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川豊別館のあったかメニュー

川豊別館ブログをご覧の皆様こんにちは！！秋の彩もますます深まり、厳しい寒さの冬の気配がしてきましたね☃️今日はそんな冬の寒さの中でも身体がホッと温まる川豊別館のあったかメニューの紹介をさせてください！！【お子様うどん】お子様に大人気です✨【茶碗蒸し】優しいお出汁の味にホッとします☺️寒さ厳しい冬に負けないよう、川豊別館であったかい美味しいものを食べて心も身体もほっこりしませんか？&#...

うなぎが食べたい

日本に帰ると鰻が食べたくなります。別に鰻が好物というわけではないのですが、ドイツでは燻製の鰻しか見たことがなく、日本のような鰻のかば焼きを食べるにはデュッセルドルフなどの和食のお店に行くか、アジアンスーパーマーケットで冷凍の鰻のかば焼きを買うしかありません。でも高いのでドイツでは我慢しています。そんなわけでドイツで食べられないと思うと日本に帰った時はうなぎを食べたいと思うのです。毎回一時帰国...

11月のおすすめ一品料理

皆様こんにちは😃今回は、11月のおすすめ一品料理をご紹介致します。私のおすすめは、〝金目鯛の炙り〟です！香ばしさと脂の旨みがたまらなく美味しい一品です。是非、お召し上がりください😊皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。⭐店内のお食事のお客様に対して下記を実施しております⭐川豊別館では「テイクアウト」に力を入れております。&#...

11月の会席料理

川豊別館ブログをご覧の皆様いつもありがとうございます😊11月の会席料理と一品料理をご紹介いたします！！5500円コース（税込）7700円コース（税込）鍋と酢の物がつきます。11月のデザートは『レアチーズプリン』です。上に乗っているのは林檎ジャムとミントです。単品でもご注文頂けます☺️川豊別館の季節の味が詰まった会席料理をぜひお召し上がりください&#128523...

時雨…

ふと気がつくと…もう霜月…紅葉も目に入らず…今週は「超多忙で」…一つ一つのイベントの強度が「半端なかった」…こんなふうに…見過ごせば「なんということでもない」ことなのだが…立ち止まって見て…「深呼吸」する重要性を今週は感じた…これからは「うなぎ犬」！みたいにニョロニョロと…つかみどころのないような…一面も持ち合わせないと…世知辛世の中では…生きていけないという…久々に辛い経験をした今週…週末...

カニ料理のご案内2022

皆さんこんにちは。ここ最近お問い合わせも多かったのですが、あっという間にカニの季節です。11/6（日）より石川県ではズワイガニ漁が解禁されます。（11/7（月）より市場に出回ります）明月楼でもズワイガニ会席をご用意しております。下記をご参照ください。昨年に続き、本年もカニの価格の高騰が予想されます。解禁後の相場によっては、コース金額やお付けできる量が変わる場合もございますのでご了承ください。...

小田原ぶらぶら呑み①うなぎで有名なのに屋号は『鳥かつ楼』

おはようございます！最近また居酒屋開業に気持ちが入ってきました！三毛猫ナポリタンでーす！あたしはうなぎぐ好きなのね。。いきなりすぎるね。。文才が０なのでいきなり本題に入ります。。。小田原でうなぎを食べようとなりまして。。この日はおでん祭りだったんで小田原城近くのうなぎ屋さんに行ったんですが。。行列。。こりゃ無理だ。。並びたくない。。リサーチ済みのもう一軒に移動です！城からちょいと歩きます。。...

初めてのふるさと納税は！

またまた更新があいてしまいました(; ･`д･´)政府がいらん発表したので仕事がどえりゃーーー忙しくなって毎日グッタリなのと・・・ハワイの準備で忙しくしております～でも明日頑張れば木曜日から・・・Hawaiiだいぶ前になりますがスーパーSALEでポチっとした！ふるさと納税委の「うなぎ」がやっと届きました( *´艸｀)#ふるさと納税忘れたころにやってきました～ワクワクと・・・土曜日のバレーの練...

10月15日(土)／白ワインで白焼き❗️

今日は久しぶりに渋谷の松川に伺いました。まずはスペイン北東部でグルナッシュから作られたボデガス・ボルサオ、白ワインで乾杯🍷です。結構酸味あり、です。松川もついにワインメニューを導入しました。赤白それぞれ3本のチョイスとハウスワインです。うなぎとワインは結構相性がいいですよ。今日は季節の松茸土瓶蒸しをお願いしました。この時期、外せません❗️そしてメインの共水鰻の白焼きで...

北海道の「あさり」で・・・お鍋しました♪

急に冷え込んできたので、温かいお鍋・・・いいですよね北海道の「あさり」で・・・「お鍋」しました♪昆布と鰹で濃いおだしを引いておいて砂出ししたあさりを加えました。(50度のお湯を使うと、ビックリするほどきれいに砂を吐いてくれます)昆布のグルタミン酸鰹のイノシン酸あさりのコハク酸だしの3重奏ですとにかく、あさりを食べます！食べます！食べ終わったあとの画像で失礼します。北海道の「あさり」って、ビッ...