】ナポリタンと舞茸揚げ玉の炊き込みご飯レシピ込みです♪レシピの都合上で３回に分けてご紹介の【畑ランチ】ですが今回はナポリタンと炊き込みご飯のレシピが簡単に入ります。☆ご紹介済みの２品は下記でした。↓①芋羊羹レシピ②鶴首南瓜とサラダチキンのチーズ焼きレシピ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾■【ナポリタンレシピ-----２人分】◆所要時間-----１０分■【材料】●好...

「香茸」

とても癖があるけど忘れられないすごい匂いの「香茸」。今年もまた頂戴いたしました。だんだん評価が高まって貴重な高価なキノコになってしまいました。今年は特別にでっかいサイズも貰っちゃいました。（時価一万円・・・！？笑）キノコご飯用に少し取っておいて後はデュクセルソース用に加工しました。なんだか獣の皮をさばいてるようです・・・。玉ネギ、ニンニクと共にフードプロセッサーで刻んでから炒めて水分を飛ばし...

土や屑のついている根までいっしょに抜きとるようにした――モラヴィア「めざめ」③

A・モラヴィア「めざめ」より③夏も終わりに近づいたある日、仲間の少年たちとアゴスティノは、小鳥をとったり茸（きのこ）を見つけたりしようと松林へいった。少年たちの冒険や悪行の中で、これはアゴスティノにもっとも気にいっている遊びだった。松林へ入ると、高い枝のあいだで何かが動いたり飛んだりしないかと顔を空に向けながら、自然の回廊の中の、松の幹の赤い円柱のあいだを長いこと歩き回った。ときどき、彼らの...

夏よ・・

油断していたら流行り病に冒されて、寝込んでいました。ボっーとしていたら、懐かしい写真をSNS見ました。それらをUPします。神奈川に居る頃は、たまに泳ぎに行った、熱海から、船で渡る初島です。海がとてもきれいで、港内でも安全に泳ぐ事が出来ます。なつかしい、夏の波の思いです。

乳茸

今日は近所の方達とお盆様の送りを行いました。朝早く(７時過ぎに)送ります・・・５時に起きて炊飯器をかけて～～いなり寿司を作り、お湯を沸かし団子を作ります。出来たてを仏様にあげて６時4０分頃少しだけお茶を飲みお墓に出かけました。昼過ぎにいつも山菜を戴く方から乳茸を沢山戴きました。１４日に別の方から乳茸を戴き、乳茸の混ぜご飯を作り仏様にあげたのですが、とても美味しかったのでまた明日も作ろうと思い...

お誕生日のおうちバル＆今日の和風弁当

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温31℃/最低気温25℃曇りお天気悪い～日曜日コロナも爆発～おうちに居るのが、安全かな～(#^.^#)もうすぐお盆で、帰省する人やはるやろな色々制約あるしな～どうするねんな～難しいな～自分の命や家族の命自分で考えるしかあらへんしここが、我慢の踏ん張りどころ元気で、居たら、笑うてられる感染したら、しんどいで～(;^ω^)この頃何でも、お...

舞茸

おはようございます🙋‍♂️❗今朝もどんより～気だるい朝を迎えました❗腰、体アチコチ…アイタタ～～アイタタで起きました。たまには～スカッと目覚めたいですよね✨今朝の朝飯は…定番朝飯～パン🍞にしました。お勧めは…見つけたら踊る出したくなるくらい美味しいと言う舞茸❗しかし踊りはしませんがね(笑)❗マキシムかけて焼いただけですが～てっげ美味しいサァ～‼...

久世福商店『梅なめ茸』

久世福商店の梅なめ茸をいただきました。なめ茸ってご飯のお供以外あまり思い浮かばないのですが。基本、ご飯はあまり食べないので、冷奴に。 梅イイ。これは、この商品が良いのか、なめ茸に梅を合わせると美味しいのか。今度なめ茸買ったら試してみよう。★★関連記事・おとうふドーナツ

舞茸の肉巻き弁当＆コロッケホットサンドの朝ごぱん

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温16℃/最低気温11℃曇り一時雨曇りがちで、雨の降るお天気～ちょっと肌寒いかも～ほらな～暑いさかいて～暖房器具を片付けたのは、誰ですか～(;^ω^)ゴールデンウイークまでは、寒うなる日が、あるんです～毎年これで、おじさんとけんかになる～最近は、やっと～おばちゃんの言うこと聞くようになりました～(#^.^#)今日は、まだちょっと～炬燵...

茸とスモークサーモンのクリームパスタ

冷蔵庫の保冷室を開ける度に気になっていたスモークサーモン。これまた使ってしまいたい茸類とベビースピナッチ、生クリームを全て合わせてパスタにしてみました。玉ねぎのみじん切りをバターで数分炒め（弱火）、薄切りにした茸類（生椎茸とエリンギ）を強めの火で炒め、白ワインを加えて水分がほぼなくなるまで煮詰めます。茸類は弱火で炒めると水分が出て美味しくないので、強めの火で炒めた方が良いです。ベビースピナッ...