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テイクアウトのフライドフィッシュ＆チキン

この日のメインは、シーフードがメインのファーストフード店、Long John Silver'sからのテイクアウト。メニューには一応チキンもあるので、コンボで注文してみました。付け合せはハッシュパピーといんげんの煮物。2人分の量としてはちょうど良い感じですね。ただ、衣がしょっぱすぎ。うーん。衣をはがしたら普通に食べられたけれど、私的にはリピなしだな・・・（魚好きのオットはちょくちょく...

人参ジュースで色々作ってみたよー！

先日も人参ジュースで作ったクラッカーのレシピ(→★)をご紹介しましたが、その他にも色々と作ってます。まずは、人参マスタードクリームソースのチキンソテー。こちらのレシピはInstagramに→★塩麹とオリーブオイルでマリネした鶏むね肉は、パサつくことなく、しっとり柔らか。すりおろし製法で作られた食物繊維たっぷりのジュースはトロトロで、お肉にもよくからみ、ソースも綺麗な色に仕上がります。そして、...

舞茸の肉巻き弁当＆きつねうどん朝御膳（わかさぎの甘露煮）

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温７℃曇り時々晴れ今日は、花曇りもう金曜日～今週もお疲れさまでした～m(__)m一週間が、すんごい速さで、過ぎて行く～忙し過ぎると思うのか～充実してると思うのか～ポジティブポジティブ～充実してると言うことね～それにしても～おばあちゃんに、すぐなっちゃうね～100まで生きたら～まだまだやわ～(#^.^#)今日の舞茸の肉巻...

肉うどんの日・２０２３-Ⅷ・前編（３月１２日）

（↑アニメです）わ～い♪わ～い♪クルルンクルルン（↑アニメです）わ～い♪わ～い♪クルルンクルルン昨日の記事の山道さんぽ♪の帰り道、食材を買い、家に戻ったらちょうどお昼。山道さんぽのご褒美（？）に、お昼は肉うどん（笑）。いつも通りに喜ぶチポがいました。^^１回目は小さなジャンプ。２回目はこのくらい。３回目は益々高く･･（↑アニメです）こんな風。４回目。５回目。６回目も高さを保ったまま･･（↑ア...

しましまポークと大盛りサラダ

この日もまた時間が押していたので、簡単に作れるものを、ということで、大盛りサラダにしましまポーク。ついでに玉ねぎもしましま焼きに。まだ新玉ねぎではないけれど、甘みが引き出されて美味しいです。

《かとりの梅肉大葉巻き弁当》＆コブシ

〇梅ゆかりご飯〇チュチュレタス〇冷食かとりの梅肉大葉巻き〇三つ葉入り玉子焼き〇ズッキーニのチーズ焼き〇きんぴらごぼう〇かぼちゃのオリーブオイル焼き今年度、もう最後のお弁当になります！なので、娘の好物 ”かとりの梅肉大葉巻き”。"お肉の工場直売所"より。端まで梅肉が入っていて、やっぱりおいしい♡ズッキーニが売っていたので久しぶりに買いました。オリーブオイルで焼いて、塩胡椒と...

3/15 昨日の昼食＠会社Vol.1199

おはようございます。暖かい東京です。昨日は現場作業に入っていたので疲れた！昨日のラインナップ鶏天 ￥520十五穀米ハーフ ￥120味噌汁 ￥40冷奴 ￥60サントリー黒烏龍茶 ￥180合計 ￥920でした。鶏天です。鶏もも肉はいつものお肉だけど、色々な鶏肉料理に変身します。醤油は大分県の醤油とのこと。美味しく食べて午後の現場作業もクリア出来ました。

チキン・セロリ・人参の炒めものと、青梗菜と肉団子の中華スープ

夕食にチキン・セロリ・人参の炒めもの。また炒めもの？と言われそうですが、それは私も思っていて、今日こそは目先を変えてインドカレーでも、と作り始めたところで材料（生姜）が足りないことに気が付き、結局、炒めものに。まぁ、しょうがないですね～。味付けにはガーリック、醤油、ホイシンソースを使い、唐辛子でピリ辛に仕上げました。シャキシャキのセロリが定番の美味しさでした。

《肉巻きおにぎり弁当》＆オカメ桜

〇肉巻きおにぎり（白ごま）〇チュチュレタス〇ゆで卵（ごま塩）〇ヤングコーンのバター醤油〇クルミ入りキャロットラぺ〇菜の花のお浸し〇芽キャベツのバター焼き肉巻きおにぎりの中には、ねぎと白ごまが入っています。３つ入れるつもりでしたが、小さかったので４つ入りました。今日はご飯を予約しておくのを忘れてしまって肉巻きおにぎりはご飯が炊けてから、最後に焦って作りました汗その割には、なかなかきれいに丸くで...

おからで増量鶏ハンバーグ

おからは乾燥したものを使用。豆乳で戻し玉葱の微塵切りと鶏ひき肉を加え練る。味付けはクレイジーソルトが手軽。線キャベツときうりの斜め薄切りを添えて。添える野菜は何でもあるものでいい。おからと鶏ひき肉は半々くらいの割合。おからが入ってるとは気がつかない。ソースはブルドッグでも甘酢餡でもオーロラソースでも。結構なんでも会う。なめこおろし。なめこに麺つゆをかけレンチンする。大根おろしと和える。大根も...